Ավանդական բաղադրատոմսեր

Կանաչ բլիթներ և կոկոսի կրեմ

Կանաչ բլիթներ և կոկոսի կրեմ

Նրբաբլիթների համար բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերով, մինչև այն դառնա շատ հեղուկ բլիթների բաղադրություն: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի շատ ջուր:

Coածկեք և դրեք սառնարանում 30 րոպե:

Բացեք կոկոսի կաթի տուփը, առանց նախապես թափահարելու և ջուրը քամեք: Ավելացրեք կոկոսի ճարպը, մոտ 1/3 բաժակ և ավելացրեք թթվասերով և ցածր յուղայնությամբ մածունով ամանի մեջ: Խառնել հարիչով, մինչև ձևավորվեն ամուր լանջեր: Ավելացնել վանիլին և ագավայի օշարակ և նրբորեն խառնել:

Մի փոքր կոկոսի յուղ տաքացրեք ոչ կպչուն թավայի մեջ միջին կրակի վրա և ավելացրեք 1/3 բաժակ նրբաբլիթի կազմից: Պտտեք թավան այնպես, որ թավայի ամբողջ հիմքը ծածկված լինի խմորով: Տապակել 30 վայրկյան, պտտել և թողնել ևս 10 վայրկյան:

Նրբաբլիթները լցնել կոկոսի կրեմով և վրան ավելացնել մնացած բաղադրիչները:


Սոֆիա կակաոյի և կոկոսի համով կրեմ

Sophia վաֆլին կակաոյով և ինտենսիվ համով կոկոսի կրեմով ներառում է իդեալական դեսերտի լավագույն բաղադրիչները: Մի հրաժարվեք նման կատարյալ խորտիկից ուտեստների միջև:

Բաղադրիչները

Հին, ալյուր ցորեն, ոչ հիդրոգենացված բուսական ճարպ (արմավենու), ցածր յուղայնությամբ կակաոյի փոշի (3.5%), եգիպտացորենի օսլա, յուղազերծված կաթի փոշի, շիճուկ փոշի, էմուլգատոր (լեցիտին ից սոյա), թուլացնող միջոցներ (խմորի սոդա, ամոնիումի խմորի սոդա), աղ, կոկոսի համ (0.1%):

Տեղեկատվություն դիստրիբյուտորների համար

Tecsa- ն մեծ քանակությամբ պատվերների համար առաքում է տարբեր քանակությամբ վեհ ճաշակի արտադրանք:

Ապրանքի տեսակը Գումարը UM / Bax Bax / Palet Lowածր / Strat Շերտ / ծղոտե ներքնակ
Սոֆիա կակաոյի և կոկոսի համով կրեմ 100 գր 24 հատ 150 15 10

Սննդային արժեքներ

100 գրամի դիմաց
Էներգետիկ արժեք2184 կջ / 523 կկալ
ճարպեր29.13 գ
Որից `հագեցած ճարպաթթուներ19.92 գ
Ածխաջրեր56,93 գ
Որից `շաքարներ31,38 գ
սպիտակուցներ5,94 գ
Աղ0,40 գ

* Սովորական չափահասի տեղեկանքային սպառումը (2000 կկալ / օր)

Մեր մասին

Մենք Tecsa- ն հիմնել ենք 1997 թվականին ՝ վեհ ճաշակի գործարանի տեսլականով: Երևակայությունը մեզ ստիպեց հորինել և արտադրել քաղցր և համեղ աղանդերի ամենահամեղ բաղադրատոմսերը:


Տորթ կոկոսի սերուցքով և շոկոլադով

Մեր անձնական խնամքի համար ես հազվադեպ եմ տորթեր պատրաստում, բայց նույնիսկ երբ դա անում եմ, համոզվում եմ, որ դա յուրահատուկ բան է:
Որոշ ժամանակ առաջ ինտերնետում տեսա զեբրային տորթի նկար: Դա դասական տորթ էր, բայց շատ գեղեցիկ տեսք ուներ:
Եվ անմիջապես իմ մտքում մի սեղմում եղավ այն համադրության վրա, որը շատ լավ կաշխատի:

Բույրերի համադրությունն ու քսուքների նրբությունը դուրս եկան երազից, նույնիսկ եթե արտաքին տեսքով ինձ չհաջողվեց այն դարձնել զեբրի տեսք:
Բայց մի անհանգստացեք, ես գիտեմ, թե ինչ լավ չեմ արել, և հաջորդ անգամ այն ​​անպայման իդեալական դուրս կգա:

60 գր նուշ
20 գր կոկոսի փաթիլներ
90 գր արմավ
1 կգ հալված կակաոյի կարագ
1 կգ կակաո

S- աձև ռոբոտի մեջ նուշը մանրացրեք այնքան, որքան ցանկանում եք, այնուհետև ավելացրեք մնացած բաղադրիչները մինչև կպչուն խմոր ձևավորվի:
Այն հավասարապես ձևավորված է տորթի տեսքով:

Ես օգտագործեցի 16 սմ տորթի ձև:

Քսուքների համար ես 4 ժամ չորացրեցի 300 գ cashews (դրանք մեծացնում են դրանց ծավալը), այնուհետև դրանք բաժանեցի հետևյալ կերպ.

Շոկոլադե կրեմ.

250 գրամ cashews
1 բաժակ ու կես ջուր
3-4 ճաշի գդալ կակաո (համտեսել)
2-3 ճաշի գդալ մեղր (համտեսել)
4 ճաշի գդալ հալված կակաոյի կարագ

Հնդկացորենը մի բաժակ ջրի հետ դնել բլենդերի մեջ: Այն մշակվում է, իսկ հետո ավելանում է մյուս կես բաժակ ջուրը:
Մենք չենք ուզում, որ սերուցքը չափազանց փափուկ լինի: Նուրբ սերուցք ստանալուց հետո կարող ենք ավելացնել մնացած բաղադրիչները մինչև լավ միաձուլված:

Կոկոսի կրեմ.

200 գ cashews
1 բաժակ ջուր
1 տուփ 400 մլ կոկոսի կաթ (ես օգտագործել եմ Rapunzel- ից 67% կոկոսի պղպեղի պարունակությամբ)
2-3 ճաշի գդալ մեղր (համտեսել)
5 ճաշի գդալ հալված կակաոյի կարագ

Սովորաբար տորթերի համար այդ կոկոսի կրեմը օգտագործում են կոկոսի փաթիլներ ավելի ինտենսիվ համի համար: Բայց նրանց շնորհիվ կրեմը շատ լավ դուրս չի գալիս: Այդ պատճառով ես մտածեցի կոկոսի կաթ օգտագործել:
Այսպիսով, cashew- ն բլենդերի մեջ դնել 3/4 բաժակ ջրի հետ միասին: Մենք մշակում և հետո ավելացնում ենք կոկոսի կաթը: Ուշադրություն, միայն կաթ, առանց պահածոների ջուր: Մենք կրկին մշակում ենք, և եթե դեռ ջրի կարիք ունենք, կարող ենք ավելացնել մնացածը գավաթում մնացած:
Այնուհետև ավելացրեք մնացած բաղադրիչները և խառնեք մինչև լավ միաձուլվեն:

Ինձ համար կոկոսի սերուցքն ավելի մեղմ էր, քան շոկոլադը, և այդ պատճառով շերտերս լավ չէին ընթանում:
Այսպիսով, փորձեք լինել մոտավորապես նույն հետևողականությամբ:


Նուշի ալյուրից աղած keto թխվածքաբլիթներ

Ինձ նույնիսկ ասացին, որ դրանք ավելի լավն են, քան դասականները: Ուտեստներ և rsaquo Գուրման աղանդեր: Ես օգտագործում էի հիմնական բաղադրիչները և դոկտորի իմ ամենասիրելի առանց գլյուտենի ալյուրի խառնուրդը: Ի՞նչ եք անում, երբ ամեն ինչ պատրաստել եք բլիթների համար և պարզել, որ բավարար ալյուր չունեք: Այս անգամ ես ընտրեցի… նուշ: Բացահայտեք երեք առողջ նրբաբլիթ բաղադրատոմսեր: Այս գաղափարները դուր են գալիս նաև օգտվողներին: Կցեք, տարածեք և փորձեք այս ամբողջ մարմինը: Բաղադրությունը 3 բաժակ ամբողջական վարսակի սնձան ազատ% բաժակ կոկոս: Robynne Chutkan & # 8211 Medical Keto Pancake Cake, Dairy Free - Window Open WindowOpen. Պատրաստել կրեմը ՝ գետնանուշի կարագը խառնել կոկոսի կաթի և էրիթրիտոլի հետ:

Այսօր ձեզ համար ունեմ փափկամազ keto և ցածր ածխաջրածնային բլիթներ `կոկոսի ալյուրով: Ավելացնել կոկոսի կաթ և նուշի կաթ (այդպես էի օգտագործում) կամ սոյա և. Նույնը արեք, մինչև վերջացնեք բլիթների կազմը:


Բլիթներ

Մայրս պատրաստում է լավագույն բլիթները: Անշուշտ, դուք նախկինում լսել եք այս տողը, բայց ես նույնպես կասեմ, քանի որ հավատում եմ և միշտ ասում եմ դա: Մինչ այժմ կերած բոլոր նրբաբլիթներից մորս նման լավը չեմ գտել:

Ես նրբաբլիթների մեծ երկրպագու չեմ, ես երբեք ռեստորանում չեմ պատվիրում և երբեք չեմ վերցնում բլիթներ փողոցային սննդի քարավաններից (բացառությամբ շատ փոքր բացառությունների, երբ դրանք իսկապես յուրահատուկ են): Այնուամենայնիվ, երբ մայրս գալիս է մեզ մոտ, ես միշտ խնդրում եմ, որ մեզ համար նրբաբլիթ պատրաստի, քանի որ ես այլևս չեմ զգում: Նրանք դուրս են գալիս չափազանց քնքուշ, նուրբ, առաձգական և իրականում հալվում են ձեր բերանում: Ես մի քանի անգամ պատրաստեցի մայրիկիս բաղադրատոմսը, բայց դրանք նրա նման դուրս չեկան: Միայն վերջերս ես իմացա գաղտնիքը. Մայրս յուրաքանչյուր բլիթից առաջ յուղով քսում էր սկուտեղը, որի մեջ դրանք տապակում էր մի փոքր ձեթով: Սա դրանք դարձնում է ավելի մեղմ և առաձգական:

Ստորև թողնում եմ մայրիկիս բլիթների բաղադրատոմսը, որը նա սովորաբար պատրաստում է հանքային ջրով: Երբեմն նա դրանք ջրի փոխարեն շիճուկով է պատրաստում, և նրանք համեղ են դուրս գալիս և այնքան (մի փոքր թթու), բայց նա երբեք դրանք կաթով չի պատրաստում, քանի որ դրանք արագ են կարծրանում:


  • 200 գ սերուցքային պանիր (Ֆիլադեֆիայի տեսակը)
  • 100 գ տապակած և կեղևավորված նուշ (կամ պնդուկ, ընկույզ)
  • 100 գ հին փոշի
  • 80 գ կոկոսի փաթիլներ (գումարած ևս 30-40 գ դեկորացիայի համար)
  • վանիլի պատիճ (վանիլի քաղվածք կամ շաքար)

Եթե ​​դուք հայտնվում եք այս բլոգի բաղադրատոմսերի ճաշակի մեջ, ես ձեզ սպասում եմ ամեն օր ֆեյսբուքյան էջ. Այնտեղ կգտնեք տեղադրված բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, նոր գաղափարներ և քննարկումներ հետաքրքրվողների հետ:

* Կարող եք նաև գրանցվել Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսերի խումբ: Այնտեղ դուք կկարողանաք ձեր լուսանկարները վերբեռնել փորձված ուտեստներով այս բլոգից: Մենք կկարողանանք քննարկել ընտրացանկեր, սննդի բաղադրատոմսեր և շատ ավելին: Այնուամենայնիվ, ես ձեզ կոչ եմ անում հետևել խմբի կանոններին:

Մեզ կարող եք հետևել նաև Instagram- ում և Pinterest- ում ՝ նույն անունով ՝ «Բոլոր տեսակի բաղադրատոմսեր»:


Տապակի մեջ, շատ քիչ ձիթապտղի յուղով, եփել սոխը ՝ թողնելով կրակի վրա, մինչև մի փոքր փափկվի: Մեկ այլ ամանի մեջ լոբին եռացրեք կոկոսի կաթի մեջ 3-4 րոպե: Սոխը, լոբին և կոկոսի կաթը դնել բլենդերի մեջ, այնուհետև լավ խառնել մինչև ստացվի հարթ և նուրբ խյուս: Դրա վրայով ավելացրեք ավոկադոյի խյուսը և նորից ամեն ինչ խառնեք, որպեսզի համերը հիանալի համադրվեն:

Դուք կարող եք մատուցել լոբու սերուցք և կոկոսի կաթ ՝ տարածված մի կտոր տոստի վրա, նախաճաշին կամ որպես հիմնական ուտեստ ՝ ճաշի կամ ընթրիքի համար:


Կանաչ բլիթներ և կոկոսի կրեմ - բաղադրատոմսեր

Կոկոսի կրեմով շերտավոր խմոր

Շերտավոր խմորի թերթ (խանութից)

2 ճաշի գդալ սննդի օսլա

Հապալաս (զարդարի և կրեմի մի մասի համար)

Խմորի թերթիկը կտրվում է 10 սմ քառակուսիների մեջ և պատրաստվում են տարբեր ձևեր (թեքեք անկյունները կամ պատրաստեք մի տեսակ նավակ կամ զամբյուղ, և խմորի ձևերը պատրաստելու համար պատրաստեք ալյումինե փայլաթիթեղի գնդակ, որի վրա դնում եք խմորի թերթիկ): Ներդրեք ջեռոցը 180 աստիճանով մոտ 30 րոպե: Կրեմի համար կաթը տաքացնելիս դնում ենք մի փոքր կաթսայի մեջ և ավելացնում ենք կոկոսի փաթիլները, օսլան մի քիչ ջուրով խառնում և լցնում տաքացրած կաթի վրա և անընդհատ խառնում, մինչև կազմը թանձրանա: Թողնել սերուցքը սառչի և բաժանել այն երկու մասի, իսկ մեկի մեջ դնել մի քանի լավ մանրացված հապալասի սերմեր (ինչպես խյուսը) և լավ խառնել մինչև բաղադրիչները լավ միացված լինեն: Երկու կրեմը դրեք Pos- ի մեջ (մի կողմից դրեք լոռամրգի սերուցքը և Pos- ի մյուս կողմում `սպիտակ կոկոսի սերուցքը) և կրեմը քսեք թխած խմորի ձևերին: Վերջում զարդարեք մրգերով և մատուցեք:


Ինչ է կոկոսի կրեմը և ինչ կարող է օգտագործվել խոհանոցում:

Կոկոսի կրեմը կոկոսի կաթից պատրաստված արտադրանք է, որն արդեն կարող եք գտնել բուսական և դիետիկ մասնագիտացված խանութներում կամ ինքներդ պատրաստել, ինչպես նշված է այս բաղադրատոմսում:

Այն պատրաստելու համար, փաստորեն, ձեզ հարկավոր է միայն շատ սառը կոկոսի կաթ և լավ հարել, մինչև այն հավաքվի (կարճ ասած):

Դուք կտեսնեք, որ դրա հյուսվածքն ու հետևողականությունը բավականին նման են ավանդական կրեմի: Այսպիսով, կոկոսի կրեմը կարող է օգտագործվել այնպես, ինչպես դուք պետք է օգտագործեք ավանդականը: Օրինակ, այն իդեալական է տորթերի և քաղցրավենիքների համար ՝ թե՛ դրանք լցնելու, թե՛ դրսում որպես ծածկույթ օգտագործելու համար:

Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես մրգային աղանդերի ուղեկցություն: Իսկ եթե այն չեք քաղցրացնում, ապա այն իդեալական է կրեմի, խմորեղենի եւ բրնձի համար:


Wորեն:
Ձվի սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Ձվի սպիտակուցները հարել, մեկ -մեկ ավելացնել շաքարավազը և խառնել մինչև հալվի: Այնուհետեւ ավելացնել դեղնուցները, ձեթը, ալյուրը եւ փխրեցուցիչը:
Մենք գագաթը դնում ենք ավելի փոքր սկուտեղի մեջ, որի մեջ դնում ենք թխում թուղթ և դնում ենք ջեռոցում 30 րոպե:


Կրեմ:
Կաթը եփեք 100 գ կոկոսի հետ, ապա քամեք:
100 մլ կաթը խառնել շաքարավազի, կակաոյի և եգիպտացորենի օսլայի հետ: Կաթսայի մեջ լցրեք մնացած պտերը ՝ 570 մլ, ավելացրեք շոկոլադը կոկոսի սերուցքով, որը կտոր -կտոր ենք անում և դանդաղ կրակի վրա տաքացնում մինչև եռա: Այնուհետև ավելացրեք օսլայի խառնուրդը և անընդհատ խառնեք, մինչև սերուցքը թանձրանա: Թանձրանալուց հետո ավելացրեք կոկոսը կրեմի մեջ և թողեք, որ սառչի:
Սենյակային ջերմաստիճանում կարագը խառնել շաքարի փոշու հետ, ապա հերթով ավելացնել կաթնային կրեմը:
Մենք կտրեցինք գագաթը 2 կամ 3 (որքան կարող ենք): Ես կտրեցի այն 2 մասի, տորթը լցնում եմ թթվասերով:


Ջնարակ:
Շոկոլադը հալեցրեք բեյ -մարի յուղով, այնուհետև արագ տարածեք տորթի վրա: Ես տորթը զարդարեցի կոկոսով սպիտակ շոկոլադով, մի փոքր սերուցքով, որը թողեցի և կոկոսով:
Տորթը դրեք սառնարանում:

Այս տորթի բաղադրատոմսը առաջարկել է ՝ http://retetealina.blogspot.ro/

Կրեմը և կոկոսի տորթը պահեք սառնարանում մինչև ծառայել պատրաստ: