Ավանդական բաղադրատոմսեր

Լցոնած հավի կրծքամիս

Լցոնած հավի կրծքամիս

Հավի կրծքամիսը լայն կտրված է, քանի դեռ չենք ստացել մսի թերթիկ: Տեղադրեք այն երկու պլաստմասե թիթեղների միջև և թեթև հարվածեք մսի մուրճով ՝ առանց կոտրելու: Համեմել ըստ ճաշակի և թողնել սառչի:

Կարտոֆիլը մաքրվում է, լվանում և կտրում երկար ձողիկներով: Տապակել տաք յուղի մեջ և մի կողմ դնել:

Ձվածեղը պատրաստվում է երկու ձվից և պանիրից:

Կարտոֆիլը, կտրատած ձվածեղը և թթու բլիթի կտորները դրեք մսի թերթիկի վրա, այնուհետև զգուշորեն գլորեք դրանք և ոչ շատ սերտորեն կապեք ավելի հաստ թելով: Ստացված ռուլետը դրեք թխում թղթի վրա պատված սկուտեղի մեջ, նորից համեմեք և քսեք մի փոքր յուղով: Ներդրեք այն տաք ջեռոցում և ժամանակ առ ժամանակ զգուշորեն շրջեք այն, մինչև բոլոր կողմերից գեղեցիկ շագանակագույն դառնա: Կտրեք, երբ սառչում է:

Սոուսի համար ուղղահայաց ռոբոտի վրա բոլոր բաղադրիչներից պատրաստվում է ավելի բարակ մայոնեզ:



Բրոկոլիով և մոցարելլայով լցոնված հավի կրծքամիս & # 8211 հիանալի գաղափար է երեկոյան ընթրիքի համար

Երբեմն մենք պետք է դիվերսիֆիկացնենք ուտեստները, հաճույքով սեղան նստենք: Այս գիշեր ընթրիքի համար խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել բրոկկոլիով և մոցարելլայով լցոնված հավի կրծքամիս: Ստորև դուք կգտնեք քայլ առ քայլ բացատրված բաղադրատոմսը:

Բաղադրություն:

  • 2 կտոր հավի կրծքամիս
  • Բրոկոլիի կեսը, 1 գնդակ մոցարելլա
  • 2 ձու, 4 խոշոր կարտոֆիլ
  • Heորենի ալյուր, աղ, հավի համեմունքներ
  • Արեւածաղկի ձեթ (տապակելու համար)

Պատրաստման եղանակը.

Միսը կտրում ենք մեծ կտորների, այնուհետեւ մսի յուրաքանչյուր կտորի մեջ փոս ենք անում, այսպես կոչված, գրպանը:Համեմել միսը աղով և հավի համեմունքներով:Բրոկոլիի կեսը եփեք աղած ջրի մեջ: Մսի յուրաքանչյուր կտորի մեջ մենք դնում ենք մի կտոր մոցարելլա և երկու փոքր բրոկկոլի ծաղիկներ:Կարտոֆիլը մաքրեք և մանր քերիչով քերեք: Մսի կտորներն անցնում ենք ցորենի ալյուրի, ապա հարած ձվի և, վերջապես, քերած կարտոֆիլի միջով:Լցնել տապակի մեջ արևածաղկի ձեթ և թող տաքանա: Երբ յուղը լավ տաքանա, ավելացրեք կարտոֆիլի մեջ փաթաթված մսի կտորները: Լավ տապակել դրանք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը:Հեռացրեք միսը թավայից և դրեք այն թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի: Թող հավի կրծքամիսը մի փոքր սառչի, ապա մատուցեք այն ձեր սիրելիների հետ: Լավ ախորժակ և ավելացրեք ճաշ պատրաստելը:

Եթե ​​ձեզ դուր եկավ այս բաղադրատոմսը, խորհուրդ եմ տալիս այն կիսել ձեր ընկերների հետ: Իհարկե, նրանք կցանկանան փորձել այն, քանի որ այն պարզ և համեղ է:


Պատրաստում

Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C / փուլ 4. Պիստակները տարածեք թավայի մեջ և թխեք 3 րոպե, մինչև թեթև դարչնանալը: Տեղափոխեք փայտե սկուտեղ, ապա մանր կտրատեք:

Մի ամանի մեջ միացրեք պիստակը, մաղադանոսը, եղեսպակը, կիտրոնի կեղևը, սխտորը և 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղը: Համեմել սև պղպեղով:

Կտրեք հավի կրծքերը կիսով չափ, հորիզոնական և հարթեցրեք ՝ հասնելով 1 սմ միասնական հաստության: 2 ճաշի գդալ խոտաբույսերի խառնուրդ դրեք մի կտոր մսի վրա և գլորեք ՝ սկսելով նեղ ծայրից: Desiredանկության դեպքում ռուլետը դրեք պրոշուտոյի կտորի վրա: Սա նույնպես փաթաթված է: Ռուլոնը կապեք խոհանոցային թելով և կրկնում գործողությունները մնացած բաղադրիչների հետ:

Մնացած յուղը տաքացրեք մի մեծ չկպչող տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Հավի գլանափաթեթները տապակել 10 րոպե, այնուհետև թողնել սառչի 5 րոպե: Հեռացրեք տողը և մատուցելու համար կտրեք շերտ:


Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս, կիսվեք ձեր ընկերների հետ:




Բաղադրություն:

4 հավի կրծքամիս առանց ոսկորների
Ընկույզի չափից փոքր 14 կարտոֆիլ
Մարգարին
Karmis Fit Up համեմունքներ մսային ուտեստների համար
Պարմեզան պանիր (ըստ ցանկության)

Լրացման համար.
2 սոխ
200 գ սնկով
150 գ հավի կրծքամիս (շուկայից ընկած մի քանի շերտեր էի օգտագործում լցոնման համար)
100 գ ձիթապտուղ առանց սերմերի
Նյութի մանր թակած կանաչ մաղադանոս `ճաշակի
Բուսական համտեսել
Տապակած յուղ

Սոուսի համար.
2 ճաշի գդալ մարգարին
2 ճաշի գդալ ալյուր
1 լ կաթ
3 ճաշի գդալ թթվասեր
6 մեխակ սխտոր
բուսական աղ և պղպեղ `ճաշակի
Karmis Fit Up համեմունքներ պանրի, ձվի և կեֆիրի համար

Պատրաստման եղանակը.
Սոխը մաքրեք, մանր կտրատեք և դրեք յուղով տապակի մեջ:


Սունկը լվանում ենք, կտրատում շերտերի մեջ և ավելացնում տապակի մեջ սոխի վրա:


Հավի կրծքամսի շերտերը կտրում ենք շատ փոքր խորանարդի և դնում տապակի մեջ սոխի և սնկի վրա:


Ամեն ինչ համեմեք բուսականությամբ ՝ ըստ ճաշակի, ավելացրեք մանր կտրատած ձիթապտուղ և մաղադանոս, ամբողջ կազմը փոխանցեք բլենդերով, մինչև ստացվի մածուկ և լցրեք հավի կրծքերը, որոնցում ես նախապես դանակով գրպան էի պատրաստել:



Լցոնած պղպեղը լցրեք ամանի մեջ և յուղեք դրանք շատ մարգարինով և համեմեք մսով ուտեստների համար նախատեսված Karmis Fit Up համեմունքներով, այնուհետև դրանք դրեք ջեռոցում թխելու համար հատուկ ցելոֆանե տոպրակի մեջ:

Կարտոֆիլները մաքրում ենք, լվանում, քսում ենք շատ մարգարինով և համեմում մսային ուտեստների համար նախատեսված Karmis Fit Up համեմունքներով և ավելացնում տոպրակի մեջ հավի կրծքերի կողքին: Մենք այն դնում ենք ջեռոցում 40 & # 8211 50 րոպե: Թխելու ժամանակը լրանալուց 15 րոպե առաջ կոտրեք տոպրակը և բաց թողեք այն ջեռոցում, որպեսզի մի փոքր կարմրի:



Տապակի մեջ դնել 2 ճաշի գդալ հալված մարգարին, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր և թողնել, որ մի փոքր կարմրի (ուշադրություն. Չպետք է այրվի): Ավելացնում ենք կաթը, Karmis Fit Up համեմունքները պանրի, ձվի և կեֆիրի և թթվասերի համար, այնուհետև խառնում ենք բլենդերի հետ: Ավելացնել մաքրված սխտորի մեխակները և դրանք նախապես դնել մանր քերիչին և համեմել աղով, պղպեղով և բուսականությամբ: Ամեն ինչ թողեք կրակի վրա մոտ 10 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի այն չկպչի տապակի հատակին:

Հավի կրծքի վրայով, մատուցելիս կարող ենք ցանել քերած պարմեզան պանիր:


2 մեկնաբանություն: Թողեք նորը

Բարև, ես համաձայն եմ բոլոր բաղադրիչների հետ և ինչպես պատրաստել այն, բացի մարգարինից: Մարգարինով ես փչացրեցի ամբողջ բաղադրատոմսը: Այս ապրանքը չպետք է որևէ մեկի սեղանին լինի:

Դա կախված է քո ճաշակից, Անկա: Մարգարինն առանց որեւէ խնդրի կարելի է փոխարինել կարագով:


Լցոնած հավ

Սա Լցոնած հավ, ա բաղադրատոմսը հին, որը մայրիկս պատրաստել էր հատկապես տոներին: Այն նույնքան գնահատված էր այն ժամանակ և այժմ, և հիանալի տեսք ունի բարիքներով լի սեղանին նստած: Իմ կատարած միակ փոփոխությունը դեղատոմս այն է, որ ես օծեցի հավը դրսից `կծու պղպեղի մածուկով (թույլ տվեք ավելի թրենդային լինել :))))) հետ չաթնի ) հակառակ դեպքում ես պահեցի բաղադրատոմսը օրիգինալ: Սկզբում սիրտս կոտրվեց ՝ չիմանալով ՝ դա իմ ընտանիքի սրտով կլինի, թե ոչ, և ես ճանապարհ ընկա և եփեցի լցոնած հավ ըստ մոր ցուցումների: Ես կարող եմ ձեզ ասել, որ դա լիակատար հաջողություն էր, և իմը հիացած էր: Մեզանից ոմանց միակ առարկությունը, որ մենք պարզապես չենք կարող չծիծաղել միմյանց վրա, այն է, որ այն դեռ մի փոքր կծու էր: Ես և ավագ դուստրս դեմ չէինք այս ասպեկտին, քանի որ մենք տաք, կծու երկրպագու ենք, բայց հաջորդ փուլում ես կհրաժարվեմ պղպեղի մածուկից (կեսը :)))): Դա ձեր ընտրությունն է, ինչպես ցանկանում եք լցոնած հավ , կծու, թե ոչ: Արագությունը մարելու և ընկերուհուս բարելավելու կողքին ես ծառայեցի ա Caloian Riesling White- ը Crama Oprisor- ից որով ինձ հաջողվեց ստիպել նրան մոռանալ իմ կծու մակարոնի պատճառած այրվածքների մասին:

Բաղադրիչ Լցոնած հավ:
1 հատ հավ 1,5 կգ -2 կգ քաշով
500 գ հավի լյարդ
3 խաշած ձու
1 կամ հում
2 շերտ հաց
1 հղում կանաչ մաղադանոս
աղ, պղպեղ `ճաշակի
1 ճաշի գդալ տաք պղպեղի մածուկ (կամ չաթնի ըստ ցանկության)
1 կտոր տոպրակ սթեյքների համար

Նախապատրաստում Լցոնած հավ :
Մենք վերցնում ենք 1,5 կգ հավը, բայց այն կարող է լինել նաև 2 կգ, և այն խնամքով մաքրում ենք փետուրների, թոքերի և այլ մնացորդներից: Փայտե գդալի կամ ավելի երկար բռնակով գդալի պոչով մաշկը հեռացնում ենք մսից ՝ զգույշ լինելով, որ մաշկը չկոտրվի: Այսպես հավը պատրաստելուց հետո մենք հոգ ենք տանում միջուկի մասին: 3 ձու դրեք եռալ, ապա մաքրեք և կտրեք փոքր կտորների: Լվացված և քամած լյարդը կտրվում է բարակ շերտերի մեջ: Մենք հացի կտորները դնում ենք սառը ջրի մեջ մինչև փափկվեն, այնուհետև լավ քամում ենք և մանրացնում ձվերով, իսկ լյարդն արդեն կտրված է: Ամբողջ կազմին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ մաղադանոսը, հում ձուն, այնուհետև համեմեք աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Այս լցոնմամբ մենք լցնում ենք գդալի պոչի օգնությամբ ձևավորված տարածքը, ինչպես կարող ենք և ամենուր (ինչպես ամբիոնների, այնպես էլ կրծքավանդակի, կողերի, մեջքի և # 8230), իսկ մնացած միջուկը, եթե ունենք մնացածը մենք այն դնում ենք հավի ներսում: Ես ասեղով կարեցի և մաշկը փորեցի որովայնից և պարանոցից, որպեսզի թխելու ընթացքում միջուկը դուրս չգա: Հիմա դրսից լցոնած հավս մածուկով յուղեցի չաթնի տաք պղպեղ, իսկ հետո հավը դրեցի սթեյքների տոպրակի մեջ: Հավի տոպրակը դրեցի սկուտեղի մեջ և ամեն ինչ դրեցի ջեռոցում, մինչև այն լավ կարմրի:

Հացը հանեք տոպրակից և դրեք այն ափսեի մեջ ՝ ոսկե կարտոֆիլով կամ մեկ այլ զարդարանքով, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս, և խնջույքը պատրաստ է սկսվել:


Ես շտապեցի լուսանկարել և հատվածով, որպեսզի այլևս լուսանկար չունենամ:


Պատրաստում

Preեռոցը տաքացրեք 180 ° C / փուլ 4. Պիստակները տարածեք թավայի մեջ և թխեք 3 րոպե, մինչև թեթև դարչնանալը: Տեղափոխեք փայտե սկուտեղ, ապա մանր կտրատեք:

Մի ամանի մեջ միացրեք պիստակը, մաղադանոսը, եղեսպակը, կիտրոնի կեղևը, սխտորը և 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղը: Համեմել սև պղպեղով:

Կտրեք հավի կրծքերը կիսով չափ, հորիզոնական և հարթեցրեք ՝ հասնելով 1 սմ միասնական հաստության: 2 ճաշի գդալ խոտաբույսերի խառնուրդ դրեք մի կտոր մսի վրա և գլորեք ՝ սկսելով նեղ ծայրից: Desiredանկության դեպքում ռուլետը դրեք պրոշուտոյի կտորի վրա: Սա նույնպես փաթաթված է: Ռուլոնը կապեք խոհանոցային թելով և կրկնում գործողությունները մնացած բաղադրիչների հետ:

Մնացած յուղը տաքացրեք մի մեծ չկպչող տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Հավի գլանափաթեթները տապակել 10 րոպե, այնուհետև թողնել սառչի 5 րոպե: Հեռացրեք տողը և մատուցելու համար կտրեք շերտ:


Լցոնած հավի կրծքամիս & # 8211 բոլորից ամենահամեղ և հյութալի միսը:

Ձեզ ենք ներկայացնում համեղ թխած հավի կրծքի բաղադրատոմս: Բաղադրիչների նվազագույն քանակից ստանում եք հատկապես համեղ, անուշահոտ, վարդագույն և հյութալի լցոնած հավի կրծքամիս: Այն եփում է զարմանալիորեն պարզ և արագ ՝ կատարյալ լինելով այն օրերի համար, երբ ճաշ պատրաստելու համար բավարար ժամանակ չունեք: Վայելեք ձեր սիրելիներին այսպիսի հրճվանքով, և ընտանիքը վստահ կլինի, որ դուք ժամեր եք անցկացրել խոհանոցում:

Նյութեր

-300 աղացած միս (խոզի և տավարի միս)

-1/2 փունջ մաղադանոս (կամ այլ կանաչի `ըստ ճաշակի)

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Միսը կտրեք ավելի մեծ կտորների: Տապակել միսը, ապա շաղ տալ աղով և աղացած սև պղպեղով:

2. Մաքրել և կտրատել սոխը: Մաքրել սխտորը, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Աղացած միսը խառնել սոխի և բուլղարական պղպեղի հետ:

3. Ավելացնել սխտորը (թակած կամ սեղմված), ձուն, աղը և աղացած սև պղպեղը:

4. Սունկը կտրատեք բարակ շերտերի մեջ:

5. Միսը դասավորեք թխում ամանի մեջ: Մսի յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել մի կտոր աղացած միս, ապա մի քանի կտոր սնկով: Շաղ տալ քերած պանիրով: Ձեւավորեք լավ տաքացրած ջեռոցում եւ միսը եփեք մոտ 35 րոպե: Միսը մատուցեք տաք վիճակում:


Լցոնած հավի կրծքամիս & # 8211 բոլորից ամենահամեղ և հյութալի միսը:

Ձեզ ենք ներկայացնում համեղ թխած հավի կրծքի բաղադրատոմս: Բաղադրիչների նվազագույն քանակից ստանում եք հատկապես համեղ, անուշահոտ, վարդագույն և հյութալի լցոնած հավի կրծքամիս: Այն եփում է զարմանալիորեն պարզ և արագ ՝ կատարյալ լինելով այն օրերի համար, երբ ճաշ պատրաստելու համար բավարար ժամանակ չունեք: Վայելեք ձեր սիրելիներին այսպիսի հրճվանքով, և ընտանիքը վստահ կլինի, որ դուք ժամեր եք անցկացրել խոհանոցում:

Նյութեր

-300 աղացած միս (խոզի և տավարի միս)

-1/2 փունջ մաղադանոս (կամ այլ կանաչի `ըստ ճաշակի)

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Միսը կտրեք ավելի մեծ կտորների: Տապակել միսը, ապա շաղ տալ աղով և աղացած սև պղպեղով:

2. Մաքրել և կտրատել սոխը: Մաքրել սխտորը, կտրատել փոքր խորանարդի մեջ: Աղացած միսը խառնել սոխի և բուլղարական պղպեղի հետ:

3. Ավելացնել սխտորը (թակած կամ սեղմված), ձուն, աղը և աղացած սև պղպեղը:

4. Սունկը կտրատեք բարակ շերտերի մեջ:

5. Միսը դասավորեք թխում ամանի մեջ: Մսի յուրաքանչյուր կտորի վրա դնել մի կտոր աղացած միս, ապա մի քանի կտոր սնկով: Շաղ տալ քերած պանիրով: Ձեւավորեք լավ տաքացրած ջեռոցում եւ միսը եփեք մոտ 35 րոպե: Միսը մատուցեք տաք վիճակում:


Լցոնած հավ

Սա Լցոնած հավ, ա բաղադրատոմսը հին, որը մայրիկս պատրաստել էր հատկապես տոներին: Այն նույնքան գնահատված էր այն ժամանակ և այժմ, և հիանալի տեսք ունի բարիքներով լի սեղանին նստած: Իմ կատարած միակ փոփոխությունը դեղատոմս այն է, որ ես օծեցի հավը դրսից `կծու պղպեղի մածուկով (թույլ տվեք ավելի թրենդային լինել :))))) հետ չաթնի ) հակառակ դեպքում ես պահեցի բաղադրատոմսը օրիգինալ: Սկզբում սիրտս կոտրվեց ՝ չիմանալով ՝ դա իմ ընտանիքի սրտով կլինի, թե ոչ, և ես ճանապարհ ընկա և եփեցի լցոնած հավ ըստ մոր ցուցումների: Ես կարող եմ ձեզ ասել, որ դա լիակատար հաջողություն էր, և իմը հիացած էր: Մեզանից ոմանց միակ առարկությունը, որ մենք պարզապես չենք կարող չծիծաղել միմյանց վրա, այն է, որ այն դեռ մի փոքր կծու էր: Ես և ավագ դուստրս դեմ չէինք այս ասպեկտին, քանի որ մենք տաք, կծու երկրպագու ենք, բայց հաջորդ փուլում ես կհրաժարվեմ պղպեղի մածուկից (կեսը :)))): Դա ձեր ընտրությունն է, ինչպես ցանկանում եք լցոնած հավ , կծու, թե ոչ: Արագությունը մարելու և ընկերուհուս բարելավելու կողքին ես ծառայեցի ա Caloian Riesling White- ը Crama Oprisor- ից որով ինձ հաջողվեց ստիպել նրան մոռանալ իմ կծու մակարոնի պատճառած այրվածքների մասին:

Բաղադրիչ Լցոնած հավ:
1 հատ հավ 1,5 կգ -2 կգ քաշով
500 գ հավի լյարդ
3 խաշած ձու
1 կամ հում
2 շերտ հաց
1 հղում կանաչ մաղադանոս
աղ, պղպեղ `ճաշակի
1 ճաշի գդալ տաք պղպեղի մածուկ (կամ չաթնի ըստ ցանկության)
1 կտոր տոպրակ սթեյքների համար

Նախապատրաստում Լցոնած հավ :
Մենք վերցնում ենք 1,5 կգ հավը, բայց այն կարող է լինել նաև 2 կգ, և այն խնամքով մաքրում ենք փետուրների, թոքերի և այլ մնացորդներից: Փայտե գդալի կամ ավելի երկար բռնակով գդալի պոչով մաշկը հեռացնում ենք մսից ՝ զգույշ լինելով, որ մաշկը չկոտրվի: Այսպես հավը պատրաստելուց հետո մենք հոգ ենք տանում միջուկի մասին: 3 ձու դրեք եռալ, ապա մաքրեք և կտրեք փոքր կտորների: Լվացված և քամած լյարդը կտրվում է բարակ շերտերի մեջ: Մենք հացի կտորները դնում ենք սառը ջրի մեջ մինչև փափկվեն, այնուհետև լավ քամում ենք և մանրացնում ձվերով, իսկ լյարդն արդեն կտրված է: Ամբողջ կազմին ավելացրեք մանր կտրատած կանաչ մաղադանոսը, հում ձուն, այնուհետև համեմեք աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Այս լցոնմամբ մենք լցնում ենք գդալի պոչի օգնությամբ ձևավորված տարածքը, ինչպես կարող ենք և ամենուր (ինչպես ամբիոնների, այնպես էլ կրծքավանդակի, կողերի, մեջքի և # 8230), իսկ մնացած միջուկը, եթե ունենք մնացածը մենք այն դնում ենք հավի ներսում: Ես ասեղով կարեցի և մաշկը փորեցի որովայնից և պարանոցից, որպեսզի թխելու ընթացքում միջուկը դուրս չգա: Հիմա դրսից լցոնած հավս մածուկով յուղեցի չաթնի տաք պղպեղ, իսկ հետո հավը դրեցի սթեյքների տոպրակի մեջ: Հավի տոպրակը դրեցի սկուտեղի մեջ և ամեն ինչ դրեցի ջեռոցում, մինչև այն լավ կարմրի:

Հացը հանեք տոպրակից և դրեք այն ափսեի մեջ ՝ ոսկե կարտոֆիլով կամ մեկ այլ զարդարանքով, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս, և խնջույքը պատրաստ է սկսվել:


Ես շտապեցի լուսանկարել և հատվածով, որպեսզի այլևս լուսանկար չունենամ:


Բրոկոլիով, կարտոֆիլով և մոցարելլայով լցոնված հավի կրծքամիսն այնքան համեղ է, որ անմիջապես անհետանում է ափսեից

Երբեմն մենք պետք է դիվերսիֆիկացնենք ուտեստները, այդ իսկ պատճառով այսօր խորհուրդ եմ տալիս փորձել բրոկկոլիով, կարտոֆիլով և մոցարելլայով լցոնված հավի կրծքամիս: Այն աներևակայելի լավ համ ունի և շատ հեշտ է պատրաստվում: Նույնիսկ սկսնակ կարող է պատրաստել այս բաղադրատոմսը:

Բաղադրություն:

  • 2 կտոր հավի կրծքամիս
  • Բրոկկոլի, մոցարելլա
  • 2 ձու, 4 խոշոր կարտոֆիլ
  • Wորենի ալյուր, աղ (համտեսել), հավի համեմունքներ
  • Արեւածաղկի ձեթ (տապակելու համար)

Պատրաստման եղանակը.

Հավի կրծքամիսը կտրեցինք բավականին փոքր կտորների: Մսի յուրաքանչյուր կտորի մեջ մենք փոս ենք անում (այսպես կոչված գրպանը): Միսը համտեսել աղով `ըստ ճաշակի:Բրոկկոլին եռացրեք աղած ջրի մեջ: Յուրաքանչյուր & # 8220 գրպանում & # 8221 մենք դնում ենք մի կտոր մոցարելլա և երկու փոքր խաշած բրոկկոլի ծաղիկներ: Կարտոֆիլը մաքրեք և կտրեք խոշոր աչքերով:

Մսի կտորներն անցեք ցորենի ալյուրի միջով, այնուհետև հարած ձվի միջով, իսկ վերջում ՝ քերած կարտոֆիլի միջով: Կաթսայի մեջ լցրեք արեւածաղկի ձեթ: Երբ յուղը տաքանա, հավի կրծքամսը դրեք թավայի մեջ: Տապակել այն երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույն:Հավի կրծքամսի կտորները հեռացրեք թավայից և դրեք դրանք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ներծծեն ավելորդ յուղը: Բրոկկոլիով, կարտոֆիլով եւ մոցարելլայով լցոնված հավի կրծքամիս կարող ենք մատուցել բանջարեղենային աղցանով:

Եթե ​​դուք փորձել եք այս բաղադրատոմսը և գոհ եք արդյունքից, խորհուրդ եմ տալիս կիսվել ձեր ընկերների հետ: Նրանք անպայման կցանկանան համտեսել բրոկկոլիով, կարտոֆիլով և մոցարելլայով լցոնված հավի կրծքամիս: Լավ ախորժակ և ավելացրեք ճաշ պատրաստելը:


Տեսանյութ: Պատրաստենք միասին. Հավի լցոնած կրծքամիս (Հունվարի 2022).