Ավանդական բաղադրատոմսեր

Սերուցքային սպիտակ շաղգամի ապուր գարնանային սոխով և տապակած սխտորով բաղադրատոմսով

Սերուցքային սպիտակ շաղգամի ապուր գարնանային սոխով և տապակած սխտորով բաղադրատոմսով


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Անպայման փորձեք այս սերուցքային սպիտակ շաղգամի գոլորշիները (որոշ սորտերի գալիս է բավականին մանուշակագույն կարմրություն): Ֆերմերների շուկաներում առկա շաղգամի հիբրիդների աճող բանակը լուսային տարիներ հեռու է սուր, կոշտ, մոմե, երկար պահված շաղգամից, որը նախկինում շաղգամին անվայել համբավ էր հաղորդում:

Այս ապուրը նրբորեն կանացի է, երբևէ այնքան էլեգանտ և իմ անձնական նախընտրածներից մեկը: Պրոշուտոյի աղի խայթոցը գեղեցիկ կերպով հակազդում է սոխի և շաղգամի քաղցրությանը: Պահպանեք շաղգամի կանաչիները ձիթայուղի մեջ մի փոքր սխտորով արագ շոգեխաշելու համար և մատուցեք այն կողքին:

Ադապտացված է «Հարավային ֆերմերների շուկայի խոհարարական գիրք» Հոլի Հերիքի կողմից:

Բաղադրությունը

  • 1 գլուխ տապակած սխտոր
  • 1 փունջ (մոտ 4 բաժակ) սպիտակ շաղգամ, կտրատված, կեղևավորված (արտաքին շերտը ՝ թափված) և կտրված 2 դյույմ խորանարդի
  • 1 միջին գարնան սոխ, արմատը և կանաչ վերևը կտրված են
  • Լամպից 1 դյույմ երկարություն և կտրեք 8 սեպ
  • 4 բաժակ ցածր նատրիումի հավի արգանակ
  • Աղ և թարմ աղացած պղպեղ
  • 1⁄4 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
  • 2 կտոր պրոշուտո, կտրված բարակ շերտերով և 1 դյույմ երկարությամբ
  • 1⁄4 բաժակ կրեմ կամ ամբողջական սերուցք
  • Կանաչ սոխի գագաթներ ՝ զարդարելու համար

Ուղղություններ

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 425 աստիճան: Կտրեք սխտորի գագաթը և փաթեթավորեք փայլաթիթեղով: Տեղադրեք վառարանի մեջտեղում և տապակեք մինչև դիպչելիս փափուկ, մոտ 30-45 րոպե: Երբ սխտորը բավականաչափ սառը է, այն քամելու համար, քամեք փափուկ միջուկը ՝ խոհարարի դանակի սայրը սեղմելով լամպի վրա, որպեսզի բաց թողնի տապակած միսը. գցեք թղթե պատյանները:

Տեղադրեք սխտորը, շաղգամը, սոխը և հավի արգանակը մեծ կաթսայի մեջ: Թեթև համեմել աղով և պղպեղով: Եռացրեք և այնուհետև իջեցրեք եռման աստիճանի: Եփել, չբացահայտված, մինչև շաղգամը փափկի, մոտ 30-45 րոպե: Հեռացրեք վառարանից և խյուսեք մինչև հարթ լինի ձեռքի բլենդերով կամ սննդի պրոցեսորով: Ապուրը վերադարձրեք թավայի մեջ: Ավելացնել մշկընկույզ, պրոշուտո և կրեմ: Եռացրեք և նվազեցրեք եռման աստիճանի ՝ խառնելով, որ խառնվի:

Համտեսեք և ըստ պահանջի հարմարեցրեք համեմունքները: Gարդարել թարմ թակած կանաչ սոխով և մատուցել անմիջապես:

Նշում: Այս ապուրը կարելի է նախապես պատրաստել և սառեցնել կամ պահել սառնարանում: Այնուամենայնիվ, եթե դուք պլանավորում եք դա անել, կրեմը ավելացրեք ծառայելուց անմիջապես առաջ, այլ ոչ թե պահելուց առաջ:


Գարնանային սոխով ապուրի բաղադրատոմս

Գարնանային սոխով ապուր կամ Scallion ապուր բաղադրատոմս - creամի, հաստ, հարթ և բուրավետ ապուրի բաղադրատոմս, որը պատրաստվում է գարնան սոխից (հայտնի է որպես սոխ, կանաչ սոխ) և կարտոֆիլից:

Գարնան սոխն ունի այլ անուններ, ինչպիսիք են կանաչ սոխը կամ սամիթը: Ոմանք ներքևում ունեն ավելի մեծ լամպ, իսկ ոմանք բարակ են, ինչպես ես այստեղ եմ օգտագործում: Դա կախված է նրանից, թե որտեղ եք ապրում: Բայց բոլորը նույն չափի են:

Կարտոֆիլի ավելացումն ապուրը դարձնում է խիտ և յուղալի:

Ես այստեղ օգտագործել եմ տնական բանջարեղենի արգանակ: Այս բանջարեղենի արգանակը լրացուցիչ համեր է հաղորդում ապուրին: Բայց, իհարկե, դրա փոխարեն կարող եք ջուր օգտագործել: Այն դեռ լավ համ կունենա: Բայց ֆոնդն ավելի լավն է:

Այս ապուրը պատրաստում եմ վերջին 7-8 ամիսներից: Ավելի վաղ ես օգտագործում էի կանոլայի յուղ և համը լավ էր: Բայց որոշ ժամանակ անց ես տեսա գարնան սոխով ապուրի բաղադրատոմսը «Բուսական ապուրների խոհարարական գրքում», որը պատրաստվել էր ձիթապտղի յուղի և սխտորի միջոցով թխած մինչև բաց դարչնագույն: Ես փորձեցի այս կերպ, և դա շատ ավելի լավ էր, քան նախորդ տարբերակը: Այդ ժամանակից ես պատրաստում եմ միայն ձիթայուղով:

Այս ապուրի բաղադրատոմսը պահանջում է շատ քիչ բաղադրիչներ: Այն համեղ է և ունի գարնան սոխի նուրբ համ:

Կիտրոնի հյութի ավելացումն ավելացնում է համն ու համը: Այնպես որ, խնդրում եմ, մի շրջանցեք:


Սերուցքային ցուկկինի լապշա գարնան սոխի սոուսով և ուժեղ Cheesey Sunflower Sprinkle- ով

Առողջ, բնականաբար բուսական, սերուցքային ցուկկինի արիշտա `վառ կանաչ գարնան սոխով և միսո սոուսով, որոնցից բոլորը լցված են կաթնամթերք չպարունակող շաղ տալով:

Այս գրառումը հովանավորում է USA Pulses & amp Pulse Canada- ն.

Բանջարեղենով լապշա (և տոննա ձմերուկ) ճիշտ սեզոնը այստեղ է մեր ընտանիքի համար: Ես գիտեմ, որ պարուրաձևը զովացուցիչ բան է ամբողջ տարին, բայց հետևողականորեն մեղմ ջերմաստիճանը ինձ ստիպում է շատ ավելի շատ փափագել այս արհեստական ​​արիշտա: Սովորաբար ես ուղիղ մարինար եմ սոուսում շատ բանջարեղենով և խոտաբույսերով, կամ կոպիտ պեստոյի խառնուրդ լրացուցիչ կանաչի և բուսական սպիտակուցի հետ: Ես մտածում էի մի սերուցքային սոուս պատրաստելու մասին, որը բոլորն էլ կանաչ երանգով սոխով էին: Ես չէի ուզում գնալ cashew- ի հիմքով ՝ վախենալով, որ այն կարող է չափազանց հարուստ լինել (և, հնարավոր է, չափազանց կանխատեսելի), բայց փոխարենը ի՞նչ կարող էի օգտագործել, եթե չձգտեի ընկույզների կամ սերմերի:

Ոսպ, իհարկե! Քանի որ դա ulsարկերակների միջազգային տարի է, և ես դեռ ամբողջությամբ գտնվում եմ իմ Pulse Pledge- ի հետ (ինչպե՞ս եք վերաբերվում ձեզ), ես պարզապես ստիպված էի կիսել այս համեղ սոուսը ՝ ոսպով: Լուրջ, կա՞ մի բան, որ նրանք չեն կարող անել: Կիրառման բազմակողմանիությունը ինձ ամեն անգամ ցնցում է: Խոհարարության շատ լրացուցիչ խորհուրդներ այստեղ: Պուլսային սիրո մի քանի այլ բաղադրատոմսեր, որոնց վրա աչքիս ընկել է ՝ վանիլային նարդոսի թխվածքաբլիթներ սիսեռի ալյուրով և բրոկկոլիի, սիսեռի և ավոկադոյի պիտա սենդվիչներ:

Ես գնել եմ մի քանի սպիտակ ոսպ (որոնք իրականում պարզապես մաքրված են սև/բելուգայի ոսպից) քմահաճույքով անցած աշնանը և դրանք փորձեցի մի շաբաթ անց կարճ շաբաթ անց: Դալլան համեղ էր, և ես վստահ չեմ, որ դա պարզապես աչքերս էին ընկալում ուտեստի ավելի մեղմ երանգը, բայց այն սովորականից ավելի հարուստ ու կրեմոտ էր թվում (նաև գուցե ես կոկոսի յուղով չափազանց ծանրաբեռնված էի, որովհետև ազնվորեն , դա ամենևին զարմանալի չէր լինի): Ինչևէ, ես սկսեցի մտածել այս նոր իմ իմպուլսի այլ դիմումների մասին, և սերուցքային սոուսն առաջինն էր, ինչ մտքովս անցավ: Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել այս կոնկրետ ոսպը, որտեղ դուք ապրում եք, ազատ զգալ փոխարինեք ոսպի առավել տարածված տեսակներից մեկով (շագանակագույն/կանաչ ոսպ կամ նույնիսկ կարմիր պառակտված): Պարզապես տեղյակ եղեք, որ սոուսի գույնը մի փոքր այլ կլինի:

Ես այս սոուսը լցրեցի գարնան սոխի բոլոր տեսակի կանաչիներով, միսոյով և կիտրոնով: Սկզբում այն ​​մի փոքր հաստ է թվում (մի տեսակ սահուն գուակամոլի նման), բայց ես կարծում եմ, որ այս սոուսային ռազմավարությունը լավագույնս աշխատում է ցուկկինի արիշտայի համար: Երբ դուք համեմում եք բուսական արիշտա կամ հագցնում դրանք ցանկացած մեթոդով, որը ներառում է աղը, նրանք սկսում են ջուր արտահոսել: Այսպիսով, իմ ռազմավարությունն էր սկսել ավելի հաստ սոուսով ՝ վերջում ջրային խառնաշփոթից խուսափելու համար, և այն ամբողջովին աշխատեց: Մինչ ոսպը պատրաստվում է դրա համար, դուք բավական ժամանակ ունեք ցուկկինին արիշտա պատրաստելու, արևածաղիկը շաղ տալու և սոուսի մյուս բոլոր բաղադրիչները հավաքելու համար: 30աշի 30 րոպեանոց տարածք է, որն ինձ համար նախընտրելի է այս օրերին, քանի որ փորձում եմ ավելի շատ ժամանակ անցկացնել իմ ծաղիկների և բույսերի այլ փոքրիկ երեխաների հետ: Միգուցե ավելի շուտ նման բան է սպասվում: Սեր ձեզ բոլորիդ այս շաբաթ! :)

ՔՐԵՄԻ UՈCHՉԻՆԻ ԱՌՈOODԱՊԱՀՈ /ԹՅՈՆ Սպիտակ ոսպով Գարնանային սոխի սոուս + Պանիր արեւածաղկի շողշողացող բաղադրատոմս
Տպեք բաղադրատոմսը այստեղ:
Առայում է ՝ 4
Նշումներ. Ես գնել եմ իմ սպիտակ ոսպը կանադական զանգվածային սննդի շղթայում և տեսել դրանք Whole Foods- ում, առողջ սննդի խանութներում և հնդկական սննդի մեջ մասնագիտացված խանութներում: Երբ ցուկկինի արիշտան գցեցի սոուսի հետ, ես ավելացրեցի նաև մի փոքր կաթիլ չիլի յուղ (սա): Ես գտնում եմ, որ ես գրեթե միշտ կծու բանի կարիք ունեմ ամանի մեջ ուտելու դեպքում, ուստի դա խիստ առաջարկվող լրացուցիչ քայլ է: ) Բացի այդ, ես գիտեմ, որ տարօրինակ է թվում սոուսի բաղադրիչների մեջ օգտագործվող քաղցրացուցիչ տեսնելը, բայց դա ազնվորեն պարզապես հավասարակշռության համար է, ի տարբերություն լիարժեք քաղցրության: Ի վերջո, ինչպես նշեցի վերևում. Եթե դուք չեք գտնում սպիտակ ոսպ, որտեղ դուք ապրում եք, ազատ զգացեք փոխարինել շագանակագույն/կանաչ ոսպով կամ կարմիր պառակտված ոսպով: Գույնը մի փոքր այլ կլինի, բայց համն ու հյուսվածքը դեռ կլինեն:

Պանիր արևածաղկի ներկող բաղադրիչներ (ավելացնում է)
⅓ բաժակ հում, անաղծ արեւածաղկի սերմեր
1 թեյի գդալ սննդային խմորիչ
½ թեյի գդալ ծովի աղ
¼ թեյի գդալ սխտորի փոշի
¼ թեյի գդալ մեղմ/թեթև միսո

Սպիտակ ոսպ Գարնանային սոխի սոուս բաղադրամասեր
⅓ բաժակ սպիտակ ոսպ, հավաքած + լվացված
¾ բաժակ կոպիտ կտրատած սոխի կանաչի (ինչպես սոխ, կանաչ սոխ կամ թեքահարթակի կանաչի կամ խառնուրդ)
¼ բաժակ ռեհան տերևներ
2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
2 ճաշի գդալ ֆիլտրացված ջուր
1 թեյի գդալ կիտրոնի համ
1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
1 թեյի գդալ մեղմ/թեթև միսո
¼ թեյի գդալ մաքուր թխկի օշարակ/ագավայի նեկտար
ծովի աղ և աղացած սև պղպեղ `համտեսել

ԱՐԻՆՆԵՐԻ ՀԱՄԱՐ
4 միջին ցուկկինի (պարզապես որպես նշում. Ես սովորաբար մեկ ցուկկինի եմ բաժանում մեկ անձի, երբ պատրաստում եմ zoodles)
տապակած բանջարեղեն (ես պատրաստեցի ծնեբեկի և կաղամբի խառնուրդ)
լրացուցիչ ռեհան, թակած, զարդարելու համար

Արևածաղկի շաղ տալու համար արևածաղկի սերմերը, սննդային խմորիչը, աղը, սխտորի փոշին և միսոն միացրեք սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ: Սննդի պրոցեսորի շարժիչը բարձր աշխատեցրեք մինչև փխրուն, փոշոտ հետևողականություն ունենաք: Փափուկ արևածաղկի փոշին տեղափոխեք մեկ այլ ամանի մեջ, սրբեք սննդի պրոցեսորի ամանը չոր սրբիչով և վերադարձեք այն հիմքին:

Սպիտակ ոսպի գարնան սոխի սոուսի համար սկսեք միջին կաթսայով ջուր եռացնել միջինից բարձր ջերմության վրա: Ավելացնել ոսպը ջրի մեջ և խառնել: Վերցրեք ոսպը կրկին եռալ: Ոսպը եփել մինչև թեթև փխրուն ՝ մոտ 25 րոպե: Ոսպը քամել և տեղափոխել սննդի մշակողի ամանի մեջ:

Սննդամթերքի ամանի մեջ ավելացրեք մանրացված սոխի կանաչի, ռեհան, ձիթայուղ, ջուր, կիտրոնի համ, կիտրոնի հյութ, միսո, թխկի օշարակ, աղ և պղպեղ: Սննդի պրոցեսորի շարժիչը բարձր աշխատեցրեք մինչև հարթ և յուղալի հետևողականություն ունենաք, կանգ առնելով կողքերը մի երկու անգամ ներքև քերել: Ստուգեք սոուսը համեմունքների համար, հարմարեցրեք և մի կողմ դրեք:

Runուկկինները պտտեք պարույրով կամ դրանցից թելեր պատրաստեք ժուլիենի մաքրիչով: Տեղադրեք ցուկկինի արիշտա մեծ ամանի մեջ: Zուկկինի արիշտա գցեք սոխի միսո սոուսով և մի փոքր աղ և պղպեղ `ճաշակի: Երբ արիշտան պատված է, դրանք բաժանեք 4 սպասքի ամանների մեջ: Լրացրեք սերուցքային ցուկկինի արիշտան `պանիր արևածաղկի շաղով, տապակած բանջարեղենով և թակած ռեհանով: Serառայել անմիջապես:

*Այս գրառումը ստեղծվել է USA Pulses- ի և Pulse Canada- ի հետ համատեղ: Բոլոր կարծիքները/հաստատումները իմն են: Շնորհակալություն աջակցության համար:


Առնչվող տեսանյութ

Համաձայնեք այն ամենի հետ, ինչ ասում են, որ գրեմոլատան ստիպում է ապուրը հավաքվել և համեղ համ ունենալ: Տապակման ջերմաստիճանի խնդիրն այն է, որ մանրացված պրասը ավելի արագ է շագանակագույն լինում, քան ծնեբեկը: Չնայած ես հետևեցի տապակման ջերմաստիճանը իջեցնելու առաջարկին, մյուս անգամ այն ​​կպահպանեի 425 -ի սահմաններում և պրեսը կավելացնեի կիսով չափ տապակած ծնեբեկին և գուցե տապակեի ընդամենը 30 րոպե: Ես ապուրին ավելացրեցի փոքր քանակությամբ կես, այլ ոչ թե ավելի շատ հավի արգանակ ավելացնել այն բարակեցնելու համար: Ես ապուրը մատուցում էի դեմիցասի ​​բաժակներում ՝ որպես նախուտեստ խնջույքի ժամանակ: Անպայման սա նորից կանեմ!

Ամեն ինչ Գրեմոլատայի մասին է: Շաղ տալ Gremolata- ով, որպեսզի ստանաք մի կտոր յուրաքանչյուր կծումից: Այնուհետև դուք ստանում եք բոլոր վառ համերը առջևից, այնուհետև ավարտում եք բոված ծնեբեկի փափուկ համով: Լավ կազմված ստացական, որն իր բոլոր մասերի կարիքն ունի:

Միգուցե պրասը չափազանց շագանակագույն է դարձել: Բոլոր բանջարեղենի համը լավ էր, երբ ես դրանք փորձեցի ջեռոցից դուրս, բայց երբ բոլոր բաղադրիչները միացրեցի, ապուրը դառը ստացվեց: Ես փորձեցի շտկել այն, բայց ոչինչ չտվեց, որ այն շատ լավ համ ունի: նույնիսկ պանիր:

Carefulգույշ եղեք, որպեսզի ապուրը շատ չեփվի: Այն պայծառից դառնում է դառը և խիտ:

Հիանալի ստացվեց: Ես նաև մի քանի գազար և կարտոֆիլ խորովեցի և օգտագործեցի քաղցր սոխ, որովհետև ես պրաս չունեի: Եվ, ես պահեցի ծնեբեկի բոլոր գագաթները զարդարի համար: բոլորը սիրում էին այն:

Շատ համեղ ու գեղեցիկ! Պլանավորեք այն աշխատել սննդի գործարանում, այն բանից հետո, երբ այն խառնեք լավագույն հյուսվածքի համար: Սննդի գործարանը վերացրեց բոլոր մանրաթելային կտորները ծնեբեկից և պրասից, բայց միևնույն ժամանակ ինձ տվեց մի հարթ ապուր ՝ շատ մարմնով: Gremolata- ն հիանալի հավելում էր, որը վայելում էին նույնիսկ իմ ավելի երկչոտ հյուրերը:

Ես ավելացրեցի կարտոֆիլը և իջեցրի ջերմաստիճանը բանջարեղենը տապակելիս, ինչպես արդեն առաջարկվել էր: Ապուրի հյուսվածքն ավելի կոպիտ է, քան ես կցանկանայի, և ես սխտորը գտա գրեմոլատայում `ծնեբեկը հաղթահարելու համար: Ապուրը միավորներ է ստանում դրա մեջ սերուցք չունենալու համար, բայց հավանաբար բավարար չէ ինձ համար, որ նորից պատրաստեմ:

Ես պատրաստել եմ այս ամենահամեղ ապուրը: Հետևեց նախորդ խոհարարներին, ովքեր իջեցրել էին ջերմաստիճանը: մինչև 350 և տապակված 40 րոպե: Օգտագործեց վիդալիայի սոխը պրասի փոխարեն և 2 կարտոֆիլ ավելացրեց տապակած բանջարեղենին: Մենք մեր տանը սխտոր չենք ուտում, այնպես որ ես պատրաստեցի մնացած բաղադրիչների խառնուրդը և այն մատուցելիս ապուրի վրա ցանեցի: Այս ապուրը սառը առաջարկեցի: Դա թարմացնող էր և այնքան հիանալի:

Գնել եմ ծնեբեկի մի ամբողջ փունջ ֆերմերների շուկայում և փնտրում էի ինչ -որ բան դրա հետ. Այս ապուրը ֆանտաստիկ է: Համաձայն եմ, որ ճաշ պատրաստելու ժամանակը չափազանց երկար է/տաք, բայց կարմելացված բուրմունքներն իսկապես այս աշխատանքը դարձնում են: Ես պրասը և ծնեբեկը ավելացրեցի անմիջապես պաշարների մեջ և անմիջապես կաթսայի մեջ պյուրեով: Gremelata- ն հիանալի շոշափելիք էր. Սերուցք պետք չէր:

Հիանալի ապուր, սակայն ես համաձայն եմ, որ ջեռոցի ժամանակը չափազանց երկար էր, և, հետևաբար, ջերմաստիճանը իջեցրեց 400 -ի և բանջարեղենը թողեց կես ժամ ՝ դրանք մի քանի անգամ շրջելով: Ես ավելացրեցի նաև երկու միջին կարտոֆիլ, փոքր խորանարդի մեջ, որպեսզի նրանք եփվեն միաժամանակ մյուս բոված բանջարեղենի հետ: Սա նշանակում էր, որ ապուրը լավ թանձրանում էր ՝ առանց սերուցք ավելացնելու: Ես ամեն ինչ անմիջապես ջեռոցից դուրս բերեցի և ավելացրեցի պահեստի մեջ, և այն պատրաստ էր րոպեների ընթացքում, կարիք չկա բոված բանջարեղենը սառեցնելու:

Հիանալի! Ես այն պատրաստել եմ իմ 75-ամյա մոր համար, և նա սիրում էր այն: Ես նույնպես արձագանքեցի ջեռոցի ջերմաստիճանը 350 -ի իջեցնելու վերաբերյալ մեկնաբանություններին և տապակի մեջ ավելացնել մի քանի մեխակ սխտոր: Թարմ թարխուն չկար, որպեսզի սամիթը փոխարինվեր: Theաշատեսակի գեղեցկությունը մատուցելիս ավելացնում էր գրեմոլատան և թույլ տալիս, որ համերը խառնվեն ապուրի ջերմության մեջ:

Հրաշալի բաղադրատոմս Դիտեք այն :)

Գերազանց Ինչպես առաջարկեցին ուրիշները, ես բանջարեղենը (և մի քանի լրացուցիչ սխտորի մեխակ) տապակեցի ավելի ցածր ջերմաստիճանում և կեսից ավելացրեցի գրեթե պատրաստի ապուրին `լրացուցիչ հարստության համար:

պարզապես պատրաստել եմ սա մայրիկի օրվա համար և բոլորին դուր է եկել: ես տապակեցի սոխ և սխտոր մյուս բանջարեղենի հետ միասին (ավելի ցածր ջերմաստիճանում): հիանալի գույն և զարմանալիորեն քաղցր համ:

Գրեթե դա չստացվեց ակնարկները կարդալուց հետո ՝ վախենալով, որ դա կանաչ ճաշակ կլինի առանց ճաշակի: Ընդհանրապես! Սա հսկայական հարված էր: Օգտագործել եք մատների հաստությամբ ծնեբեկ, և այն և պրասը լավ համեմել տապակելուց առաջ: 425 -ը չափազանց բարձր է բանջարեղենը տապակելու համար, որը պրասը սկսեց մի փոքր այրել, ինչը դառնություն կհաղորդեր ապուրին: Հաջորդ անգամ կրակը կնվազի մինչև 350. (Ի դեպ, բանջարեղենը տապակելուց հետո այնքան համեղ էր, որ մենք դրանք դրեցինք սխտորով պատրաստված ֆրանսիական հացի տապակած կտորների վրա ՝ փայլուն բաց դեմքով սենդվիչներ/բրուշետա պատրաստելու համար: Այո: Հիանալի կլիներ հավելված, կամ ճաշ ՝ ապուրի և աղցանի հետ միասին): Գրեմոլատան հեշտ էր անել առաջ ՝ սխտորը մանրացնելով և լվանալ և չորացնել առաջի խոտաբույսերը: Այնուհետև, կիտրոնը մանրեցրեք միջատին և մատուցելուց առաջ ամեն ինչ միասին կտրատեք ՝ թարխունի կարմրությունից խուսափելու համար: Գրեմոլատան այնքան արժեր, և յուրաքանչյուր կծում համի տարբեր կայծեր ավելացրեց: Պահածոյացրել էր ծնեբեկի ծայրերը, մանրացրած ՝ տապակելուց առաջ, և տապակել կարագի մեջ եղածները և ավելացնել նաև որպես զարդարանք: Bona fide ամբոխը հաճույք պատճառող: Փաստորեն, մաքրման անձնակազմը խժռեց երեկույթից հետո մնացած մնացորդները և հայտարարեց, որ այն հիանալի դեղամիջոց է:

Ես շատ անգամ եմ պատրաստել այս ապուրը, և այն միշտ հիանալի է դուրս գալիս: Մենք բոլորս սիրում ենք այն:

Ես ամրագրեցի այս ապուրը Easterատկի համար. Ոչ մի հյուր այն չկերավ: Այն չափազանց հաստ ու անճաշակ էր: Ես ավարտեցի ամբողջ խմբաքանակը գցելով ջրահեռացման մեջ:

Ես պարզապես պատրաստեցի սա որպես Easterատկի ընթրիքի մեր նախուտեստներից մեկը, և բոլորը դա դուր եկան: Ես հետևեցի բաղադրատոմսին այնպես, ինչպես կա և մտածեցի, որ ցածր նատրիումի արգանակը այն թարմ և առողջ է պահում: Գրեմոլատան հիթ էր բոլորի համար և պարզապես ավելացրեց թարմ համերին:

Սա հիանալի բաղադրատոմս է: Ինչպես նշեց մեկ այլ գրախոս, դիտեք ծնեբեկը, որպեսզի այն չայրվի: Ամուսինս չէր հոգում գրեմոլատայի մասին, բայց իմ հյուրերը հոգ էին տանում: Հաջորդ անգամ ես գրեմոլատայում ավելի շուտ կփորձեմ cilantro, քան մաղադանոս: Չեմ կարծում, որ անհրաժեշտ է ապուրին սերուցք ավելացնել:

Համեղ! Խյուսին ավելացրեցի 2 պճեղ բոված սխտոր `լրացուցիչ համի համար: Բանջարեղենի պաշարները քամելու համար ես բանջարեղենի բուլյոնաջրում ավելացրեցի փայտածուխ ծնեբեկի ցորենը և պրասի կանաչ պաշարները:

Ես բաղադրատոմս էի փնտրում, որը կօգնի ինձ օգտագործել ծնեբեկի արգանակ, որը պատրաստել էի ցողունների & quottough & quot ծայրերից: Սա այնքան ԼԱՎ էր: Ես չեմ կարող դա վերագրել ծնեբեկի արգանակի օգտագործմանը, քան որևէ այլ: Մյուսները կրեմ են ավելացրել, բայց դա պարտադիր չէ. Բանջարեղենի կենտրոնացված համն այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Ovenեռոցում 35 րոպե իմ փոքրիկ ծնեբեկը փխրուն դարձավ, և ես գտա, որ դրա կարիքը մի փոքր ավելի փոքր է: Խորհուրդ եմ տալիս ավելացնել մի փոքր սերուցք: Հակառակ դեպքում բավականին լավ:

Շատ հեշտ: Տպավորեց իմ հյուրերին: Բոլորը սիրում էին այն: Ամուսինս չէր հոգում գրեմոլատայի մասին, բայց նա միակն էր

Գրեմոլատայի փոխարեն փորձեք ավելացնել փափուկ այծի պանիրը (ՉԻ ֆետա, քանի որ այն կարող է չափազանց աղի լինել): Ես այն ավելացնում եմ ծնեբեկի ապուրի մեջ, որը ես պատրաստում եմ առանց ճարպի սերուցքով, որպեսզի նվազեցնի ճարպը և բոլորը սիրում են այն

Asնեբեկը ջեռոցում, երբ գրում եմ սա: Սա երկրորդ անգամն է, որ այն պատրաստվի ուրիշների համար: Ուրիշների բոլոր դրական առաջարկները, հավանաբար, լավ կաշխատեն ՝ վերաբերվելով այս ապուրին որպես լավ հիմնական համ: Gremalata- ն իսկապես ապուրը համեղ է դարձնում: բավականին մեղմ առանց դրա: Հրաշալի միջոց ՝ հիմնական ապուրով սկսելու համար, ես պատրաստվում եմ փորձել և սառեցնել մնացորդները տոնիտը մատուցելուց հետո: Փորձեք այն և ձեզ դուր կգա:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 ճաշի գդալ արտահերթ կույս ձիթապտղի յուղ, գումարած ավելի շատ `կաթելու համար
  • 1 միջին սոխ, թակած (մոտ 1 բաժակ)
  • 4 մեխակ սխտոր, թակած
  • Ծովի աղ
  • 1 միջին գլխի ծաղկակաղամբ (մոտ 3 ֆունտ), ծաղիկները և ցողունները կտրված են 1 դյույմ կտորներով (8-ից 9 բաժակ)
  • 4 1/2 բաժակ ֆիլտրացված ջուր
  • 1/4 բաժակ թակած թարմ սամիթ, գումարած ավելի շատ զարդարի համար
  • 5 մեծ կաղամբի կամ մանյակի տերևներ, կամ համակցված, կոշտ ծայրերը հեռացված են, իսկ տերևները ՝ կոպիտ կտրատված
  • Թարմ աղացած սև պղպեղ

Մեծ կաթսայի մեջ տաքացրեք յուղը միջին ջերմության վրա, եփեք սոխը, ծածկված, մինչև փափուկ, 4-5 րոպե: Ավելացնել սխտոր և մի պտղունց աղ և եփել ևս 3 րոպե: Ավելացնել ծաղկակաղամբ և լցնել ֆիլտրացված ջրի մեջ, մինչև այն հասնի ծաղկակաղամբի գագաթից ներքև:

Բարձր կրակի վրա եռացրեք: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ սամիթ: Կրակը նվազեցրեք և եռացրեք մինչև ծաղկակաղամբը փափուկ լինի ՝ մոտ 10 րոպե: Խառնել կանաչի մեջ և եփ գալ 3 րոպե:

Թողեք 5 րոպե, որպեսզի մի փոքր սառչի: Մնացեք մնացած 2 ճաշի գդալ սամիթ: Պյուրե ապուրը խմբաքանակով բլենդերի մեջ մինչև շատ հարթ, ավելացնելով ավելի շատ ջուր (մոտ 1/2 բաժակ), եթե այն չափազանց հաստ է: Վերադարձեք կաթսա և տաքացեք: Համեմել աղով և պղպեղով: Gարդարել սամիթով, սև պղպեղով, մի կաթիլ ձեթով և մի պտղունց ծովի աղով:


Okխած և սերուցքային սպիտակ լոբի կանաչիով

Okխած և սերուցքային սպիտակ լոբին պարզ և սրտանց բուսական հիմնական ուտեստ է: Պատրաստված է շատ արագ ընդամենը 10 բաղադրիչով:

Այս յուղալի սպիտակ լոբին և կանաչեղենը Էմի Չապլինի նորագույն խոհարարական գրքից, Ամբողջ սննդի պատրաստում ամեն օր, հարմարավետ են, արագ, աներևակայելիորեն գոհացնող և բուրավետ: Անկախ սննդակարգի անհատական ​​ընտրությունից, ես կարծում եմ, որ մենք բոլորս շաբաթվա գիշեր փնտրում ենք այս համադրության ինչ -որ տարբերակ: Մարդիկ ինձ անընդհատ գրում են ավելի շատ բուսական սնունդ ուտելու իրենց ջանքերի և որոշ դժվարությունների մասին, որոնց նրանք բախվում են այդ ընթացքում: Նման ուտեստները և Էմիի գրքում տեղ գտած շատ այլ ուտեստներ հեշտության և քաջալերանքի խոստում են տալիս:

Սա տարվա իմ ամենասիրած խոհարարական գիրքն է: Գլուխներն/բաժանումներն անսովոր են. Այլ ոչ թե սովորական ապուրի/աղցանի/հիմնական ուտեստների խափանումների, դուք ստանում եք լոբի, ընկույզի և սերմի կաթի ըմպելիքներ/կարագներ, ամբողջական հացահատիկի շիլա, թխած տեմպե, կեքս և այլն: յուրաքանչյուրը պտտելու եղանակներ: Կա հեղինակավոր և ամբողջական աղյուսակ, որն ամբողջությամբ նվիրված է բանջարեղենի բովմանը: Միայն սոուսի և հագնվելու հատվածներում հնարավորությունների բացումը այս գիրքը դարձնում է ամեն կոպեկ:

Էմին ունի ինտուիցիա և տիրապետում բուսական բաղադրիչների, որոնք կարող եք զգալ այս գիրքը քննելիս: Ես դեռ սիրում եմ այս կաբոչա դդումով և շագանակով ապուրը նրա առաջին գրքից: Այս բաղադրատոմսերում կա վստահության և հեղինակության զգացում, ինչը մեծ վստահություն է ներշնչում խոհանոցում: Երբեմն սա լրացուցիչ մղում է, որը մենք բոլորս պետք է ավելի շատ եփենք: Հավանաբար ակնհայտ է, որ ես շատ եմ պատրաստում տանը, բայց ոչ այնքան ակնհայտորեն, ես միանշանակ հակված եմ ստեղծագործական խորամանկությունների և անտարբերության զգացման: Այսպիսի գրքերը ինձ ոգեշնչում են վերադառնալ դրան և փորձել այլ բան: Այդ ոգեշնչումը միայն այդքան արժե:

Այս յուղալի սպիտակ լոբին կանաչիով հենց այն բանն է, ինչ ես փափագում եմ, երբ ջերմաստիճանը նվազում է: Իրականում ես պարզապես սիրում եմ զրոյից մի փոքր աղով եփված լոբու համը: Բաղադրատոմսը հիմնված է գրքում տեղ գտած հիմնական «լոբի սոուսի» բաղադրատոմսի վրա: Սոխը, ուրցը և սխտորը կազմում են համային հիմքը: Լոբին թեթև տրորվում է խիտ և խիտ հետևողականության մեջ, այնուհետև ավարտվում կանաչիով և խնձորի քացախի պայծառ շաղ տալով: Ես սիրում էի այս լոբին `ամբողջ հացահատիկի հացի կտորով, բայց ես նաև տեսնում էի, որ դրանք ուտում եմ ինչ -որ փափուկ հատիկներով և բոված բանջարեղենով, կամ նույնիսկ որպես մակարոնեղենի սոուսի հիմք: Սա կլինի հիանալի բուսական սպիտակուցային տարբերակ `առաջիկա շաբաթվա ընթացքում նախապատրաստվելու համար:

Հուսով եմ, որ ձեզ դուր է գալիս այս պարզ և համեղ բաղադրատոմսը, և որ դուք կտեսնեք Էմիի գիրքը: Դա իսկական խաղ փոխող է:


Սերուցքային շաղգամի ապուր գարնանային սոխով և տապակած սխտորի բաղադրատոմսով - բաղադրատոմսեր

կամ 2 մեծ գավաթ 4 հատ/մոտ 160 կկալ յուրաքանչյուրի համար

Ձեզ հարկավոր կլինի. (2 մեծ/4 փոքր չափաբաժնի համար)

1 փոքր անագ (198 գ) քաղցր եգիպտացորեն

(Փորձեք օգտագործել եգիպտացորեն ՝ առանց շաքարի ավելացման)

1 ցածր աղի հավի ֆոնդային խորանարդ

1 թեյի գդալ ցածր աղ սոյայի սոուս

Սկսեք ՝ սոխը հնարավորինս մանր կտրատելով սննդի պրոցեսորում:

Նրբորեն տապակել մի փոքր Frylight Oil- ի մեջ փոքր, չկպչող կաթսայի մեջ մոտ 5 րոպե, մինչև հումքի հոտը անհետանա: (Սոխը մի՛ կարմրեք):

Խառնել քաղցրաձավարը, ներառյալ թիթեղից հեղուկը, մինչև փափկեցված և յուղալի դառնա:

Տապակած սոխին ավելացնել քաղցրաձավարը: Ավելացնել ջուրը, արգանակի խորանարդը և սպիտակ պղպեղը `ըստ ճաշակի: Եռացրեք և թույլ տվեք եփել 10-15 րոպե:

Մինչ ապուրը եփվում է, ձուն կոտրեք փոքր ամանի մեջ: Նրբորեն թափահարեք: Ավելացնել սոյայի սոուսը և մկրատով խառնել գարնան սոխը խառնուրդի մեջ: Լավ խառնել:

Միջին տապակը թրջեք Frylight յուղով, այնուհետև ձվի խառնուրդը լցրեք թավայի մեջ բարակ և հավասար շերտով:

Առաջին կողմից եփվելուց հետո զգուշորեն բաց թողեք և շուռ տվեք ձվածեղը, որպեսզի եփվի երկրորդ կողմը:

Եփած ձվածեղը սահեցրեք մանրահատակի վրա:

Կտրեք բարակ, արիշտա ոճի շերտերով:

Մատուցելու համար ամանը լցրեք ապուրով: Ձվածեղից մի քանի «արիշտա» փաթաթեք մակերեսին: Քանի որ ապուրը հաստ է, նրանք գեղեցիկ նստած կլինեն մակերեսին որպես զարդարանք:


Նախապատրաստում

Քայլ 1

Համեմի սերմերը, սամիթի սերմերը և պղպեղի հատիկները կոպիտ մանրացրեք համեմունքների գործարանում կամ շաղախով: Յուղը, սխտորը և աղացած համեմունքները մի մեծ կաթսայի մեջ եփեք միջին ջերմության վրա ՝ հաճախակի խառնելով, մինչև սխտորը փափկի, բայց փխրուն չլինի, մոտ 2 րոպե: Ավելացնել սոխ, չիլի (եթե օգտագործվում է) և կիտրոնի կեղևը և եփել ՝ երբեմն խառնելով, մինչև սոխը փափկացվի և գրեթե ամբողջությամբ ածխվի, 5-7 րոպե:

Քայլ 2

Կաթսայի մեջ լցնել 6 բաժակ սառը ջուր, բարձրացնել կրակը միջին բարձրության վրա և եփ գալ: Ավելացնել պրաս, սամիթի լամպ և ցողուն, լոբի և շաքարավազ ոլոռ (տապակը մարդաշատ տեսք կունենա, բայց եփվելիս բանջարեղենը կփոքրանա): Կրճատեք ջերմությունը միջինից: Ավելացնել մի մեծ պտղունց աղ և եփ գալ, երբեմն խառնելով, մինչև պրասը, սամիթը և շաքարավազը մոտ 5 րոպե փափկացնեն: Ավելացնել սպանախ, անգլիական ոլոռ և միսո և եփել ՝ խառնելով, մինչև սպանախը թառամվի, մոտ 10 վայրկյան համեմել աղով:

Քայլ 3

Ապուրը բաժանել ամանների մեջ: Վերևում `սամիթով լոլիկ:

Քայլ 4

Առաջ գնալ. Ապուր կարելի է պատրաստել 1 օր առաջ: Տեղափոխեք հերմետիկ տարայի մեջ և սառեցրեք:

Ինչպե՞ս կգնահատեք Spring Minestrone- ը:

Ես շատ եմ սիրում այս ապուրը: Նրա նուրբ թարմ համերը հաճույք են պատճառում իմ ամենասիրելի գավաթին ՝ ճաշի գնալ աշխատանքի: Այն նաև ստիպում է ինձ առողջ սնվել ՝ ժպիտը դեմքին: :-)

Մեկ այլ ակնարկ ՝ ձեզ տեղեկացնելու համար, թե որքան հիասթափեցնող էր այս ապուրը: Ոչ մի բան, որ ես փորձել էի, փրկեց այս ապուրը և արժեցրեց ուտել, ինչը ամոթ է, քանի որ այն օգտագործում է շատ բաղադրիչներ: Ամբողջ աղացած համեմունքը ընկավ հատակին և չվերցվեց ապուրի մնացորդին, ի վերջո, վերջին մատուցման ընթացքում այն ​​խրվեց ատամներիս մեջ և վերջ:

Այս ապուրն այնքան լավն էր: Անպայման նորից կհասցնի: Ես չեմ հասկանում, թե ինչու են մարդիկ դա դանդաղ ասում, բայց ես ավելացրեցի մի ամբողջ սերանո պղպեղ, կտրեցի և տապակեցի պրասի մուգ կանաչ մասերը, ավելացրեցի նեխուրի մի մասը և համեմեցի աղով եփման ողջ ընթացքում: Հաջորդ անգամ ես փորձեցի փոխարինել պահածոյացված լոբին չորով, հիմնականում այն ​​պատճառով, որ ես ընդեղենի պահածոների երկրպագու չեմ և նախընտրում եմ պատրաստել իմ սեփականը: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը շատ բան պատրաստեց: Ապուրը տվել է առնվազն 8 բաժին:

Ես հուզված էի դա անել, բայց համաձայն եմ այլ գրախոսների հետ. Ցավոք, դա շատ անշուք է: Ես օգտագործել եմ բոլոր թարմ աղացած համեմունքները, բայց դա հաստատ ավելի շատ համի կարիք ուներ:

Ես դա արեցի ճիշտ այնպես, ինչպես նշված է, և դա այնքան անլուրջ էր, որ անբարոյացնող էր: Ես փորձեցի ամեն ինչ ՝ հավելյալ միսոյից, կիտրոնի հյութից, ումամիի փոշուց, բուլյոնից, սամիթից և ծովաբողկից ՝ պարզապես դրա համի տեսք տալու համար: Անհնար է հավատալ, որ ինչ -որ մեկը դրան տվել է ավելի քան երկու աստղ:

Գարուն է թեթև համեմունքով: Բավականին հիասթափված, ես նաև հեղուկի կրկնակի քանակն էի ուզում բանջարեղենին: Ես բարձրացրի իմը Parm- ով, բայց կարծում եմ, որ կծու չիլի յուղը կօգնի դրան տալ անհրաժեշտ քանակությունը:

Համեղ ապուր: Ես կարմիր սոխ եմ ավելացրել, և դրա մեջ չեմ դրել խրթխրթան ոլոռ, բայց պատրաստման վերջում ավելացրել եմ մի քիչ կիտրոնի հյութ և մի բուռ սամիթ և թարմ համեմ: Չէի սպասում, որ այն այնքան լավ կմիավորվի միսոյի հետ . Վաու էր:

Սա լավ բաղադրատոմս է, բայց այլ մեկնաբանությունների և սամիթի նկատմամբ հակակրանքի պատճառով մի քանի լրացում կատարվեց: -ավելացված սոխ -թույլատրված սամիթ -լրացուցիչ ոլոռ -վերջում կիտրոնի քամել -ջրի փոխարեն ավելացրեց նաև 3 բաժակ բանջարեղենի արգանակ

Այնքան համեղ !! մի քանի փոփոխություն կատարեցի ՝ հիմնվելով իմ ունեցածի վրա. ես պատրաստեցի մեկ լիտր սպիտակ լոբի ակնթարթային կաթսայի մեջ ՝ սխտորով և սոխով և վերջում ավելացրեցի դրանք, իսկ մնացած ապուրի մեջ օգտագործված բաղադրիչներն էին ՝ 1 փունջ սոխ , 1/2 սոխ, 1 սամիթ, 1 փունջ առնետի և#պոչի բողկ (փոքր կտրատած), ծաղկակաղամբի 1/2 գլուխ ՝ ծաղկած, 1 փունջ կաղամբ (թակած), այնուհետև ամբողջ համեմունքներ, միսո, կիտրոն համ, գումարած հյութը

1 կիտրոն վերջում: Սուպեր լավ, և նույնքան համեղ տաքացվեց հաջորդ օրը:

Մենք ստացանք CSA տուփ, որը լի էր կանաչիներով և փորձում էինք գտնել նրանց հետ անելիքներ: Ես այն պատրաստել եմ նաև անցած գարնանը, այն այնքան համեղ և թարմ էր: Սեր, սեր, սեր:

Բացարձակ համեղ: Մենք CSA- ի մաս ենք կազմում, ուստի ես որոշ բանջարեղեն փոխեցի ՝ ձեռքիս եղածը օգտագործելու համար: Ես սպանախը փոխեցի բոկիի համար և ավելացրեցի սխտորի կտորներ `կեղևավորված ոլոռի փոխարեն: Ավելացրի նաև շատ ավելի ջուր (2-3C- խորհուրդ կտայի սկզբում սամիթը, պղպեղը և համեմը ավելացնել, որպեսզի արգանակն ավելի համեղ լինի, եթե ավելացնես ավելի շատ ջուր), աղ և պղպեղ, բայց ընդհանուր առմամբ սա աներևակայելի համեղ էր, թարմ և թեթև- ֆերմերային բանջարեղենը օգտագործելու հիանալի միջոց: Անպայման նորից կհասցնեմ!

Շատ թարմ գարնանային բանջարեղեն օգտագործելու շատ համեղ միջոց: Ավելացրած նեխուրի սերմերը համեմունքների խառնուրդում, քանի որ դրանք ունեի: Սոխ չուներ, բայց օգտագործեց 1/2 կարմիր սոխ և նույնքան դժվար չգնաց ածուխի քայլին: Օգտագործվել է մի ամբողջ ջալապենո: Ես պատրաստեցի 1 լիտր սպիտակ լոբի ակնթարթային կաթսայի մեջ (որը մոտ երկու անգամ լոբի է) և գցեցի դրանք լոբու արգանակի հետ միասին: Օգտագործված հավի արգանակ ջրի փոխարեն, և շատ ավելի քիչ միսո, քանի որ իմ լոբու արգանակում և հավի արգանակում աղ կար: Serveառայության վերջում ավելացրեք թակած թարմ cilantro: Բանջարեղենով ապուրի համար սա շատ համի խորություն ուներ, ես անպայման նորից կվերցնեմ այս ձևաչափը և ամբողջ ամառ կխառնեմ և կհամապատասխանեմ բանջարեղենին:

Սիրեցի այս ապուրը: Այն թարմ համ ունի բոլոր կանաչ բանջարեղեններից: Այս բաղադրատոմսում սամիթն իսկապես փայլում է: Ես մի փոքր փորձ եմ արել այս մեկի հետ: Միսոյի փոխարեն ես օգտագործել եմ հավի արգանակ, և դա համեղ էր: Փորձեցի նաև այս ապուրը խառնել: Խառը տարբերակը դեռ ուներ թեթև, բայց բարդ համ: Միանշանակ համաձայն եմ, որ մի փոքր կծու պղպեղը շատ բան է ավելացնում այս ուտեստին: Ես օգտագործեցի մի քանի չորացրած պղպեղի փաթիլներ, որոնք ունեի, և դա բավական էր, որպեսզի այն անհրաժեշտ հարվածը հասցներ:

Արգանակը հաճելի համ ուներ, բայց ընդհանուր առմամբ այն բոլոր բանջարեղեններով հանդերձ, դա անուշահամ ապուր էր:

Սա իսկապես գեղեցիկ, թեթև ապուր է գարնան համար: Ես բավականին հետևեցի բաղադրատոմսին, բայց վերջում ավելացրեցի քերած պարմեզան ռեջիանո, ինչը հաճելի հավելում էր: Ավելացրեց նաև մի փոքր ավելի ջուր, քան պահանջվում էր: Կարծում եմ, որ տաք չիլին պարտադիր է դրանում: Հրահանգների մի մասը, որը ես այդպես էլ չստացա, կանաչ սոխի «մեջբերումն» էր. Եվ քանի որ սոխը ավելացվում է սխտորից հետո, սոխը կրակելով չի՞ այրվի սխտորը: Ես պարզապես մանրակրկիտ եփեցի դրանք և գնացի դրանով:


Kohlrabi և կարտոֆիլի կրեմով ապուր

Այս ապուրը կատարյալ է գարնան համար, երբ օրերը դեռ զով են, և դուք անցնում եք ձմռան ծանր ապուրներից: Այն թեթև և յուղալի է, միևնույն ժամանակ հագեցած և համեղ: Ստեղծագործ եղեք այս բաղադրատոմսով: Կարտոֆիլի փոխարեն օգտագործեք մաղադանոս: Ստացեք այդ սոխը գեղեցիկ և կարամելացված: Ավելացնել կաղամբ: Ներծծվեք տնական հացով և վերջացրեք քաղցր փոքրիկ հյուրասիրությամբ:

Այս բաղադրատոմսը բավականին հիմնական է: Երկու կոլրաբի լամպ, երկու կարտոֆիլ, սոխ և սխտոր հիմնական խաղացողներն են: Կոլրաբին և կարտոֆիլը միասին եփել, ձիթապտղի յուղի մեջ տապակել սոխը և սխտորը և այդ ամենը խառնել բանջարեղենի արգանակի հետ: Դուք կարող եք դա անել վառարանի վրա ընկղմվող բլենդերով կամ մեծ բլենդերով, եթե այն ունեք: Կամ պարզապես խառնեք խմբաքանակների մեջ: Եփ գալ վառարանի վրա ՝ համերը համադրելու համար և համեմել աղով, պղպեղով և խոտաբույսերով: Կերեք և վայելեք:

1. Preեռոցը տաքացրեք մինչև 475 F. Թարմացրեք սոխը ձիթայուղով և տապակեք ջեռոցում 15 րոպե: 15 րոպեի նշագծին ավելացրեք սխտոր և շարունակեք տապակել մինչև սոխը թխվի ձեր սրտով:
2. Մինչ սոխը ջեռոցում է, կաթսան միացրեք կաթսան և կարտոֆիլը և ջուր ավելացրեք, որպեսզի բանջարեղենը ծածկվի: Եռացնել մինչև փափուկ (10-15 րոպե, կախված չափից)
3. Խառնել կոլրաբին, կարտոֆիլը, սոխը և սխտորը մի փոքր բանջարեղենի արգանակով: Ավելացնել մնացած արգանակը և խառնել մինչև հարթ:
4. Լցնել կաթսայի մեջ և եփ գալ 5-10 րոպե `համը համադրելու համար: Համեմել աղով և պղպեղով, զարդարել ձեր նախընտրած խոտաբույսերով:

Kohlrabi- ն հագեցած է վիտամիններով և հանքանյութերով և ունի այնքան մեղմ համ, որ զարմանալի է, որ շատերն այն չեն ուտում: Gիշտ է, դա ծիծաղելի տեսք ունեցող բանջարեղեն է և պահանջում է որոշակի պատրաստում, բայց այն այնքան բազմակողմանի է: Եթե ​​դուք երբեք չեք փորձել կոլրաբի, ապա իջեք ձեր ֆերմերների շուկա և վերցրեք այն: Կամ, եթե ցանկանում եք աճեցնել ձեր սեփական բանջարեղենը, դա բավականին ցածր խնամք է և յուրահատուկ հավելում է բերում ձեր այգուն:


Կաղին դդումով ապուր*
Թխած կարտոֆիլի ապուր
Բորշտ
Սև լոբով ապուր*
Բրոկկոլի պանրով ապուր
Butternut Squash ապուր
Կանելինիի լոբիով ապուր
Կարամելացված Գազպաչո
Գազար Ginger ապուր
Ulաղկակաղամբ պանրի ապուր | Lowածր նատրիումի տարբերակ
Ulաղկակաղամբով ապուր վայրի սնկով
Chilled Pea Soup with Herbs* | Low Sodium Version*
Chilled Roasted Tomato Soup | Low Sodium Version
Chilled Watermelon Soup
Chilled White Bean Soup with Sun Dried Tomatoes
Classic Potato Soup
Cream of Asparagus Soup
Cream of Cauliflower Soup
Cream of Fava Bean Soup | Low Sodium Version
Cream of Mushroom Soup
Cream of Potato Soup with Roasted Garlic | Low Sodium Version
Cream of Spinach Soup
Creamy Carrot Ginger Soup
Creamy French Onion and Leek Soup
Creamy Leek Soup
Creamy Lentil Soup
Creamy Vegetable Soup
Corn Chowder*
Cuban Black Bean and Potato Soup
Curried Carrot Soup
Curried Corn Soup
Curried Lentil Soup
Eggplant & Garlic Soup
Fresh Tomato Soup with Basil and Oregano
Ginger Broccoli Soup
Ginger Carrot Soup with Spiced Yogurt
Iced Cucumber Soup*
Indian Chickpea Stew
Lemon Herb Chicken Soup
Lentil and Chickpea Soup
Lentil Chili | Low Sodium Version
Minestrone
Moroccan Chili with Harissa Yogurt
Mushroom Bourguignon
Mushroom Chili
Mushroom Stew
Pasta e Fagioli
Poblano Corn Chowder
Potage a la Florentine*
Potato and Leek Soup
Pumpkin Clove Soup*
Rainbow Chili
Roasted Curried Cauliflower Soup*
Roasted Eggplant Soup*
Roasted Poblano Pepper Soup
Roasted Red Pepper Soup | Low Sodium Version
Roasted Tomato Soup with Garlic and Corn*
Rosemary Tomato Soup
Six Bean Chili (Pantry Meal)
Six Bean Soup (Pantry Meal) *
Six Onion Soup
Spicy Chilled Pea Soup
Spring Bisque
Sun-Dried Tomato Soup
Thai Sweet Potato Soup
Tomato and White Bean Soup
Տոմատի ռեհանով ապուր
Tomato Basil Soup with White Beans
Traditional French Onion Soup*
Տոսկանյան լոբու ապուր
Vegetable Soup with Black Eyed Peas
White Bean Chili

Soups with Meat

Acorn Squash Soup with Apple and Bacon
Basque Chicken Stew
Barbecue Chicken Chili
Լոբի բեկոնով ապուրով
Beef Stew | Low Sodium Version
Black Bean and Beef Mole Chili
Black Bean and Corn Stew
Black Bean Chili
Black Eyed Pea and Pork Stew | Low Sodium Version
Black Eyed Pea Chili
Braised Moroccan Chicken with White Beans
Brunswick Stew
Chicken and Andouille Gumbo
Chicken and Black-Eyed Pea Soup | Coumadin Safe Version
Chicken and Okra Gumbo
Chicken Tortilla Soup
Chick Pea and Chorizo Stew | Low Sodium Version
Chili Con Carne
Chilled Garlic Chicken Soup
Cioppino
Clam Chowder
Corn and Crab Chowder
Corn Bisque with Crabmeat
Crawfish Chowder | Low Sodium Version
Creamy Chicken and Potato Soup
Creamy Jalapeño Soup
Creamy Poblano and Chicken Soup | Low Sodium Version
Creamy Spicy Potato Soup
Creamy Tortilla Soup
Curried (Leftover) Chicken Soup
Curried Chicken Soup
Curried Chicken Stew
Dirty Rice Soup
Fish and Root Vegetable Stew
Fish Soup with Yams
Ginger Fish Soup
Jamaican Chicken Stew
Kapusta
Lamb Stew with Chickpeas
Lebanese Chicken Stew
Lemon Rosemary Chicken Soup
Lentil and Bulgur Soup
Lentil and Sausage Stew
Lentil Soup
Manhattan Clam Chowder
Meatball Soup
Mulligatawny
Navarran White Beans (Poches de Navarra)
One Pot Cajun Chicken Stew
Pasta Fagioli with Chicken
Pea Soup with Chicken
Pork Stew with Green Sauce
Pork with White Bean Soup | Low Sodium Version
Quick Chicken Mole
Quick Chicken Noodle Soup | Coumadin Safe Version
Quickie Mushroom Beef Stew
Roasted Chicken and Chickpea Stew
Roasted Yam Soup with Bacon Bits | Low Sodium Version
Salmon Stew
Shrimp and Leek Soup
Shrimp Gazpacho
Smoky Tomato Soup with Chicken and Leeks
Spanish Beef Stew with Olives
Spicy Black Eyed Pea Stew
Spicy Fish Soup | Low Sodium Version
Split Pea Soup
Sweet Potato Stew with Maple Roasted Pork
Thai Chicken Noodle Soup
Thai Coconut Soup with Shrimp
Tomato and Chick Pea Stew
Turkey White Bean Soup
Tuscan White Bean Chili
White Bean Soup with Kale
White Bean Soup with Sausage
White Chili | GERD / Acid Reflux Safe Version

* These vegetarian soups are made with chicken broth. You may substitute vegetable broth, but be sure to select a low-sodium version.



Մեկնաբանություններ:

  1. Giollamhuire

    Ես խորհուրդ եմ տալիս դիտել կայքը ձեզ հետաքրքրող թեմայով հսկայական քանակությամբ հոդվածներով:

  2. Beartlaidh

    the very entertaining piece

  3. Carlton

    yes, but that's not all ...

  4. Aderet

    Կարծում եմ, սխալներ են արվում: Ես ի վիճակի եմ դա ապացուցել:



Գրեք հաղորդագրություն