Ավանդական բաղադրատոմսեր

Մարինացված գազար կամ թթու եւ կծու գազար Մեքսիկայում

Մարինացված գազար կամ թթու եւ կծու գազար Մեքսիկայում

Մաքրել և կտրատել գազարը: Մաքրել սոխը, սխտորը և կտրատել, ինչպես նաև կծու պղպեղը:

Լցնել ջուրը և քացախը կաթսայի մեջ և թողնել միջին ջերմության վրա, մինչև այն սկսի եռալ: Հեռացրեք կրակից և ծածկեք կափարիչով մինչև օգտագործեք:

Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և եփեք գազարը 5 րոպե:

Ավելացնել սոխ, սխտոր, կծու պղպեղ և դափնու տերև: Կրակի վրա պահեք ևս 10 րոպե:

Ավելացնել օրեգանո և պղպեղի հատիկներ և պահել եւս 3 րոպե ՝ խառնելով:

Համտեսեք գազարը ՝ տեսնելու համար, թե ձեզ դուր է գալիս հյուսվածքը և դրանից կախված ՝ այն հանում եք կրակից կամ թողնում որոշ ժամանակ:

Ներդրեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և քացախով ջուր լցրեք:

Պտուտակեք բանկաները և մի կողմ դրեք մինչև սառչեն:

Օրիգինալ բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս դրանք պահել սառնարանում, բայց մեկ ամիս անց նրանք լավ տեսք ունեն, ամեն դեպքում նրանք այնքան քացախ ունեն, որ չփչանան:



Տեսանյութ: Գազարով պերեց#պղպեղները լցոնած գազարով (Հունվարի 2022).