Ավանդական բաղադրատոմսեր

2015 Նյու Յորք քաղաքի գինու և սննդի փառատոն

2015 Նյու Յորք քաղաքի գինու և սննդի փառատոն

Կրկին տարվա այդ եղանակն է. Երբ կարմիր գորգերը փռված են լինում, և Նյու Յորքը դառնում է ավելի խոհարարական հրաշքների երկիր, քան արդեն եղել է, երբ Food Network and Cooking Channel Նյու Յորք քաղաքի գինու և սննդի փառատոն ՝ ներկայացված սննդի և գինու կողմից գալիս է քաղաք:

Ամենամյա փառատոնը, որն արդեն ութերորդ տարին է, ինչ վերադառնում է քաղաք, իր շուրջն է համախմբում աշխարհի լավագույն խոհարարներին, գինեգործներին, ոգելից խմիչք արտադրողներին և խոհարարական անհատականություններին, ովքեր պատրաստ են կրթել, զվարճացնել և ամենակարևորը կերակրել անհամբեր հասարակությանը: Տասնյակ վայրերում նախատեսվում է անցկացնել ավելի քան 100 միջոցառում, այդ թվում ՝ երկու հենասյուներ, որոնք նայում են Հադսոն գետին:

Էպիկական շրջագայության համտեսներից, ինչպիսիք են Շիթեր + Խոհարարներ, Միատոպիաև լեգենդար Blue Moon Burger Bash մտերմիկ ընթրիքների, սեմինարների, ճյուղերի, ցուցադրությունների և դասերի, NYCWFF- ում իսկապես ինչ -որ բան կա բոլորի համար: Միջոցառումների մեծ մասի տոմսերը սպառված են, բայց եթե չկարողացաք ապահովել քոնը, մի հուսահատվեք: Daily Meal- ի թիմը տեղում է և ամբողջ շաբաթվա ընթացքում հաշվետվություններ կներկայացնի բոլոր գործողությունների վերաբերյալ: Ստուգեք այստեղ փառատոնի ընթացքում `երկրի ամենահետաքրքիր սննդի փառատոններից մեկի առաջին շարքում տեղ գտնելու համար: Մնացեք ամեն րոպե Twitter- ում The Daily Meal- ից հետո, և ըստ հետեւելով մասնակից խոհարարներին.

Ուրբաթ, հոկտեմբերի 16

Ժամը 11: The Բուրգեր Բաշ եկել և գնացել է, և առաջարկվել է գրեթե 30 տարբեր բուրգերներ: Մատչելի բուրգերները ներառում էին The Ainsworth's Mac n 'Cheese Burger (պանրի սոուսով, տապակած կարագով և բեկոնով ջեմով), Shake Shack- ի վերը նշված Crackle Shack, Սմիթ և Վոլենսկու չորացրած չիսբուրգեր (ոսկրածուծով և սնկով մարմելադով) և Էմիլիի EMMY բուրգեր (չորացրած տավարի միս, հատուկ սոուս, տապակած սոխ, Գրաֆտոն չեդեր, և եգիպտացորենի բլիթ): Երկու հարաբերական մուգ ձիեր ավարտեցին երեկոյի մրցանակները. BBD's- ը, որը գտնվում է Rocky Point- ում, Լոնգ Այլենդում (քաղաքից դուրս սակավաթիվ մասնակիցներից մեկը), արժանացավ Դատավորների ընտրության մրցանակին ՝ շոգեխաշած չիսբուրգերի համար, որը սոխով և սոխով կտրատած էր: թթու վարունգ փափուկ սպիտակ բուլկիի վրա, իսկ People’s Choice հեղինակավոր մրցանակը բաժին հասավ Black Tap Craft Burgers & Beer- ին, որը կարտոֆիլի թխվածքի վրա մատուցեց թեթև փաթեթավորված բուրգեր, որի վրա լցված էր կապույտ պանիր, թան սոուս և ռուկոլա: Միջոցառման ամբողջական ամփոփման համար կտտացրեք այստեղ:

Շաբաթ, հոկտեմբերի 17

Ժամը 12:00Բոբի Ֆլեյի երկրպագուները պետք է նախաճաշեն տղամարդու հետ «Brunch at Bobby's» - ում, Bowery Street- ի Capitale- ում:

12:30: "Կայծային! Ուտելիքի և գինու Dana Cowin- ի հետ », որը համախմբել էր խոհարարության երեք առաջատար մասնագետների ՝ Դոմինիկ Անսելին ՝ թխվածքաբլիթի և Beեյմս Բեարդի մրցանակի գյուտարար հրուշակագործին; Բրավոյի «Լավագույն խոհարար» սեզոնի 10-րդ մրցանակակիր և «-ամփորդական ալիքում» «36 ժամ» հաղորդման համահաղորդավար Քրիստեն Քիշը. և Կառլա Հոլը ՝ Բրավոյի «Լավագույն խոհարար» երգի նախկին մասնակից և համահաղորդավար ABC- ի «Cheամել» -ը:

1995 թվականից Food and Wine- ի գլխավոր խմբագիր Քաուինի գլխավորած խումբը քննարկում էր խոհարարների մշտական ​​ստեղծագործական ճնշման զգացումը, այդ «ահա» պահը, որը նրանց պահում էր, և նրանց մեծագույն հաջողությունները, որոնք հաճախ ծնվում էին ձախողումից: Միջոցառման ամբողջական ամփոփման համար կտտացրեք այստեղ:

Կիրակի, հոկտեմբերի 18

14:00: Խոհարար Դեյլ Թալդեն Թալդե Բրուքլին հյուրընկալվել է Պելմենի և Դիմ Սում ժամը Բուդական Չելսիում: Միջոցառմանը մասնակցում էին այնպիսի ռեստորանների խոհարարներ, ինչպիսիք են Խոզ և Խաո, Velավելինա, և Բուդական:

16:00. Meatopia- ում հյուրերը խրախուսվում էին հաղորդավար Մայքլ Սայմոնը մասնակցել այնպես, ինչպես կցանկանար միջոցառման հանգուցյալ հիմնադիր Jոշ Օզերսկին. Մենք էլ սովորեցինք խոհարար Չարլզ Գրունդ կրտսերից ՝ ավելի քան մեկ տասնամյակ առաջ փառատոնի արմատների մասին:


Դիտեք տեսանյութը: TOP 10 Things to do in NEW YORK CITY. NYC Travel Guide (Հունվարի 2022).