Ավանդական բաղադրատոմսեր

Կարտոֆիլի շոգեխաշած ապխտած մուրճով (մուլտիկուկեր)

Կարտոֆիլի շոգեխաշած ապխտած մուրճով (մուլտիկուկեր)

Մաքրել բանջարեղենը, լվանալ և կտրատել (սոխ, բուլղարական պղպեղ, սխտոր), այնուհետև դրանք դնել մուլտիկուկերների ամանի մեջ ՝ 4-5 ճաշի գդալ յուղով: Մենք միացնում ենք սարքը շոգեխաշած ծրագրի վրա, կափարիչը բացված:

Մենք ցիոլանը բաժանում ենք համապատասխան կտորների, որոնք մենք կավելացնենք բանջարեղենի վրա, սարքի գործարկումից 5-10 րոպե հետո: Կրկին փակեք կափարիչը և թողեք եփվի ևս 5 րոպե:

Մենք մաքրում ենք կարտոֆիլը, լվանում սառը ջրով և կտրատում կոպիտ: Մենք ջուրը թափում ենք:

Բացեք մուլտիկուկերի կափարիչը և ավելացրեք կարտոֆիլը ՝ 1-2 բաժակ տաք ջրի հետ միասին (բավական է կարտոֆիլի շերտերը ներառելու համար): Համեմել աղով, պղպեղով, ուրցով և պղպեղով: Թող այն եռանա այնքան, մինչև պատառաքաղը հեշտությամբ մտնի կարտոֆիլ, այդ պահին ավելացրեք պղպեղի մածուկը / բլիթը:

Եվս 5 րոպե հետո մենք անջատում ենք սարքը և անջատում այն ​​վարդակից:

Շաղ տալ մանրացված սամիթով և մատուցել տաք շոգեխաշած, թթու գոգոնելի հետ միասին:

Բարի ախորժակ!


Խոզի ապխտած սրունքի մասին & # 8211 թխած թաթի համար

Ինձ դուր չեն գալիս սուպերմարկետների որևէ խայտառակություն, վակուում կամ գալանտիա: Դրանք վարդագույն են և առանց ծխի: Նրանք նույնիսկ բավարար միս չունեն: Վերջին տարիներին ես ցիոլան եմ գնում տեղական մսագործներից կամ պատրաստում այն ​​տանը & # 8211 այստեղ կարող եք տեսնել մեր երշիկի բաղադրատոմսերը.

Ioիոլանը պետք է մսոտ լինի, հաճելի հոտ ու լավ ծխի: Ես այն գնում եմ ոսկրային տարբերակով և 1 ժամ եփում եմ ճնշման կաթսայում (կուկտա) սոխով և մի թեյի գդալ չամանի սերմերով:

Ստորև բերված մեծություններից ստացվում է մոտ. 6-8 բաժակ թխած սրունք կարտոֆիլով, սխտորով և սոխով կամ հացթուխի թաթով (csülök pékné módra):


4-5 կարտոֆիլ
1 ապխտած ցիոլան
2 թարխուն կապ
200 մլ սերուցք
2 դեղնուց
1 բուլղարական պղպեղ
1 սոխ
1 նեխուր
1 մաղադանոս արմատ
1 մաղադանոս
1 գազար
50 մլ քացախ (ըստ ցանկության)
3 ճաշի գդալ յուղ
աղ
պղպեղ

Խտացրած սոխը և գազարը կտրատեք կլոր կտորների մեջ և տապակել յուղի մեջ 2 րոպե: Մաքրել սխտորը, կտրատել և կտրատել: Կաթսայի մեջ ավելացնել միսը և պղպեղը և եփել ևս 3 րոպե: Այնուհետեւ լցնել 2 լիտր եռացրած ջուր, որի մեջ դնում եք նեխուրը, մաղադանոսը և մաղադանոսի արմատը, մաքրված և կտրված խորանարդի: Թող 20 րոպե եփվի, ապա ավելացրեք մաքրած կարտոֆիլը և կտրեք խորանարդի:

Սերուցքի հետ հարել դեղնուցները եւ լցնել 2 ճաշի գդալ հյութ, խառնել եւ բաղադրությունը դնել կաթսայի մեջ, բարակ թելի մեջ, եւ թողնել կարտոֆիլը եռա: Կրակը անջատելուց 10 րոպե առաջ ավելացնել մի կտոր լվացված և թակած թարխուն, աղ և պղպեղ: Մնացած թարխունը, լվացված և մանրացված, ցողվեց վերևում, կրակը դադարեցնելուց հետո: Կարող եք մատուցել մի փոքր քացախով ՝ ըստ ճաշակի:


Buni Sia կարտոֆիլի շոգեխաշած

Buni Sia կարտոֆիլի շոգեխաշած - սա մեր այսօրվա բաղադրատոմսն է, որը կատարյալ է դեկտեմբերի 1 -ի համար: Դա բաղադրատոմս է, որը հայտնի է բոլոր ռումինական ընտանիքներում և, անշուշտ, փոխանցվում է սերնդեսերունդ: Սա մեր ընտանիքի ՝ Դումա-Գուրդեանի տարբերակն է, ինչպես սովորեցինք տատիկից:

2007 թվականի սեպտեմբերին ես տեղադրեցի առաջին բաղադրատոմսը բլոգում: Նույն տարում նոյեմբերին Բունի Սիան հասկացավ, որ ես սկսել եմ ավելի ու ավելի շատ սիրել ճաշ պատրաստելը և որ դանդաղ, բայց հաստատ, ես գնում եմ նրա հետքերով: Այսպիսով, նա ինձ նվիրեց մի շարք էմալապատ կաթսաներ `որպես ծննդյան նվեր: Դրանք ամենագեղեցիկը չէին, բայց ես նրանց շատ էի սիրում և չափից ավելի էի օգտագործում Teo's Kitchen- ում: Դուք հավանաբար դրանք ճանաչում եք բլոգի սկզբի բոլոր բաղադրատոմսերից:

Timeամանակն անցել է, անոթները կորել են մեր բազմաթիվ շարժումների մեջ, բայց էլփոստի անոթներն ինձ համար մնացել են նույնքան թանկ:

Լուրը, որ Էմալ դե Սիգիսոարան վերստեղծեց էմալապատ անոթները, ուրախացրեց իմ հոգուն: Դրանք բացարձակապես շքեղ են, վերջապես ԳԵAԵԻԿ էլ.փոստեր, ծայրահեղ բարձրորակ ՝ պատրաստված վերջին տեխնոլոգիայով: Հիմնականում, նրա անոթները Բունի Սիա նրանք մտել են մեր դարաշրջանը:

  • Նրանք ունեն էմալի 3 շերտ և խուսափում են մետաղի հետ բաղադրիչների ցանկացած շփումից և անուղղակիորեն ծանր մետաղների փոխանցումից մեր սննդի մեջ:
  • Գիտե՞ք ինչ է էլ. Դա մի տեսակ ապակի է, անհոտ և անգույն: Բայց բաղադրատոմսը, ըստ որի այն պատրաստվում է, շատ է տարբերվում, ուստի շուկայում առկա ուտեստների միջև որակական տարբերությունները:
  • Եթե ​​արտադրողների մեծ մասն ունի 1-2 շերտ էմալ, ապա անոթները EDSնրանք ունեն 3 PREMIUM շերտ, որոնք մեզ անվտանգություն են առաջարկում ծանր մետաղներ տեղափոխելիս:
  • Անոթները սովորականից ծանր են, քանի որ օգտագործվում է ավելի հաստ պողպատ: Դա ոչ միայն նրանց դիմացկուն է դարձնում, այլև ապահովում է ջերմության հավասարաչափ բաշխում:
  • Այո՛ Նրանք հիանալի կերպով գնում են ինդուկցիոն օջախների վրա, ինչպես կտեսնեք մեր այսօրվա բաղադրատոմսում ՝ Բունի Սիայի կարտոֆիլի շոգեխաշած:
  • Այն, որ դրանք ձեռքի աշխատանք են, մի փոքր ասված է: Յուրաքանչյուր նավի համար աշխատում է 25 տաղանդավոր տղամարդ, ուստի յուրաքանչյուր նավ յուրահատուկ է:
  • Իսկ գույները? Պե՞տք է ձեզ ինչ -որ բան պատմեմ գեղեցիկ պաստելի գույների մասին, որոնք խոհարարությունը վերածում են իսկական հաճույքի: Այո, դրանք մեգա-ինստագրամային են:

Ներկայումս դուք կարող եք EDS նավեր գտնել միայն առցանց ՝ www.emaildesighisoara.ro կայքում և ճանաչել օրիգինալ անոթները ՝ ըստ ներսի լոգոյի:

Ինչ վերաբերում է Buni Sia կարտոֆիլի շոգեխաշած բաղադրատոմսին, ապա կարող եք օգտագործել ձեր նախընտրած ապխտած միսը ՝ kaiser, բեկոն, ապխտած երշիկ, առանց ոսկորների ciolan և այլն: Ինտենսիվ ապխտած համի համար ես առաջարկում եմ օգտագործել ապխտած քաղցր պապրիկա: Ես դեռ հիշում եմ, որ Բունին ծեծեց Կլուժի կեսը և փոխեց 2 ավտոբուս, որպեսզի հասնի «մորաքույրերին» ՝ իր ապխտած քաղցր պապրիկայի մատակարարին: Աստված, ի memoriesնչ հիշողություններ:


Բաղադրությունը սերուցքային կարտոֆիլի ապուրի համար `ապխտած ցիոլանով

1 ապխտած ցիոլան (առնվազն 1 կգ)

1 պրաս (օգտագործեք միայն սպիտակ մասը)

2-3 ճաշի գդալ պատրաստման կրեմ (սերուցքային ապուրի համար և ավելի համեղ համի համար)

1 դեղնուց (սերուցքային ապուրի համար)

5-6 հատ սև պղպեղ (խաշած ապխտած խոզապուխտի համար)

թարմ կանաչ մաղադանոս (զարդարման համար)

Քենդի օրացույցի տուփի մեջ

Շոկոլադե մրգերի փունջ

Շոկոլադե զամբյուղ

Տուփ 4 շոկոլադե սրտերից


Թխած ապխտած կարտոֆիլ

  • 1 առանց ոսկորների ապխտած սրունք
  • 1 կգ կարմիր կարտոֆիլ
  • 200 կրեմ
  • 1 ճաշի գդալ մանանեխ
  • 1 ճաշի գդալ ծովաբողկ թարմ թթու կաղամբի քացախի մեջ
  • կանաչ մաղադանոս
  • դափնու տերևներ, պղպեղի փաթիլներ
  • sare & amppiper

Ապխտած ցիոլանը եռացնում ենք ամանի մեջ ՝ մի քանի պղպեղի հատիկով և 2-3 դափնու տերևով: Մաքրել սխտորը, կտրատել և եռացնել մի պտղունց աղով:

Լավ է ունենալ կարմիր կարտոֆիլ, քանի որ այն ավելի քիչ ալյուրի է և որպես այդպիսին ՝ ավելի քիչ փխրուն:

Մի ամանի մեջ մենք դնում ենք ավելի բարձրորակ մանանեխի ճաշի գդալ - ինձ դուր է գալիս այն, որը պարունակում է ամբողջ մանանեխի սերմեր - մի թեյի գդալ ծովաբողկ քացախի և սերուցքի մեջ: Խառնել, որպեսզի խառնվի: Եթե ​​քացախի մեջ ծովաբողկ չունեք, կարող եք օգտագործել թարմ քերած ծովաբողկ և սոուսին ավելացնել լրացուցիչ թեյի գդալ քացախ:

Եփած ցիոլանը կտրում ենք շերտերի կամ, եթե նախընտրում ենք ծոպեր: Տաք խաշած կարտոֆիլը դնում ենք ափսեի կամ լայն ափսեի վրա և վրան մանր կտրատած կանաչ մաղադանոս ցանում: Կարտոֆիլի վրայով մենք հավասարաչափ դնում ենք, գդալով, ծովաբողկի սոուս սերուցքով:

Smխած ciolan- ի կտորները դրեք կարտոֆիլի վրա և շաղ տալ պղպեղի փաթիլներ ՝ տաք կամ ոչ, ինչպես բոլորը ցանկանում են:

Կարտոֆիլը կարող է դրվել գազարի տերևների վրա, իսկ վերևում `մանրացված սոխը: Գաղափարն այն է, որ ապխտած ciolan- ի համադրությունը բնական կարտոֆիլի հետ շատ լավ է և կարող է օգտագործվել տարբեր բաղադրատոմսերում:


Սև բաղադրատոմս ՝ լցոնված պապանասով մուրաբայով Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Cake

Easterատկի բաղադրատոմս առանց խմորի Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot- ի կողմից Chef Maniac- ի կողմից

Խոզի կողիկներ բաղադրատոմս Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Sweets All Տեսակներ

5in1 Digital 5.6L Crock-Pot Multicooker Chicken Soup Recipe by Recipe Book

Հունգարական շոգեխաշած բաղադրատոմս Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Recipe Book

Կարտոֆիլի և թակած մսի բաղադրատոմս 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot Multicooker- ում ՝ ըստ բաղադրատոմսի գրքի

Բուսական սաղմոնի բաղադրատոմս Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot by Sweets All Տեսակներ

Ասիական հավի բաղադրատոմս Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot- ի կողմից Recipe Book


Տեսանյութ: Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի խյուս. Կարտոֆիլի պյուրե. Картофельное пюре (Հունվարի 2022).