Ավանդական բաղադրատոմսեր

Տալիատել տոմատի սոուսով և բեկոնով

Տալիատել տոմատի սոուսով և բեկոնով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Եթե ​​տուն եք գալիս հոգնած և չգիտեք, թե ինչ եփել, որպեսզի այն շատ ժամանակ չխլի, ես հիմա ձեզ կպատմեմ մակարոնի շատ արագ բաղադրատոմս, որը նույնպես շատ համեղ է վերևում: Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է ուշ ճաշի կամ վաղ ընթրիքի համար:

  • 200 գր արիշտա
  • 1 սոխ
  • 1 կարմիր պղպեղ
  • 350 գր լոլիկի հյութ
  • 2 խոշոր մեխակ սխտոր
  • 1 թեյի գդալ շաքար
  • 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • ½ գդալ ալյուր
  • կանաչ ռեհան
  • աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
  • 100 գրամ Black Forest խոզապուխտ

Մատուցումներ: -

Պատրաստման ժամանակը. 30 րոպեից պակաս

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Տաղիետել տոմատի և բեկոնի սոուսով.

Մակարոնեղենը եփել ըստ փաթեթի ցուցումներին:

Վոկը տաքացրեք յուղը և դրա մեջ տաքացրեք մանր կտրատած սոխը և պղպեղը:

Ավելացնել ալյուր, խառնել և աստիճանաբար լցնել տոմատի հյութը ՝ անընդհատ խառնելով և ավելացնելով մեկ թեյի գդալ շաքար:

Թող 2-3 րոպե եռա, հետո ավելացրու մանր կտրատած սխտորը և մանրացրած ռեհանը:

Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:

Թողեք այն եփվի մոտ 10 րոպե ՝ երբեմն խառնելով:

Եփած մակարոնները, ջրից քամված և սառը ջրի հոսքի տակ անցած, դրանք լցնում ենք սոուսի վրա և խառնում:

Բեկոնը երկու կողմից տապակել տաք յուղի մեջ և հանել խոհանոցի սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:

Մակարոնեղենը մատուցեք տապակած բեկոնով:

Բարի ախորժակ!


Մակարոնեղեն տոմատի սոուսով, բեկոնով և անանուխով

Սոխը ճաշի գդալ տաք յուղի մեջ եփեք 2-3 րոպե: Այնուհետև ավելացրեք բեկոնը և միասին եփեք ևս 4-5 րոպե, մինչև բեկոնը լավ տապակվի: Ամեն ինչ հանեք ափսեի մեջ և ավելորդ ճարպը հանեք թղթե անձեռոցիկով:

Նույն տապակի մեջ ավելացրեք ևս 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և դրեք սխտորը դրա մեջ, ապա հանեք:

Կտրեք լոլիկը կիսով չափ և հանեք սերմերն ու հյութը: Կտրեք միջուկը խորանարդի մեջ և եփեք սխտորի համով յուղի մեջ 5-6 րոպե: Ավելացնել լոլիկն ու բեկոնը, սոխը, կապրենն ու անանուխի տերևները: Թողեք միասին եփեն 5 րոպե:

Մակարոնին եփել, չորացնել և դրանք դնել նույն տապակի մեջ ՝ 2-3 ճաշի գդալ ջուրով, որի մեջ եփել են: Լավ խառնել և մատուցել քերած պարմեզան պանրով:

Ակտիվացնելով և օգտագործելով Մեկնաբանությունների հարթակը ՝ դուք համաձայնում եք, որ ձեր անձնական տվյալները մշակվեն PRO TV S.R.L. և Facebook ընկերությունները `ըստ PRO TV- ի գաղտնիության քաղաքականության, համապատասխանաբար` Facebook- ի տվյալների օգտագործման քաղաքականության:

Ստորև սեղմված կոճակը սեղմելը ներկայացնում է ձեր համաձայնությունը ՄԵԿՆԱԲԱՆՈԹՅԱՆ ՊԼԱՏՖՈՐՄԻ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ և ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԻՆ:


Տալիաթել բեկոնով և տոմատի սոուսով

Ես սիրում եմ մակարոնեղեն ցանկացած համադրությամբ: Ամենից հաճախ ես օգտագործում եմ տոմատի և բեկոնի սոուս:

1 շերտ կտրատած սխտոր

1 բուռ թարմ ռեհան

Մակարոնեղենի համար աղած ջուր եփեցի: Երբ այն եռացավ, ես ավելացրեցի մակարոնեղենը և եփեցի մինչև այն դառնա ալ-դենդե: Ես 2-3 րոպե կարծրացնում էի կտրատած բեկոնը, հետո հանեցի ու նույն թավայի մեջ դրեցի սխտորը, որը կարծրացրել էի 1 րոպե:

Ես նրա վրա լցրեցի տոմատի խյուսը, օրեգանոն և եփեցի այն ցածր ջերմության վրա 10 րոպե, կափարիչը բացած:

Վերջում ես դրեցի ծովի աղ, պղպեղ, չիլի և մի թեյի գդալ շաքար: Հետո ես առանց լվանալու դրեցի քամված մակարոնեղենը, խառնեցի ու հանգցրեցի կրակը: Ես մի մեծ բուռ ռեհան գցեցի տապակի մեջ և մատուցեցի


Երկար ֆուսիլի տոմատի սոուսով և բեկոնով

Իտալերենում այս պատրաստումը կոչվելու է & # 8222Fusilli lunghi con sugo di pomodoro & # 8221: Ինձ շատ է դուր գալիս, քանի որ այն հնչում է, քանի որ ձեր բերանը վանկերով է լցվում բազմաթիվ ձայնավորներով, ինչը ամեն ինչ շատ համեղ է թվում:
Եվ այդպես էլ կա, ի վերջո:

Ավանդական իտալական խոհանոցը մեծապես հիմնված է լավ որակի բաղադրիչների և ուտեստներ պատրաստելու և ներկայացնելու պարզ եղանակների վրա, ուստի այս տապակած տապակները մատուցվում են տոմատի պարզ սոուսով և լավ տեղավորվում են իտալական խոհանոցում:


Fusilli lunghi di Napoli- ն ավանդական մասնագիտություն է, որի պատրաստումը մայրերն իրենց դուստրերին փոխանցել են սերնդեսերունդ: Հնագույն ժամանակներից մինչ օրս կիրառվող մեթոդը բաղկացած է խմորի թելերը ոլորելուց երկաթի կամ փայտի գլանի շուրջ, որից հետո դրանք թողել են չորանալ արևի տակ:

Խոհանոց՝ իտալերեն
Դժվարություն: Հեշտ
Գումարը՝ 4-5 բաժին
Նախապատրաստման ժամանակը: Տաս րոպե
Խոհարարության ժամանակը: 35-40 րոպե

բաղադրիչները:
1 կգ թարմ լոլիկ, լավ եփած
Նեապոլից 500 գ երկար fusilli
3 ճաշի գդալ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
1/2 թեյի գդալ շաքար
2-3 դափնու տերև
աղ
սև պղպեղ, թարմ աղացած
1 մեծ սոխ, մանր կտրատած
4 խոշոր մեխակ սխտոր, բարակ կտրատած
1 բուռ թակած ռեհան
1/4 թեյի գդալ տաք պղպեղի փաթիլներ
20 սև ձիթապտուղ, կեղևավորված և մանր կտրատած
4 շերտ բեկոն
Աղացած պարմեզան ՝ մատուցման համար (ըստ ցանկության)

Հրահանգներ:
Լոլիկը լավ լվանալ և սրբել: Նրանք անցնում են էլեկտրական աղացով, որտեղ միջուկը և հյութը բաժանվում են մաշկից և սերմերից:

Տապակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Ավելացնել բեկոնի կտորները և տապակել 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմում, մինչև գեղեցիկ դարչնագույն և փխրուն: Հեռացրեք ափսեի մեջ և թույլ տվեք մի փոքր սառչել: Այնուհետեւ կտրեք շերտերով կամ կտորներով:

Յուղը թավայի մեջ դնել թույլ կրակի վրա: Ավելացնել սոխ և աղ: Խառնել և եփել 6-7 րոպե, կամ մինչև կիսաթափանցիկ և շատ փափուկ: Ավելացնել սխտորը և շարունակել 1-2 րոպե:

Ավելացնել տոմատի հյութ և լավ խառնել: Ավելացնել դափնու տերևները, տաք պղպեղի փաթիլները, ձիթապտուղը և բեկոնը և եփ գալ սոուսը 20-25 րոպե, կամ մինչև այն կիսով չափ թանձրանա: Համտեսել և համեմել շաքարով, աղով և պղպեղով: Ավելացնել ռեհանն ու լավ խառնել: Coածկեք սոուսը և թողեք մի քանի րոպե, որպեսզի համերը խառնվեն:

Մինչդեռ մակարոնեղենը ջրի մեջ եփեք շատ աղով (1 թեյի գդալ աղ 1 լիտր ջուր) 2 րոպե պակաս, քան փաթեթի վրա ծախսած ժամանակը (իմ դեպքում `10-11 րոպե):

Կաթել մակարոնը և ավելացնել սոուսի տապակի մեջ: Շարունակեք եփել 1-2 րոպե ՝ երբեմն խառնելով: .Առայել ռեհան տերևներով զարդարված մակարոնեղենով և քերած պարմեզանով, եթե դրանք օգտագործվում են:

Նշում:
Ես պատրաստել եմ ավելի մեծ քանակությամբ սոուս, հետևաբար `մասնագիտացված մեքենայի օգտագործումը:
Փոքր քանակությունների համար `տապալեք լոլիկը, մաքրեք դրանք և լուսաբացին ցանեք սերմերը: Կտրեք դրանք դանակով կամ բլենդերով և պատրաստեք սոուսը դրանցից:
Կարող եք նաև օգտագործել պահածոյացված լոլիկ, եթե թարմ լոլիկը ձեզ հասանելի չէ: Դուք կարող եք լոլիկը փոխանցել բլենդերի միջոցով ՝ սոուսի ավելի միատարր և նուրբ հյուսվածք ստանալու համար: Լոլիկին ավելացնել, եթե ցանկանում եք, 1-2 ճաշի գդալ կարտոֆիլի պյուրե ՝ լրացուցիչ համի համար:


Մակարոնեղեն բեկոնով, սխտորով և տոմատի սոուսով

150-200 գ սպագետտի
2/3 բանկա թակած լոլիկ
300 գ բեկոն, կտրատած
2 մեխակ սխտոր, թակած
տաք պղպեղի փաթիլներ (ըստ ցանկության)
պարմեզան և մաղադանոս ՝ մատուցելու համար

1 Սպագետին եփել ըստ փաթեթի ցուցումներին:

2 Մինչ նրանք եռում են, պատրաստեք սոուսը: Մի փոքր ձիթայուղով յուղած տապակը տաքացրեք և մեջը դրեք խորանարդաձև խորովածը: Թարմացրեք դրանք բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել թակած սխտորը թավայի մեջ և տապակել ընդամենը մի քանի վայրկյան (զգույշ եղեք, որ չայրվի): Լցնել պահածոյացված թակած լոլիկը, շաղ տալ աղով և պղպեղով, ինչպես նաև օգտագործել տաք պղպեղի փաթիլներ: (Ես չեմ օգտագործում բոլոր պահածոյացված լոլիկները, այլ միայն 2/3): Կրակը դարձրեք միջին և եփեք ամեն ինչ ևս 5 րոպե:

3 Թափել մակարոնեղենը և պահել մի ջուր, որի մեջ նրանք եփել են: Սոուսով տապակի մեջ ավելացնել մակարոնը, խառնել և թողնել ամեն ինչ կրակի վրա 1 րոպե: Եթե ​​կարծում եք, որ սոուսը շատ չոր է, տապակի մեջ լցրեք մի փոքր ավելի մակարոնի ջուր:

4 Մակարոնեղենը դրեք ափսեների վրա, վերևում շաղ տվեք պարմեզան և մաղադանոս, և վերջ:

Ասածս այն է, որ ես վերադառնում եմ «Big Little Lies» սաունդթրեք լսելու:


ՏԵՍԱՆՅՈԹ. Խոհարարական շոու խոհարար Կոսմին Տոմայի հետ, Ալբա Իուլիայից, ով թողարկել է Ռումինիայում ամենամեծ բաղադրատոմսերի գիրքը, Alba Carolina Food Fest- ում: Տալիատել շոկոլադե սոուսով և պաղպաղակ բեկոնով

Նրանք, ովքեր կիրակի այցելել են «Alba Carolina Food Fest», կարողացել են դիտել գաստրոնոմիկ «շոու», որն առաջարկել է խոհարար Կոսմին Տոման, ով բնիկ Ալբա Իուլիայից է, ով փառատոնի ընթացքում թողարկել է Ռումինիայում ամենամեծ բաղադրատոմսերի գիրքը:

Նա հանդիսատեսի առջև եփեց այն ուտեստներից մեկը, որը կարելի է գտնել գրքում և # 8211 խոզի փափկամիսը բեկոնով և Տրոմի տրիլիոն սոուսով, բայց ևս երկու այլ «դեոխեատ» ուտեստներ: Սրանք շոկոլադե սոուսով տալիաթելներ են և բեկոնով պաղպաղակ, ուտեստներ, որոնք ներկաներից ոմանք կարողացել են համտեսել:

Ալբա Կարոլինա ամրոցի արևմտյան կողմում անցկացվող միջոցառման ընթացքում խոհարարը մասնակիցներին բացատրեց, թե ինչպես պատրաստել յուրաքանչյուր մասնագիտություն «կենդանի» եփածից, բայց նաև խոսեց փառատոնում մեկնարկած Ռումինիայում խոհարարական ամենամեծ «Էյֆորիա» -ի մասին: . 3 մետր բարձրությամբ և 4 մետր լայնությամբ գիրքը պարունակում է յուրահատուկ բաղադրատոմսեր, բայց նաև վերաիմաստավորված ուտեստներ:

«Գիրքը եզակի է Ռումինիայում եւ եզակի է Եվրոպայում, քանի որ այն ունի շատ մեծ չափսեր: Ես ուզում էի Ալբա Իուլիայի համար յուրահատուկ բան անել, և քանի որ իմ գործընկերներից շատերն ինձ համարում էին էքսցենտրիկ խոհարար, ես ասացի, որ գնամ շատ մեծ գրքով: Հավանաբար, ոմանք ակնկալում էին ներդիրներ, բայց հաշվի առնելով, որ այն շատ մեծ է, եթե մենք ունենայինք ներդիրներ, մենք կվտանգեինք ընկնելը, իսկ հետո դա արեցինք ծածկույթի տեսքով », - ասաց խոհարար Կոսմին Տոման:

Խոհարարի ամենամեծ գրքի շապիկներից մեկը ներկայացնում է չորս բաղադրատոմս ՝ «Բուրգի որովայնի ապուր», «Մանանեխով և բեկոնով լցոնված խոզի փափկամիս», «Վարդ դե Տոմա (թթու վարդեր)» և «Կրեմա» ՝ յուրահատուկ տեսքով և այլն: մյուս շապիկին ցուցադրվում են հաղորդագրություններ, որոնցում մի քանի խոհարար նկարագրում են խոհարար Կոսմին Տոմային:

Նրա խոսքով ՝ «Էյֆորիան» այժմ կբռնի Սիբիու ճանապարհը, որտեղ այն կներկայացվի խոհարարական շոուում, որից հետո, հույս ունի, այն կցուցադրվի Ալբա Իուլիայի theիտադել հրապարակում:


Նախապատրաստում.

- Ես կարծրացրեցի սոխը, մինչև այն դարձավ կիսաթափանցիկ
- Ես ավելացրեցի պղպեղի մածուկը, գազարը և նեխուրը և թողեցի, որ այն պնդանա ևս մի քանի րոպե, մինչև դրանք փափուկ դառնան
- Ես ավելացրեցի լոլիկը բրնձի և 1 լ ջրի հետ միասին, և ես թողեցի, որ ապուրը եփվի մոտ 40 րոպե
- Ես համեմել եմ աղով, պղպեղով, սխտորի փաթիլներով և ռեհանով `ըստ ճաշակի
- Ես ապուրը վերցրեցի կրակից և ավելացրեցի 200 մլ թթվասեր, այնուհետև անցա ամբողջ խառնուրդը և ստացա սերուցքային ապուր ՝ նուրբ հետևողականությամբ:
- Ես մատուցեցի ապուր պարմեզանով և շագանակագույն բեկոնով տոստի հետ միասին և համեմված պեստո սոուսով:


Տեսանյութ: Սպագետի հավով և տոմատի սոուսով-Spaghetti with chicken and tomato sauce (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Gulkis

    Ներողություն եմ խնդրում, բայց, իմ կարծիքով, սխալվում եք: Եկեք քննարկենք: Գրեք ինձ Վարչապետին, մենք կխոսենք:

  2. Witt

    Between us, I wouldn't do that.

  3. Math

    I'm ավում եմ, բայց կարծում եմ, որ սխալ եք: Ես համոզված եմ. Եկեք քննարկենք:

  4. Xalbador

    Դուք այցելել եք հիանալի գաղափար

  5. Iasion

    բան

  6. Symeon

    Ներողություն եմ խնդրում, բայց դա բացարձակապես մոտենում է ինձ: Էլ ով, ինչ կարող է հուշել:

  7. Shea

    So the story!



Գրեք հաղորդագրություն