Ավանդական բաղադրատոմսեր

Spritz թխվածքաբլիթներ

Spritz թխվածքաբլիթներ

Spritz բլիթները դասական ամանորյա թխվածքաբլիթ են: Նրանք արմատներ ունեն Գերմանիայում և Սկանդինավիայում, դրանք պարզ կարագով թխվածքաբլիթ են, որը սեղմված է տոնական ձևերի վրա և ծածկված բոլոր տեսակի զարդարանքներով:

Լուսանկարչություն ՝ Էլիզ Բաուեր

Այս թխվածքաբլիթն իմ սիրած ամանորյա թխվածքաբլիթն է, ընկույզի ձնագնդիի հետ միասին: Համոզված եմ, որ մայրս տարիների ընթացքում պատրաստել է ամանորյա թխվածքաբլիթների բոլոր տեսակները, բայց ոչ մեկն այնքան հիշարժան չէր, որքան այս երկուսը:

Սփրիցը, նա կանչեց նրանց, և ես չգիտեի, որ սա շատ ավելին է, քան այն թխվածքաբլիթի համար իր ընտանի կենդանու անունը:

Spritz Cookies: A Timeless Classic

Ֆլեշ առաջ 20 տարի, և ահա ես նորից փնտրում եմ այս բլիթները պատրաստելու համար: Ես մայրիկից խնդրեցի նրա բաղադրատոմսը, և նա տվեց այն ինձ, և ես սկսեցի ուսումնասիրել այս թխվածքաբլիթը:

Վա! Ես գաղափար չունեի, որ spritz- ը Cookiedom- ի ամենահայտնի թխվածքաբլիթներից մեկն է, որը պատրաստված է ձևի, բաղադրիչի և զարդարի հազարավոր տատանումներով:

Ինձ ցնցեց, բայց ինձ պետք էր պատրաստել մայրիկի տարբերակը, որը շատ պարզ կարագով թխվածքաբլիթ է ՝ մի փոքր վանիլինով լցված, կարմիր կամ կանաչ գույնի շաքարավազով կամ ընկույզի կտորով: Միակ բանը, մայրը զգուշացրեց, ինձ թխվածքաբլիթ է պետք:

Cookie Press- ի տարբերությունը

Հա Ես հիշում եմ նրա մասին, պղնձե իր, որը նման էր շքեղ հրացանի: Ես կարծում էի, որ նույնը կարող եմ անել խողովակների պայուսակով և աստղի հուշումով:

Սխալ.

Էպիկական ձախողում.

Այսպիսով, մենք դուրս եկանք և գնեցինք թխվածքաբլիթներ, և հետո պարզեց, որ դրանցից մեկը պահանջում է պրակտիկա և հմտություն: Երկար քաշքշուկներից հետո ես սովորեցի պատրաստել բավականին պատշաճ թխվածքաբլիթներ, բայց ես, իհարկե, մասնագետ չեմ:

Ահա և ահա. Պարզ, հնացած - խառնիչ պետք չէ, պարզապես օգտագործեք ձեր ձեռքերը - բայց թեթև, հարուստ և հիշողություններով լի: Անշուշտ, ձեզանից ոմանք այնտեղ պետք է շպրիտ պատրաստեն, այնպես չէ՞: Ինչո՞վ են տարբերվում ձերը:

ՓՆՏՐՈՄ ԵՆՔ ԱՎԵԼԻ ՔՈOKՔԻԿՆԵՐ ՁԵ CO ՔՈՔԻԿ ՏՐԱՅԻՆ:

  • Շոկոլադե ծալքեր
  • Ընկույզի ձնագնդի թխվածքաբլիթներ
  • Thumbprint թխվածքաբլիթներ
  • Gingerbread Men Cookies
  • Տոնական Pinwheel թխվածքաբլիթներ

Ահա մեր ամանորյա թխվածքաբլիթները, եթե նույնիսկ ավելի շատ գաղափարներ ցանկանաք:

Spritz թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսը պատրաստելուց առաջ համոզվեք, որ ձեր կարագը տաքացել է սենյակային ջերմաստիճանում: Դա շատ կարևոր է:

Բաղադրությունը

Թխվածքաբլիթների համար.

  • 2 բաժակ համընդհանուր ալյուր կամ տորթի ալյուր
  • 1/2 բաժակ սպիտակ հատիկավոր շաքար
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 1 մեծ ձու
  • 1/2 ֆունտ ոչ աղի կարագ, սենյակային ջերմաստիճանում և կտրատեք փոքր խորանարդի

Ընտրովի զարդեր.

  • Գունավոր շաքար
  • Շաղ տալ
  • Ընկույզի կտորներ (ընկույզ, պնդուկ և այլն)
  • Ցրտահարություն
  • Մարաշինո կեռաս
  • Շաքարի փոշի

Մեթոդ

1 Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 350 ° F:

2 Պատրաստեք թխվածքաբլիթի խմորը. Խառնել ալյուրը, շաքարավազը և աղը մեծ ամանի մեջ, այնուհետև շաղ տալ վանիլի քաղվածքով:

Ձուն կոտրեք ամանի մեջտեղում, այնուհետև ալյուրը խառնեք կարագի կտորներով: Մաքուր ձեռքերով ամեն ինչ խառնել մինչև խմոր ստանալը:

Փորձեք շատ չխմել այն, քանի որ դրանից հետո պատրաստելու եք կոշտ թխվածքաբլիթներ: Դուք պարզապես ցանկանում եք, որ ամեն ինչ համախմբված լինի:

3 Սեղմեք խմորը թխվածքաբլիթի միջոցով. Ձեզ հարկավոր կլինի թխվածքաբլիթ ավանդական շիթեր պատրաստել: Տեղադրեք ձեր նախընտրած սալիկը - ինձ դուր է գալիս աստղի կամ ձյան փաթիլի նախշը, այնուհետև մամուլը լցրեք խմորով: Խմորը կտրատեք չաղացած թխվածքաբլիթի վրա: Սա պահանջում է պրակտիկա, այնպես որ պատրաստ եղեք սկզբում մի փունջ խառնել:

Պարզապես ոչ այնքան լավերը վերադարձեք խմորի գնդակին և նորից անցեք այն: Ոմանք սիրում են ավելի մեծ թխվածքաբլիթներ, որոնք պահանջում են 2-3 պտույտ, մյուսները `ընդամենը մեկ; սա համեղ թխվածքաբլիթ է պատրաստում: Մայրս երբեմն մի փոքր ոլորում էր իր դաստակը, երբ դրանք պատրաստում էր, որպեսզի պտտվող նախշ լինի:

4 Թխել: Թխել թխվածքաբլիթները 350 ° F ջերմաստիճանում 10-12 րոպե: Թխելիս պատրաստեք ձեր նախընտրած զարդը, քանի որ ջեռոցից դուրս գալուց հետո ձեզ հարկավոր է արագ գործել:

5 Շաղ տալ լցոնումներով. Թխվածքաբլիթները պատրաստ լինելուն պես դրանք չեն դարչնի, այնպես որ մի սպասեք, որ դա տեղի ունենա: հանեք բլիթները և զարդարեք դրանք: Իմ ամենասիրելի լցոնումները գունավոր շաքարավազն ու ընկույզի կտորներն են ՝ խրված աստղի նախշի կենտրոնում:

6 Թույն: Թողեք, որ թխվածքաբլիթները 5 րոպե սառչեն թերթիկի վրա, այնուհետև դրանք զգուշորեն տեղափոխեք դարակ: Թխվածքաբլիթները դնելուց առաջ թողեք դրանք ամբողջովին սառչեն: Նրանք լավ են սառչում:

Բարեւ Ձեզ! Բոլոր լուսանկարներն ու բովանդակությունը պաշտպանված են հեղինակային իրավունքով: Խնդրում ենք չօգտագործել մեր լուսանկարները առանց նախնական գրավոր թույլտվության: Շնորհակալություն!


Ինչպես

Բլիթների մամլիչը հնարավորություն է տալիս հարմարեցնել Spritz թխվածքաբլիթների գույնը, համը և ձևը ՝ այն դարձնելով միանգամից թխվածքաբլիթների լայն տեսականի թխելու ամենահեշտ ձևերից մեկը: Օգտագործեք տոնական սկավառակի նմուշները ՝ բլիթները սեղմելու համար, այնուհետև լցրեք ձեր ընտրած գույնզգույն շաքարներով, շաղերով, ընկույզով և այլն:

Եթե ​​դուք փնտրում եք արագ և հեշտ միջոց ՝ ձեր տոնական համը համեմելու համար, Spritz թխվածքաբլիթները պատասխանն են: Պատրաստված են թխուկների մամլիչով և տարբեր սկավառակներով, այս թխվածքաբլիթները տոնական հիմնական ընկերներն են, ընտանիքի անդամներին և Ձմեռ պապիկին դուր կգա:


Դասական Spritz թխվածքաբլիթներ

Մենք այսօր տոնում ենք ամեն ինչի բլիթները: Հիշում եք, թե ինչպես ասացի, որ պատրաստ եմ սկսել տոնական թխելը: Դե, բլիթները, անկասկած, այդ տոնական թխման մի մասն են եղել:

(Այս գրառումը հովանավորում է Bob ’s Red Mill- ը: Ինչպես միշտ, բոլոր կարծիքներն իմն են):

Ես համագործակցում եմ Bob ’s Red Mill- ի և նրանց Միացյալ Նահանգների Cookies- ի հետ: 50 տարբեր բլիթներ, որոնք ներկայացնում են բոլոր 50 նահանգները:

Յուրաքանչյուր նահանգ ունի մի բան, որն այն դարձնում է յուրահատուկ և եզակի, և մենք նշում ենք այդ տարբերությունները թխվածքաբլիթների տեսքով:

Երբ ես մտածում եմ մի թխվածքաբլիթի մասին, որը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր տոնական երեկույթի և հավաքույթում Մինեսոտայում, ես անմիջապես մտածում եմ դասական թխվածքաբլիթների մասին:

Տարվա այս եղանակին նրանք ամենուր են: Դուք դրանք կգտնեք ձեր գրասենյակի երեկույթին, ձեր ընտանեկան Ամանորին և ձեր տեղական մթերային խանութում:

Ինչն իմաստ է ունենում, երբ մտածում ես այն մասին, որ spritz բլիթները սկանդինավյան երկրներում ավանդական ամանորյա թխվածքաբլիթներ են: Հիմնականում Մինեսոտայի բնակիչների 1/3 -ը սկանդինավյան են:

Եթե ​​դուք Մինեսոտայից եք, հավանաբար գիտեք, թե սկանդինավյան ո՞ր երկրներից են ձեր ընտանիքը և ձեր խնամու ընտանիքը (հավանաբար շատ ծաղրեր կլինեն, երբ դա նույն երկիրը չէ):

Spritz բլիթները իրականում գալիս են գերմաներեն բառից, որը նշանակում է “to spritz ”, բայց սովորաբար հայտնի են որպես շվեդական կամ նորվեգական թխվածքաբլիթներ: Այս զվարճալի փոքրիկ թխվածքաբլիթները ցուցադրվում են բոլոր տեսակի ձևերի, չափերի և գույների:

Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են հրուշակեղենի և#8217s շաքար, իսկ մյուսները `հատիկավոր շաքար: Ոմանք պահանջում են վանիլային քաղվածքի և նուշի քաղվածքների համադրություն, իսկ ոմանք միայն մեկը կամ մյուսը: Կան նույնիսկ որոշ տատանումներ, որոնք պահանջում են մանրացված նուշ:

Ընտանիքից և ընկերներից հավաքած բաղադրատոմսերին նայելիս իմ բաղադրատոմսերի տուփը պարզեցի, որ երկուսը նույնը չեն: Այսպիսով, ես գնացի համադրությամբ:

Որպես հիմք, ես սկսեցի Bob ’s Red Mill- ի օրգանական չսպիտակեցվող բոլոր տեսակի ալյուրից: Այս ալյուրը խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն է, որն աներևակայելիորեն բազմակողմանի է և կատարյալ է ձեր բոլոր թխելու կարիքների համար, հատկապես թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար:

Դրան ավելացրի հատիկավոր շաքար `հրուշակեղենի և#8217s շաքարի փոխարեն և վանիլի և նուշի քաղվածքի համադրություն: Ավելի շատ վանիլ, քան նուշ:

Արդյունքը? Փափուկ խմոր, որը հեշտ էր օգտագործել թխվածքաբլիթներում և թխած թխվածքաբլիթ, որը շատ քաղցր չէ, պարզապես ճիշտ քանակությամբ խրթխրթան ծամելու և հիանալի յուղալի:

Քանի որ յուրաքանչյուր խմբաքանակ է կազմում շատ թխվածքաբլիթներ, դուք պետք է պատրաստեք միայն մեկ խմբաքանակ խմոր, որպեսզի ունենաք բավականաչափ թխվածքաբլիթներ ՝ հաջորդ տոնական երեկույթին մատուցելու համար:

Ստեղծագործ եղեք սննդի ներկով, եթե ցանկանում եք խմորը ներկել ձևին համապատասխան, հավատարիմ մնալ տարբեր գույնի շաղեր օգտագործելուն կամ նույնիսկ թողնել դրանք պարզ:


Spritz թխվածքաբլիթներ

Spritz թխվածքաբլիթները փխրուն են, պարզ և խորհրդանշական, հատկապես երբ դրանք բաժանվում են ամանորյա թխվածքաբլիթներում: Cookiesագելով Գերմանիայում և Սկանդինավիայում 16 -րդ դարում, այս թխվածքաբլիթները դուրս են մղվում խոհանոցային սարքավորումներից, որոնք տալիս են իրենց յուրահատուկ ձևը: Ինչ -ինչ պատճառներով, cookie մամուլը (խոհանոցի գործիքը, որն անհրաժեշտ է spritz թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար) Ամերիկայում մեծ ժողովրդականություն է վայելում 60 -ականներից մինչև 90 -ական թվականները ՝ թողնելով մեզանից շատերի տոնի օրերին կարոտելով այս տեսակի շաքարի թխվածքաբլիթների կարոտը: Լավ նորությունն այն է, որ թխվածքաբլիթը իսկապես մատչելի խոհանոցային սարքավորում է, և որ թխվածքաբլիթը, որը մտնում է մամուլ, ամենահեշտ խմորներից մեկն է: Խմորը հավաքելու համար տևում է ոչ ավելի, քան 5 րոպե, այնուհետև պետք է պարզապես ընտրել ձեր թխվածքաբլիթների նախշերը և թխվածքաբլիթը մղել թխվածքաբլիթի մեջ: Spritz թխվածքաբլիթներ պատրաստելիս միակ հնարքն է կոտրել թխվածքաբլիթների պատրաստման և չաղացած թխելու թերթիկներից մեկը և չօգտագործել մագաղաթյա թուղթ: Թխվածքաբլիթի խմորը պետք է կպչի թխման թերթիկին և մակերեսին, երբ այն դուրս է մղվում թխվածքաբլիթից, և եթե թխվածքաբլիթը յուղով պատված է, ապա թխվածքաբլիթը չի ստանա իր պատշաճ ձևը: Վերջապես, երբ բլիթները սառչեն, պարզապես թխվածքաբլիթները քսեք փոքր քանակությամբ թեթև եգիպտացորենի օշարակով, որպեսզի տոնական գունագեղ շաղերը կպչեն բլիթներին:


  • 10 ունց (2 1/2 ձողիկներ կարագ կամ 300 գ) անաղծ կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
  • 3 ունց + 1 կույտ գդալ (100 գ / 3/4 բաժակ +1 ճաշի գդալ) շաքարի փոշի
  • 1 ձվի դեղնուց
  • 1/4 թեյի գդալ աղ
  • 1/2 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 2 ճաշի գդալ ամբողջական կաթ (ամբողջական սերուցքային կաթ)
  • 3 ճաշի գդալ փխրեցուցիչ կաթ, ըստ ցանկության
  • 11 ունց (310 գ / 2 բաժակ + 3 ճաշի գդալ) համընդհանուր ալյուր
  • 4 ունցիա եգիպտացորենի օսլա (110 գ կամ 1/2 բաժակ + 1/3 բաժակ)
  • տոնական թեմայով շաղ տալ
  1. Մի մեծ ամանի մեջ, օգտագործելով ձեռքի խառնիչ կամ թիկնոցով ամրացված խառնիչ, սերուցքի կարագ շաքարով, ձվի դեղնուցով, աղով և վանիլային քաղվածքով մինչև փափկեցնելը: Ավելացնել կաթը, փխրեցուցիչի փոշին (եթե օգտագործվում է) և լավ խառնել:
  2. Դանդաղ ավելացրեք համընդհանուր ալյուր և եգիպտացորենի օսլա, հարեք այնքան, մինչև խմորը դառնա փափուկ և չկպչի ձեռքերին:
  3. Preեռոցը նախապես տաքացրեք 350 ° C- ով (176 ° C): Երկու թխման թերթ թուղթ դրեք մագաղաթյա թղթի կամ սիլպլատի հետ: Theածկեք խմորը պլաստիկե փաթեթով և 30 րոպե սառեցրեք սառնարանում:
  4. Տեղափոխեք թխվածքաբլիթի խմորը խոհարարական մամուլ ՝ հետևելով ձեր թխվածքաբլիթի հրահանգներին: Ընտրեք տոնական սկավառակ, օրինակ `տոնածառ: Պատրաստի թխվածքաբլիթի վրա թխվածքաբլիթներ պատրաստեք ՝ թխվածքաբլիթների միջև մոտ 1 դյույմ հեռավորության վրա: Թխվածքաբլիթների վրա ավելացնել շաղ տալ: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները պատրաստված թխման թերթիկների վրա և թխեք 15 րոպե, կամ մինչև թխվածքաբլիթները շատ բաց դարչնագույն գույն ստանան, իսկ ներսը պատրաստի: Թխվածքաբլիթները սառեցրեք դարակի վրա: Պահելու համար պահեք օդապաշտպան տարաներում:

Ինչպես է այն պատրաստված rsquos

Կան մի քանի տարբեր տեսակի դասական թխվածքաբլիթներ: Իմ նախընտրությունը սերուցքային պանրով թխվածքաբլիթներ պատրաստելն է: Ես գտնում եմ, որ սերուցքային պանրի վրա հիմնված թխվածքաբլիթների խմորը (ինչպես այն շոկոլադը, որն օգտագործում եմ շոկոլադե ռուգելաչի համար) միշտ լրացուցիչ հարուստ է և բուրավետ:

Սկսեք կարագը, սերուցքի պանիրը և շաքարավազը խառնել մինչև թեթև ու փափկամազ: Բարձր արագությամբ էլեկտրական խառնիչ օգտագործելու համար դա տևում է մոտ երեք րոպե:

Խառնել ձվի դեղնուցի և վանիլի հետ: Ավելի ուժեղ վանիլի համ ստանալու համար փորձեք վանիլի փոխարեն օգտագործել վանիլի լոբու մածուկ մածուկով դուք և rsquoll- ը ստանում եք վանիլային հատիկի իսկական բեկորներ բլիթների վրա:

Ալյուրն ու աղը հարել միասին:

Մի փոքր ավելացրեք չոր բաղադրիչները թաց բաղադրիչներին, մինչև դրանք պարզապես համակցված լինեն:

Օգտագործելով ձեր նախընտրած դիզայնով թխվածքաբլիթ, սեղմեք թխվածքաբլիթները անմիջապես չաղացած թխվածքաբլիթի վրա.

Այս լուսանկարը մեր սովորելուց առաջ էր, որ դուք պետք է ուղղակիորեն սեղմեք թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա: Սիլիկոնե գորգ օգտագործելու կարիք չկա:

Թխել 8-10 րոպե կամ մինչև թեթև ոսկեգույն լինելը:

Մի քանի րոպե սառեցրեք թխվածքաբլիթի վրա: Այնուհետև տեղափոխեք սառեցման դարակ ՝ ամբողջովին սառչելու համար:


Ի՞նչ է spritz cookie- ն:

Spritz բլիթները նման են ինչպես շաքարավազի, այնպես էլ թխվածքաբլիթների: Նրանք յուղոտ են և ցուցադրում են գեղեցիկ բարդ ձևավորում:

«Spritz» տերմինը վերցված է գերմաներեն բառից, որը նշանակում է թրթռալ: Յուրաքանչյուր «գեղեցիկ թխվածքաբլիթ» «շպրտելիս» կարող եք տեսնել, թե ինչպես է այն համապատասխանում իր անվանը:

Այս բլիթներն ինձ անմիջապես տեղափոխում են մանկություն: Մենք դրանք պատրաստում էինք ամեն տարի Սուրբ ննդյան ժամանակ: Ես սիրում եմ խմորը ներկել և կախարդական ձևեր ստեղծել: Նրանք ամենալավն են ջեռոցից դուրս, բայց նաև հիանալի համեղ թխվածքաբլիթ են պատրաստում ձեր կաթի հետ միասին:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 ½ բաժակ կարագ, փափկեցված
  • 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • 1 ձու
  • 1 թեյի գդալ վանիլին
  • ¼ թեյի գդալ նուշի քաղվածք (ըստ ցանկության)
  • 3 ½ բաժակ համընդհանուր ալյուր
  • Գունավոր շաքար (ըստ ցանկության)
  • 1 բաղադրատոմս Շաքարի փոշի (ըստ ցանկության)

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 375 աստիճան Ֆ: Խառնիչ մեծ ամանի մեջ էլեկտրական խառնիչով կարագը հարեք միջին և բարձր արագության վրա 30 վայրկյան: Ավելացնել հատիկավոր շաքար և փխրեցուցիչ: Beեծել մինչև միաձուլվել, երբեմն քերել ամանի կողմերը: Eggեծել ձվի, վանիլի և, ցանկության դեպքում, նուշի էքստրակտով մինչև համախմբելը: Ալյուրը հնարավորինս հարել հարիչով: Խառնել մնացած ալյուրը:

Տեղադրեք չսառեցված խմորը թխվածքաբլիթի սեղմիչի միջոցով չթաղված թխվածքաբլիթի վրա: Desiredանկության դեպքում թխվածքաբլիթները շաղ տալ գունավոր շաքարով: Թխել 8 -ից 10 րոպե կամ մինչև եզրերը պինդ լինեն, բայց ոչ դարչնագույն: Տեղափոխեք մետաղալարով և թողեք սառչի: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ բլիթները շաքարի փոշիով:


  • 1 բաժակ (2 ձողիկ) ոչ աղի կարագ, փափկեցված
  • ⅔ բաժակ շաքար
  • 1 մեծ ձու
  • ½ թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • ¼ թեյի գդալ նուշի քաղվածք
  • 1 ¼ բաժակ ամբողջական ցորենի հրուշակեղենի ալյուր
  • 1 բաժակ համընդհանուր ալյուր
  • ¼ թեյի գդալ փխրեցուցիչ
  • ¼ թեյի գդալ աղ
  • 1 ճաշի գդալ տեսականի շաղ տալ կամ մանրացնել շաքարավազով

Տեղադրեք դարակը ջեռոցի նախապես տաքացնելու համար մինչև 375 աստիճան F. F. 2 -րդ թխման թերթիկները մագաղաթյա թղթի հետ: Մի մեծ ամանի մեջ էլեկտրական հարիչով հարեք կարագը և շաքարավազը միջին արագության վրա մինչև սերուցքային: Ավելացնել ձվի և վանիլի և նուշի քաղվածքներ ՝ հարելով մինչև խառնելը:

Միջին ամանի մեջ միացրեք ամբողջական ցորենի ալյուրը, համընդհանուր ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը, աստիճանաբար ավելացրեք կարագի խառնուրդին ՝ ցածր արագությամբ ծեծելով մինչև խառնուրդը: Coածկեք և դրեք սառնարանում 30 րոպե:

Խմորը սեղմեք ցանկալի ձևերի վրա ՝ օգտագործելով թխվածքաբլիթ ՝ արտադրողի ցուցումներին համապատասխան: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները 1 դյույմ հեռավորության վրա պատրաստված թխման թերթիկների վրա: (Մնացած խմորը ծածկված պահեք և պահեք սառնարանում, մինչև պատրաստ լինի օգտագործման համար): desiredանկության դեպքում զարդարեք շշերով (կամ շաքարավազով):

Թխել թխվածքաբլիթները, մեկական թերթիկ, մինչև դրանք պարզապես ամրացվեն և թեթև շագանակագույն լինեն եզրերին, 9 -ից 10 րոպե: Թողեք թխել տապակի վրա 3 րոպե, այնուհետև տեղափոխեք մետաղալարերի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչի, մոտ 20 րոպե: Կրկնել մնացած խմորով:

Խորհուրդներ. Փորձեք այս տատանումները հիմնական spritz cookie- ի վրա.

Citrus Spritz թխվածքաբլիթներ. Բաց թողեք նուշի քաղվածք ավելացնել 1 թեյի գդալ: յուրաքանչյուր կիտրոնի և նարնջի համն ալյուրով:

Համեմված Spritz թխվածքաբլիթներ `ավելացնել 1/2 թեյի գդալ: աղացած դարչին, 1/4 թեյի գդալ: աղացած կոճապղպեղ և 1/4 թեյի գդալ: թարմ աղացած մշկընկույզ ալյուրով:

Ապակեպատ Spritz թխվածքաբլիթներ. Միավորել 1 բաժակ հրուշակագործի շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ: ամբողջական կաթ և 1/4 թեյի գդալ վանիլային քաղվածքը խառնել մինչև հարթ: Քսել փայլը սառած թխվածքաբլիթների վրա:

Սարքավորումներ. Մագաղաթյա թղթի թխվածքաբլիթ

Առաջ պահել. Պահեք մեկ շերտով ՝ հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 3 օր:


Դիտեք տեսանյութը: Homemade cookies with Marcato Biscuits - Video Tutorial (Հունվարի 2022).