Ավանդական բաղադրատոմսեր

Դեղձ-Պեկանի պաղպաղակով կարկանդակ կարամելի սոուսով

Դեղձ-Պեկանի պաղպաղակով կարկանդակ կարամելի սոուսով

Բաղադրությունը

Ընդերքը

  • 2 1/2 բաժակ նուրբ աղացած կամ մանրացված պեկանով թխվածքաբլիթներ (օրինակ ՝ պեկանով, մոտ 11 ունցիա)
  • 1/4 բաժակ (1/2 փայտ) անաղծ կարագ, հալված

Կարամելի սոուս

  • 1 1/4 բաժակ հարած սերուցք
  • 3/4 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 2 կվարտա (կամ 4 պինտ) դեղձի պաղպաղակ ՝ մի փոքր փափկված
  • 1 բաժակ պեկան, տապակած, խոշոր կտրատած (մոտ 4 ունցիա)
  • 1 բաժակ (մոտ) պեկանի կես, տապակած

Բաղադրատոմսի պատրաստում

ԽՈՌՈ

  • Կարդալ ավելին http: //www.epicurious.co ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 325 ° F: Կարագ 9 դյույմ տրամագծով զսպանակաձև թավա ՝ 2 3/4 դյույմ բարձրությամբ 2 կողմերով: Միջին ամանի մեջ խառնել թխվածքաբլիթների փշրանքները և հալված կարագը, մինչև փշրանքները հավասարաչափ խոնավանան: Փշրանքների խառնուրդն ամուր սեղմեք պատրաստված տապակի ներքևի և 1 դյույմ վերևի կողմերին: Թխել մինչև կեղևը ստանա և դառնա ոսկեգույն, մոտ 15 րոպե: Ամբողջովին սառչեք:

ԿԱՐԱՄԵԼԻ ՍՈUՍ

  • Sugarանր միջին կաթսայի մեջ միացրեք շաքարավազը և 1/2 բաժակ ջուրը: Խառնել միջին և ցածր ջերմության վրա, մինչև շաքարը լուծարվի: Բարձրացնել ջերմությունը միջինից բարձր; եփեք առանց խառնելու մինչև օշարակը դառնա սաթի գույնը, երբեմն թավայի կողմերը թաց խմորի խոզանակով և պտտվող թավայով քսում եք մոտ 8 րոպե: Հանել կրակից: Աստիճանաբար ավելացրեք սերուցք (խառնուրդն ուժգին պղպջակ կլինի): Խառնել դանդաղ կրակի վրա, մինչև որ կարամելի կտորները լուծվեն, և սոուսը հարթ լինի, մոտ 1 րոպե: Խառնել վանիլինի մեջ: Թողեք մնա մինչև սառչի, բայց դեռ լցվի, մոտ 1 ժամ:

  • 1/4 բաժակ սառեցված կարամելի սոուսը մանրացրեք ընդերքի հատակին: Սառեցրեք, մինչև կարամելը սառչի, մոտ 10 րոպե: Կարտոֆիլի վրա կարամելի վրա քսել 1 քառորդ պաղպաղակ: Պաղպաղակի վրա շաղ տալ մանրացված պեկան: Պաղպաղակի վրա շաղ տալ 1/2 բաժակ կարամելի սոուս: Քսել մնացած պաղպաղակը: Սառեցրեք մինչև կարկանդակի գագաթը պնդանա, մոտ 1 ժամ:

  • Կարկանդակի վերևում դասավորեք պեկանի կեսը 3 համակենտրոն շրջանակներով: Կարկանդակի վրա լցնել 1/4 բաժակ կարամելի սոուս: Կարկանդակը սառեցրեք մինչև սառեցված պինդ, առնվազն 4 ժամ: ԱՌԱՆ ԱՆԵԼ Կարող է պատրաստվել 5 օր առաջ: Սերտորեն ծածկել փայլաթիթեղով; պահել սառեցված: Coածկեք և սառեցրեք մնացած կարամելային սոուսը:

  • Մնացած կարամելի սոուսը տաքացրեք ցածր ջերմության վրա ՝ հաճախակի խառնելով: Կտրեք թավայի կողմերը ՝ կարկանդակը թուլացնելու համար: Թող կարկանդակը մի փոքր փափկի սենյակային ջերմաստիճանում, մոտ 10 րոպե: Հեռացրեք տապակի կողմերը: Կարկանդակը մատուցել տաք կարամելի սոուսով:

Կարծիքների բաժին

Դեղձի գալետ

Գալետը կարող է ավելի զվարճալի (և ավելի աղմկոտ) հնչել, քան տնական կարկանդակը, բայց գուցե զարմանաք, թե որքան հեշտ է պատրաստվում այս համեղ դեսերտը: Բայց կոնկրետ ի՞նչ է գալետը: «Գալետը հիմնականում տափակ կարկանդակ է»,-ասում է Ռի Դրումմոնդը, բայց ավելի կոնկրետ ՝ դա գեղջուկ, ազատ տեսքով աղանդեր է, որը չի պահանջում որևէ հատուկ սարքավորում, քանի որ այն թխվում է անմիջապես թավայի վրա: Մենք սիրում ենք գալետը թարմ դեղձով լցնել, բայց միջուկի համար կարող եք օգտագործել նաև տարբեր այլ քարե մրգեր, հատապտուղներ կամ բարակ կտրտած խնձորներ:

Ինչպե՞ս կարող եմ իմ խաղատունը թացանալուց:

Դեղձը հյութալի և համեղ է, բայց եփվելիս նաև շատ հեղուկ է բաց թողնում: Որպեսզի ձեր ընդերքը չթրջվի, դեղձը շաքարավազի, եգիպտացորենի և կիտրոնի հյութի հետ գցեք պարզապես նախքան դրանք ընդերքի վրա դասավորելը: Ամբողջ պտուղն ավելացնելուց հետո, եթե նկատում եք խառնիչ ամանի ներքևում մնացած հյութ, ավելի լավ է դրա մեծ մասը թողնել այնտեղ և խմորից փոքր քանակությամբ ցողել դեղձը թխելուց առաջ: Սա շարունակում է խոնավանալ և ընդերքը փխրուն պահել:

Ո՞րն է տարբերությունը կարկանդակի և գալետի միջև:

Ի տարբերություն տիպիկ կարկանդակի, որը թխում է կարկանդակի մեջ, գալետը ազատ խմորեղեն է, որը գլորվում է, լցվում միջուկով, այնուհետև խմորի եզրերը ծալվում են պտղի մի մասի վրա ՝ «կեղև» պատրաստելու համար: Կարկանդակի պես, այն օգտագործում է նույն տեսակի խմորեղեն, բայց քանի որ այն այնքան խորը չէ, այն ավելի արագ է թխվում:

Ինչպե՞ս կարող եք իմանալ, երբ խաղատուն է արվում:

Գալետի լավագույն մասն այն է, որ պտուղը չի թաքնվում կրկնակի կեղևի տակ (ինչպես կարկանդակի դեպքում): Դուք կարող եք տեսնել այն և նույնիսկ փորձարկել այն ՝ տեսնելու, թե արդյոք այն եփվել և փափկվել է: Ձեր գալետը հիանալի կպատրաստվի, երբ ընդերքը ոսկե դարչնագույն լինի, միջուկը թանձրանա և պղտորվի, իսկ պտուղը փափուկ լինի: Փորձարկելու համար ներդիր դանակի ծայրը դեղձի շերտերից մեկի մեջ, և այն հեշտությամբ ներս է մտնում, լավ է գնալ:


Կրիա պաղպաղակով կարկանդակ

Կարագի պեկան պաղպաղակի, կարամելի վերևի, շոկոլադե սոուսի, պեկանի չիպսերի համադրությունը `մեր ամենասիրելիներից: Որպեսզի այն ամբողջությամբ բաղկացած լինի պատրաստի բաղադրիչներից, կարող եք փոխարինել պատրաստի Graham cracker կարկանդակի կեղևը: Արագ, հեշտ և լիովին համեղ:

1 բաժակ Graham cracker crumbs
1 բաժակ թխվածքաբլիթի փշրանքներ
4 - ունցիա հալված կարագ
1 գալոն կարագ պեկան պաղպաղակ
1/2 բաժակ կարամելի վերևի սոուս
1/2 բաժակ շոկոլադե սոուս
1 բաժակ տապակած պեկանի կտորներ

Gարդարել:
Հարած սերուցք, կարամելային սոուս, շոկոլադե սոուս, տապակած պեկանի կտորներ

Միավորել փշրանքները և հալված կարագը: Հարեք 10 դյույմանոց կարկանդակ թավայի մեջ: Թխել 10 րոպե: Մի կողմ դնել, որպեսզի ամբողջովին սառչի:

Պաղպաղակը մեղմացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Փափկեցված պաղպաղակը, կարամելի և շոկոլադի սոուսները և պեկանները տեղադրեք մեծ ամանի մեջ և միասին պտտեք:

Պաղպաղակի խառնուրդը պատրաստեք ընդերքի մեջ և սառեցրեք մինչև պնդանալը (առնվազն 6 ժամ):

Երբ պատրաստ եք մատուցել, կտրեք 8 մասի և վրան հարած սերուցք, կարամել և շոկոլադե սոուսներ և պեկաններ:

Խոհանոցային խորհուրդ.
Թխվածքը թողնել 10 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, նախքան կտրատելը: Կարկանդակի առաջին կտորը հեռացնելու համար դանակը սահեցրեք ընդերքի և ուտեստի միջև ՝ կարկանդակի շուրջը: Այնուհետև կտրեք առաջին շերտը ՝ համոզված լինելով, որ ամբողջությամբ կտրեք ընդերքը:


Դեղձ և#038 Pecan Crumb Cake տնական Bourbon կարամելով

Այս քերծվածքից պատրաստված Peach & amp; Pecan Crumb Cake խոնավ և փափուկ տորթ է, որը լցված է թարմ, հյութալի դեղձով և ծածկված պեկան ստրյուզելի երկինք բարձր շերտով: Բայց որպեսզի այն հավասար լինի ավելի լավ, այն անձրևոտ էր ա Տնական բուրբոն կարամել!

Ես գիտեմ, որ դա միայն օգոստոսի 1 -ին է, և ես ակնհայտորեն շրջել եմ իմ զգեստները, բայց ես արդեն մտածում եմ աշնան մասին: Մի կրակեք ինձ կամ դատի տվեք կամ մարմնական վնասվածքներ պատճառեք ինձ, քանի որ խոստանում եմ, երբ մոտենա սեպտեմբերը, դուք շնորհակալություն կհայտնեք իմ դդումի գլխին ՝ գալիք բաղադրատոմսերի համար:

Այս բաղադրատոմսն այսօր ինձ հիշեցնում է մուտքի-աշուն-իշ-եղանակ-իշ-բաղադրատոմս: AKA, բաղադրատոմս, որն ինձ հիշեցնում է դպրոցական սեզոնը, եթե դպրոցական սեզոնը նույնպես ուներ համապատասխան ճաշացանկ: Ես իմաստ չունե՞մ: Մեղադրեք բուրբոն կարամելը:

Ինչ ես ’ մ փորձելով դա ինձ հիշեցնում է ամառվա ուշ բաղադրատոմս, և ինձ համար օգոստոսը դառնում է ուշ ամառ: Դեռևս ծույլ և շոգ է, բայց խանութները հանում են թեթև բաճկոններ և կոշիկներ, իսկ օրվա ընթացքում շատ ավելի քիչ երեխաներ կան, երբ ես գնումներ եմ կատարում, քանի որ նրանք բոլորը դպրոցում են և չեն հավաքում առևտրի կենտրոնը: #bitteroldlady

Բացի այդ, Կալիֆոռնիայում դեղձը լավ է մինչև սեպտեմբերի վերջ, ուստի այն դեռ դեղձի սեզոն է, և, հետևաբար, այս բաղադրատոմսը հիանալի տեղավորվում է օգոստոս ամսվա համար:

Եթե ​​դուք մի փոքր կարդացել եք իմ բլոգը, ապա գիտեք, որ դեղձը իմ ամենասիրելին չէ: Իրականում, քարամրգերի մեծ մասը այդպես չէ: Ես իսկապես չեմ սիրում սալորն ու ծիրանը, և ինձ չսկսեք հիբրիդների վրա, ինչպիսիք են կեղևը, որոնք ինձ ուղղակի ակամա դողում են: Ինձ դուր են գալիս նեկտարինները, որոնք, ինչպես ասում են մարդիկ, նման են դեղձի առանց ծղոտի, բայց ես չեմ սիրում դեղձը: Ես արդեն գիտեմ, որ տարօրինակ եմ գույների հոտառությունը և սիրում եմ նեկտարինը, բայց ոչ դեղձը: Բարի գալուստ իմ կյանք.

ԲԱՅ! Պետք է ասեմ. Ես սիրում էի այս տորթը: Իսկ եթե արդեն սիրում եք դեղձ, ապա կսիրեք մատով խփել այս տորթի վրա Ես խոստանում եմ! Դա կարագ, քնքուշ և խոնավ տորթի հիմք է ՝ դեղձի թարմ, հյութալի կտորներով և պտտվում է բուրբոնի մի փոքր շաղ տալ խմորի մեջ: ՆՇՈՄ. Այս տորթը շատ ավելի փխրուն թխվածք ունի, քան տորթը, և դա այնպիսին է, ինչպիսին պետք է լինի օրենքի համաձայն բոլոր 50 նահանգներում:

Streusel- ը բաղկացած է հսկայական շագանակագույն շաքարավազի փշրանքներից, որոնք խառնվում են որոշ մանրացված պեկանների հետ `համի և ճռճռության համար: Փշրանքն ինչ -որ կերպ կշռում է տորթը մեջտեղում, և դուք նկատում եք մի տեսակ թաթախում տորթի կենտրոնում, երբ այն սառչում է և#8211 սա նորմալ է, մի անհանգստացեք: Այն դեռ համեղ է լինելու, օվվի:

Բայց քանի որ ես չափազանց բարձր և վերահսկողությունից դուրս եմ և այլն, ես ստիպված էի ինչ-որ բան պատրաստել այս տորթը պատրաստելու համար, և բնականաբար, Տնական բուրբոն կարամել կարծես կատարյալ հավելում էր: Նշում. Կարամելի մեջ իսկապես կարող եք համտեսել բուրբոնի համը: Ինձ մի հարցրեք ՝ կարո՞ղ են ձեր երեխաները դա ունենալ, քանի որ ես գիտնական չեմ և չեմ կարող հստակ ասել, թե արդյոք բուրբոնը բավականաչափ եփո՞ւմ է, որ ձեր երեխան չի կարամելի սոուսով թափվի: Բայց այնտեղ է բուրբոն կարամելի մեջ, և դու կարող է փորձիր այն. Ես կասկածում եմ, որ ես բողոք կստանամ:

Lemme- ն ուղղակի ասում է, որ կարամել + բուրբոն + դեղձ + պեկանները միասին պատկանում են մեկ սիրառատ, համեղ, բազմաոլորտային հարաբերությունների այս պահից սկսած: Մեկ համ, և դուք ’ կհամաձայնվեք:

Հիմա, եթե դու ինձ ներես, ես պետք է հարբեմ սառնարանում մնացած բուրբոն կարամելից: #շահում


178925 դեղձի պաղպաղակ martha stewart Recipes

Ginger Peach պաղպաղակի սենդվիչներ (Սանդրա Լի)

Ginger Peach պաղպաղակի սենդվիչներ (Սանդրա Լի)

Մերինգու վերևում տեղադրված ազնվամորի և դեղձի պաղպաղակ

Մերինգուով լցված ազնվամորի և դեղձի պաղպաղակ

Դեղձի պաղպաղակի տորթ թարմ դեղձով

Դեղձի պաղպաղակի տորթ թարմ դեղձով

Դեղձը շագանակագույն շաքարի մեջ ՝ ռոմի սոուսով և պաղպաղակով

Դեղձը շագանակագույն շաքարի մեջ ՝ ռոմի սոուսով և պաղպաղակով

Դեղձով պաղպաղակ կարկանդակ Amaretti թխվածքաբլիթի ընդերքով

Դեղձով պաղպաղակ կարկանդակ Amaretti թխվածքաբլիթի ընդերքով

Դեղձ-Պեկանի պաղպաղակով կարկանդակ կարամելի սոուսով

Դեղձ-Պեկանի պաղպաղակով կարկանդակ կարամելի սոուսով

Դեղձով-պեկանի պաղպաղակով կարկանդակ կարամելային սոուսով Regul.

Դեղձով-պեկանի պաղպաղակով կարկանդակ կարամելային սոուսով Regul.

Դեղձի պաղպաղակ

Դեղձի պաղպաղակ

Ginger դեղձի պաղպաղակ `խորոված դեղձի գավաթներում

Ginger դեղձի պաղպաղակ `խորոված դեղձի գավաթներում

Almond Melba Ice Cream Torte

Almond Melba Ice Cream Torte

Pecan-Peach Ice Cream Cake

Pecan-Peach Ice Cream Cake

Դեղձի պաղպաղակ `վանիլային բույրով դեղձով

Դեղձի պաղպաղակ `վանիլային բույրով դեղձով

Դեղձ և պաղպաղակի սենդվիչ բարեր

Դեղձ և պաղպաղակի սենդվիչ բարեր

Հապալաս-դեղձի պաղպաղակ Torte

Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 2 բաժակ թարմ դեղձ `կեղևավորված, կորիզավորված և կիսով չափ
  • 1 (14 ունցիա) կարող է քաղցրացված խտացրած կաթ
  • 3 ձու, թույլ ծեծված
  • 1 ¼ բաժակ տաք ջուր
  • ¼ բաժակ կարագ, հալված
  • 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 4 բաժակ ֆրանսիական հաց, պատառոտված փոքր կտորների
  • ½ բաժակ շագանակագույն շաքար
  • ½ բաժակ կարագ
  • 2 ճաշի գդալ թեթև եգիպտացորենի օշարակ
  • 1 ճաշի գդալ ռոմ

Preեռոցը տաքացրեք մինչև 325 աստիճան F (165 աստիճան C): Քսեք 9x13 դյույմանոց թխում ուտեստ:

Դեղձերը մանրացրեք և թեթև տրորեք խառնիչ ամանի մեջ: Միացրեք քաղցրացված խտացրած կաթը և ձվերը դրանք ավելացրեք դեղձի մեջ և լավ խառնեք: Խառնել տաք ջուրը, հալված կարագը, դարչինը և վանիլինը: Խառնել ֆրանսիական հացը կրեմի խառնուրդին, մինչև հացը ամբողջությամբ խոնավանա: Պուդինգը վերածեք պատրաստված թխման ամանի:

Թխել մինչև պուդինգի կենտրոնում տեղադրված դանակը մաքուր դուրս գա, մոտ 1 ժամ 10 րոպե:

Մինչ պուդինգը թխում է, կաթսայի մեջ միացրեք շագանակագույն շաքարավազը, 1/2 բաժակ կարագը, եգիպտացորենի օշարակը և ռոմը: Միջին կրակի վրա եռացրեք և եռացրեք 3-4 րոպե կամ մինչև մի փոքր թանձրանալը: Թող մի փոքր սառչի:

Պուդինգը հանեք ջեռոցից և մատուցելուց առաջ թողեք սառչի մոտ տասը րոպե: Warmառայել տաք կարամելի սոուսով: Սառեցրեք և ծածկեք մնացած պուդինգը և պահեք այն սառնարանում:


Պատկերասրահ

  • 5 խոշոր ձու, առանձնացված
  • 1 բաժակ ամբողջական կաթ
  • 1 ճաշի գդալ վանիլի քաղվածք
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
  • 1/4 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • 2 բաժակ ծանր սերուցք
  • 2/3 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 1 (16 ունցիա) չալլայի հաց, կտրված 1 դյույմ խորանարդի (մոտ 11 1/2 բաժակ)
  • 3-4 թարմ դեղձ
  • 4 ճաշի գդալ աղած կարագ, կտրատված փոքր կտորների, գումարած ավելի ուտեստի համար
  • 2 ճաշի գդալ ոչ աղի կարագ
  • 1/4 բաժակ ջուր
  • 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
  • 1 բաժակ ծանր սերուցք, սենյակային ջերմաստիճանում
  • 2 ունցիա (1/4 բաժակ) բուրբոն

Պատրաստել հացի պուդինգը. Ձվի դեղնուցները, կաթը, վանիլային քաղվածքը, դարչինը, աղը, 2 բաժակ թանձր սերուցքը և 2/3 բաժակ հատիկավոր շաքարավազը մի մեծ ամանի մեջ խառնել մինչև մանրակրկիտ միաձուլվելը: Ավելացնել հացի կտորներ և հավասարաչափ շաղ տալ կտորներին: Coածկեք և սառեցրեք 8 -ից 12 ժամ, որպեսզի հացը ներծծի հեղուկը:

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 350 ° C Նրբորեն շփեք դեղձերը հոսող ջրի տակ, որպեսզի հեռացնեք պղտորը, և դեղձը մանրացրեք: (Դուք կունենաք մոտ 6 1/2 բաժակ): Ձվի սպիտակուցներն էլեկտրական հարիչով հարեք բարձր արագությամբ, մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորվեն: Հեռացրեք թրջված հացը սառնարանից: Խառնել 4 ճաշի գդալ աղած կարագի կտորներ և թակած դեղձ: Fալեք հարած ձվի սպիտակուցների մեջ մինչև համակցված: Տեղափոխեք խառնուրդը լավ քսած (կարագով) 13 x 9 դյույմանոց թխման ամանի կամ չուգունի մեծ տապակի վրա: Osածկեք ալյումինե փայլաթիթեղով և թխեք նախապես տաքացրած ջեռոցում, մինչև այն փչվի կենտրոնում ՝ մոտ 45 րոպե: Հեռացրեք փայլաթիթեղը և թխեք մինչև գագաթը թեթև շագանակագույն լինի ՝ 25-30 րոպե:

Պատրաստեք բուրբոնային կարամելը. 2 ճաշի գդալ չաղացած կարագը միջին կաթսայի մեջ հալեցրեք ջրի և 1 բաժակ հատիկավոր շաքարավազի վրա: Եփել, առանց խառնելու, մինչև խառնուրդը դառնա միջին դարչնագույն երանգ, 4 -ից 6 րոպե: Cupգուշորեն հարեք 1 բաժակ ծանր սերուցքի մեջ: (Կրեմը ավելացնելուն պես խառնուրդը պղպջակի մեջ է հայտնվում): Հանում ենք կրակից և հարում բուրբոնի մեջ: Ourառայել Bourbon Caramel- ը տաք հացի պուդինգի հետ:


Պաղպաղակով կարկանդակ ՝ հեշտ կարամելային սոուսով

Կաթսայի մեջ միջին ցածր ջերմության վրա խառնել կարագը, շագանակագույն շաքարը, կեսը և կեսը և աղը: Նրբորեն հարել 5 -ից 7 րոպե եփեք մինչև խիտ դառնա: Ավելացնել վանիլին և եփել ևս մեկ րոպե, որպեսզի ավելի թանձրանա: Անջատեք կրակը և սոուսը լցրեք տարայի մեջ: Սառեցրեք մինչեւ սառչելը:

Ovenեռոցը տաքացնել մինչեւ 350 աստիճան: Ձվի սպիտակուցները հարել մինչեւ փրփրուն: Ավելացնել շաքարավազ և աղ և հարել մինչև ուժեղ դառնա: Oldալեք ընկույզով: Տարածեք խառնուրդը ոչ ապակե կարկանդակի տապակի ներքևի մասում և կողքերին ՝ համոզվելով, որ դրանք պատշաճ կերպով պատված են: Թխել 15 -ից 20 րոպե ՝ հետևելով մինչև վերջ, որպեսզի համոզվեք, որ ընդերքը շատ դարչնագույն չէ: Հանել ջեռոցից, երբ ընդերքը ոսկե դարչնագույն լինի: Թույլ տվեք, որ ընդերքը ամբողջությամբ եփվի:

Երբ ընդերքը սառչում է, պաղպաղակը հանեք սառցարանից: Թույլ տվեք մեղմել: Երբ փափուկ լինի, ընդերքի հատակին տարածեք մեկ լիտր պաղպաղակ (ես օգտագործել եմ կարագի աղյուս): Առաջին բուրմունքի վրա տարածեք մյուս պինտը (ես օգտագործել եմ վանիլային հատիկ): Coածկեք փայլաթիթեղով և սառեցրեք մինչև շատ կոշտ:

Մատուցելու համար կտրեք կարկանդակի շերտերը և մատուցեք առանձին ափսեների վրա ՝ սառը կարամելի սոուսով, որը գդալ է վերևում: *Նկատի ունեցեք, որ ընդերքը մի փոքր կպչուն կլինի: բայց շատ լավ է:

Կարո՞ղ եմ ավելի տրամաբանական բան մտածել, քան ձմռանը պաղպաղակ կարկանդակ պատրաստել:

Կրակել Ես չպետք է & rsquot հարցնեի!

Սա մայրիկիս և rsquos բաղադրատոմսի և մդաշթի հրաշալի բաղադրատոմսերից է: Օրհնված կապողը նա պատահաբար թողեց իմ տանը մի պայծառ ու արևոտ օր մի քանի տարի առաջ, այն, որը ես միտումնավոր մոռացել էի վերադառնալ շատ, շատ ամիսներ, մինչև վերջապես, վերջապես , վերադարձրեց: Եվ տղա, սիրում եմ այս բաղադրատոմսը Ընկույզ, բեզեն կեղև: Պաղպաղակի երկու համ: Եվ աներևակայելի հեշտ և համեղ կարամելային սոուս գդալ ամբողջ վերևում: Քիչ բան սրանից շատ ավելի լավ է:

Անկախ նրանից, թե քանի աստիճան է զրոյից ցածր այն դրսում:

Մենք & rsquoll- ը սկսում ենք պատրաստել հեշտ կարամելային սոուս, և թույլ տվեք արձանագրել, որ այս կարամելային սոուսը համեղ է այս աշխարհից:


Մատուցումներ 8
Նախապատրաստման ժամանակը 15 րոպե
Խոհարարության ժամանակը 75 րոպե

Քայլ 1

Մի խառնիչի մեջ սերուցքի կարագը, սերուցքի պանիրը և շաքարավազը մինչև հարթ: Ավելացնել ձու, մեկ առ մեկ: Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը մեկ -մեկ բաժակ: Վերջում ավելացրեք վանիլային բուրմունք:

Քսուք և ալյուրի խողովակ/բունդ տապակ և լցնել խմորի մեջ: Խմորը լցնելուց հետո վրան ցանել պեկան և շագանակագույն շաքար (յուրաքանչյուրից մի բաժակ կամ մի փոքր ավել): Թեթև սեղմեք խմորի մեջ:

Թխել 300 ° F ջերմաստիճանում 1 ժամ 15 րոպե: (Հնարավոր է ՝ ցանկանաք փայլաթիթեղով վրան ծածկել, որպեսզի ընկույզը չայրվի): Այնուհետև բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչև 325 ° F և թխեք ևս 30 րոպե:

Ստուգեք տորթը պատառաքաղով կամ փայտե շամփուրով `ստուգելու պատրաստ լինելը: Սպասքը պետք է դուրս գա չոր և մաքուր (առանց խմորի): Անհրաժեշտության դեպքում թխել ևս 5 րոպե:

Հանել ջեռոցից և թողնել, որ մի քանի րոպե սառչի, նախքան թավայից հանելը: Երբ շրջվում եք ափսեի մեջ, կարող եք կորցնել մի քանի ընկույզ, բայց շատերը պետք է թխվեն ընդերքի վերին շերտում:

Տորթը վերածեք մեկ այլ ափսեի, որպեսզի ընկույզները լինեն վերևում: Թափել տորթը կարամելի պաղպաղակի վերևի բանկայով: Տորթից տաքանալը կարամելը կհալչի պեկանների վրա: Վայելեք:


Երկնային կարտոֆիլ

Հեշտ պատրաստվող հարմարավետ ուտեստ ՝ ձեր Գոհաբանության օրվա ընթրիքի հյուրերի կարծիքով, երկնային է ուղարկված:

¼ բաժակ Country Cream կարագ, փափկեցված

¾ բաժակ Longmont Dairy հարած սերուցք

4 ունց. Gruyere պանիր, քերած

4 ունց. թարմ քերած պարմեզան պանիր

մաղադանոս, կտրատած, զարդարելու համար

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչև 400 ° F: Պատառաքաղով կարտոֆիլը ծակեք և տեղադրեք անմիջապես ջեռոցի դարակում: Թխել մինչև փափուկ և հեշտությամբ ծակված պատառաքաղով, մոտ 45 րոպե: Հեռացրեք ջեռոցից, մի փոքր սառեցրեք և յուրաքանչյուր կարտոֆիլ կիսեք երկայնքով:

Քսեք 9 吉 »կամ 3 կվարտա թխվածքաբլիթ: Հանել կարտոֆիլի միսը, ավելացնել կարագ և կաթ, և էլեկտրական հարիչով տրորել մինչև հարթ: Տարածեք պատրաստված տապակի մեջ:

Բարձրացրեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մինչև 500 ° F. Էլեկտրական խառնիչով հարեք սերուցքը մինչև փափուկ գագաթներ ձևավորելը: Ձեռքով ծալեք Gruyere պանիր: Հավասարաչափ տարածեք կարտոֆիլի վրա և շաղ տվեք պարմեզան պանիրով: Թխել մինչև մանրակրկիտ տաքանալը և լցնելը դառնա ոսկե դարչնագույն, մոտ 10 րոպե: Gարդարել մաղադանոսով և մատուցել տաք վիճակում:


Դիտեք տեսանյութը: Mozaik: kézműves fagylalt, iskolatáska, koldulás 2021. május 7. (Դեկտեմբեր 2021).