Ավանդական բաղադրատոմսեր

Հավի տապակած սոխ, շաքարավազի սալոր և խնկունի սոուս

Հավի տապակած սոխ, շաքարավազի սալոր և խնկունի սոուս

Այս տապակած տապակածը հավ հիանալի տարբերակ է ավանդական հավի ընթրիքը թարմացնելու համար: Սոխի, շաքարավազի և խնկունիի հարուստ սոուսով այս ուտեստը հասունանում է խոտածածկ քաղցրությամբ:

Բաղադրությունը

  • 2 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
  • 2 1/2 փոքր կարմիր սոխ ՝ կիսով չափ երկայնքով
  • 12 սալորաչիր, կիսով չափ և առանց կորիզների
  • 1 1/2 ճաշի գդալ բաց շագանակագույն շաքար
  • 1/2 թեյի գդալ թակած խնկունի
  • 1 1/2 բաժակ հավի արգանակ
  • 1/2 բաժակ Հորթի դեմի-գլեյս
  • 1 ճաշի գդալ կարագ
  • 1/2 կիտրոնի հյութ
  • Աղ
  • Թարմ աղացած սև պղպեղ
  • 4 Աղացած կես հավ

Մատուցումներ 10

Մեկ սպասարկման կալորիա 896

Ֆոլաթթվային համարժեք (ընդամենը) 29 μg7%

Ռիբոֆլավին (B2) 0.5 մգ 29.5%


Սերուցքային արտիճուկի մակարոնեղեն հավով

1963 թ. Եվ այսօր ես հանդիպեցի այն տղային, ով պատրաստվում էր ամուսնանալ: Ես մասնակցեցի բազմաթիվ սպորտային իրադարձությունների: Ես տեսա, որ տղան, ում հետ կամուսնանամ, խաղում է ֆուտբոլ, բեյսբոլ, բասկետբոլ և վազքուղի: Ավագ դպրոցն այնքան արագ անցավ, ո՞ւր գնաց այդ ժամանակը:

1969 թ. Եվ#8212 -ը ամուսնացան և ճանապարհվեցինք դեպի Պանամա Սիթի լողափ `մեղրամսի: Ինչու՞ ենք մենք միակ մեքենան, որը գնում է հարավ, և ահա «Կամիլ» փոթորիկը գալիս է, և մենք գաղափար չունեինք, թե ինչ է կատարվում տարհանման հետ: Փոթորիկը կարոտել է մեր լողափը: Իմ առաջին գինու բուրգունդին ինձ ստիպեց մտածել, որ չեմ պատրաստվում գինի խմել (դա փոխվեց): Ուղղաթիռով առաջին ուղևորությունը (վերջինս), վերադառնալով քոլեջ կենտրոն, մենք մեկուկես տարի անցկացրեցինք Ռոլլայում:

1971-1976 — Մեր առաջին տեղափոխությունը Լուիսվիլ, Կորեա: Առաջին որդին ծնվել է 1973 -ին, այնուհետև երկրորդ որդին ՝ 1976 -ին: Լուիսվիլի և դերբիի և ընկեր տղաների և տղաների բարի հիշողություններ:

1980 — մեր դուստրը ծնվել է Ֆորտ. Մեդիսոն, IA

ԱՌԱ FOR ԱՌԱ 2016 — Այովայից տեղափոխվելուց հետո, Չիկագո դեպի Կանզաս Սիթի, այնուհետև մեր վերջին տեղափոխությունը Տեխաս, մենք հինգ թոռներով ավելի հարուստ ենք, և մեր դուստրը կրկին սպասում են այս փետրվարին:

Հարգելի օրագիր, կրկին ինձ համար էր, որ մենք այս հանգստյան օրերին Օսթինում էինք ՝ դայակ պահելով մեր կրտսեր թոռին ՝ Թոմասին, քանի որ նա մեկ շաբաթ դպրոցից դուրս էր: Մի օր նրա մայրը տուն բերեց թխվածքաբլիթներ, որոնց մեջտեղում թաքնված սառնամանիքները պատմում էին երեխայի սեռը: Աղջի՞կ էր, թե՞ տղա: Հայրիկը վերցրեց առաջին կծվածքը և կծեց կապույտով լցված թխվածքաբլիթը և#8212 IT ’S A BOY:

Մեր 6 -րդ թոռը փետրվարին ճանապարհին ևս մեկ գեղեցիկ փոքրիկ տղա ՝ քաղցր ժպիտների մեր տեսականին ավելացնելու համար:

Այսպիսով, այնտեղ վերջին օրը ես պատրաստեցի այս մակարոնեղենով ուտեստը, երբ նրանք վերադարձան աշխատանքից: Գեղեցիկ է նայելը, համեղ է և այնքան, որ ես համոզված եմ, որ նրանք մնացել են աշխատանքի կամ ընթրիքի համար: Ես գտա այս մակարոնը Trader Joe ’s- ում, այնպես որ, եթե մոտակայքում TJ չունեք, բաղադրատոմսի համար օգտագործեք ցանկացած գունավոր մակարոն:

Սա այնքան դյուրին ուտեստ է, որը կարելի է միասին շպրտել, հատկապես, եթե դուք խորոված հավ եք գնում մթերային ապրանքների ձեր սառցարանում:

Տապակի մեջ լցնել կարագը և ձեթը, երբ տաքանա, ավելացնել մանրացրած սխտորը և խառնել 3-4 րոպե:

Պատրաստեք ձեր մյուս բաղադրիչները, քանի որ դրանք միասին հավաքելու համար ժամանակ չի պահանջվում: Շնորհակալություն Թոմասին, որ ինձ նվիրեցիր քո փոքրիկ ափսեներից մեկը:

Ավելացնել եփած հավը տապակի մեջ սխտորով և շամպինյով: Կտրեք շերտերը փոքր կտորների:

Պարմեզանը քերեք և պատրաստեք ամեն ինչ եփել վերջում:

Մակարոնեղենը եփել մինչև ալ -դենտե: Խնայեք մոտ 1 բաժակ մակարոնի ջուրը, եթե դրա կարիքը ունենաք սոուսը բարակեցնելու համար:

Ավելացնել եփած մակարոնը, արտիճուկը և տապակած կարմիր պղպեղը տապակի մեջ:

Ավելացնել մաղադանոսը, ապա դանդաղորեն խառնել կրեմը: Խառնել մինչև ամեն ինչ ծածկված լինի: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի քիչ ավելի սերուցք կամ պահածոյացված մակարոնի ջուրը:


  • 2 -ից 2 1/2 ֆունտ հավի ազդր կամ ոտքի եռամսյակ
  • 1 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
  • 1/2 բաժակ լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղ
  • 1 բաժակ թակած սոխ
  • Լրացուցիչ: 8 ունցիա կտրատած սնկով
  • 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
  • 1/2 բաժակ հավի արգանակ
  • 1 դափնու տերև
  • 1 (14.5 ունցիա) բանկա լոլիկ (կտրատած)
  • 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի կամ կարմիր

Հավը համեմեք կոշեր աղով և թարմ աղացած սև պղպեղով:

Տեղադրեք հոլանդական վառարան կամ մեծ կաթսա միջին ջերմության վրա: Ավելացնել ձիթապտղի յուղը: Երբ յուղը տաք է, ավելացրեք հավի կտորները և եփեք ՝ հաճախակի շրջվելով, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացրեք հավը և թափեք յուղի մեծ մասը:

Ավելացնել սոխը տապակի մեջ և եփել, խառնելով, մոտ 3 րոպե: Ավելացրեք սնկով, եթե դրանք օգտագործվում են, և շարունակեք եփել մինչև սնկերը փափկացվեն և սոխը թեթև դարչնանա: Ավելացնել սխտորը և եփել 1 րոպե ավելի երկար:

Հավի կտորները վերադարձնել թավայի մեջ: Լցնել 1/2 բաժակ հավի արգանակը և դափնու տերևը և եփ գալ 20 րոպե:

Ավելացնել լոլիկն ու գինին և եփ գալ, չբացված, 30 րոպե ավելի երկար, կամ մինչև հավը փափկի և եփվի:

Մատուցեք այս հեշտ տապակած հավի բաղադրատոմսը բրնձով կամ արիշտաով և նետած աղցանով և համոզվեք, որ այս ուտեստի հետ կտրուկ հաց կամ գլանափաթեթներ առաջարկեք:

USDA- ի համաձայն ՝ հավի և այլ թռչնամիսը պետք է եփել մինչև 165 F նվազագույն ջերմաստիճանի դեպքում: Ստուգեք հավի ամենաթանձր կտորների մեջ տեղադրված ակնթարթային ընթերցվող ջերմաչափով, որը չի դիպչում ոսկորին:


Բոլոր բաղադրիչները միացրեք միջին չափի կաթսայի մեջ: Սկսեք ավելի փոքր (1/2 բաժակ) ջրով: Բաղադրությունը բերեք եռացրած բարձր կրակի վրա: Կրճատեք կրակը և եփ գալ, երբեմն խառնելով, 20 րոպե:

Լրացուցիչ ջուր ավելացրեք միայն այն դեպքում, եթե սոուսը սկսի կպչել կաթսայի հատակին: Չորացրած սալորը, որը ջրազրկված էր տանը, ավելի չոր է, քան առևտրային զարմիկները և կարող է լրացուցիչ ջուր պահանջել:

Անջատեք կրակը և թողեք բաղադրիչները սառչեն 10 րոպե: Տեղափոխեք դրանք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի մեջ և սոուսը խյուսեք մինչև հարթ: (Այլապես, սոուսը թողեք կաթսայի մեջ և հովացման շրջանից հետո խյուսացրեք այն ընկղմվող բլենդերով):

Այս փուլում դուք ունեք ընտրություն. Կարող եք սալորի սոուսը պահել սառնարանում մինչև երեք շաբաթ, կամ կարող եք այն մշակել եռացող ջրի լոգարանում, որպեսզի այն կարող եք պահել փակ սենյակներում սենյակային ջերմաստիճանում մեկ տարի կամ ավելի: .

Սալորի սոուսը պահելու համար այն վերադարձրեք կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա և եռացրեք: Անմիջապես անջատեք կրակը և գդալով սոուսը դրեք մաքուր քառորդ կամ կես լիտր պահածոյացված բանկաների մեջ: Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ չէ ստերիլիզացնել բանկաները: 1/2-դյույմ մակերեսով թողեք սննդի մակերևույթի և բանկաների եզրերի միջև:

Սեղանի կենտրոնի վրա գդալի հետևի մասով սեղմեք օդի փուչիկները: Սրբեք բանկաների եզրերը խոնավ թղթի կամ կտորի սրբիչով (ցանկացած խրված սոուս կարող է կանխել կոպերի կնքումը): Սալորի սոուսների բանկաները 10 րոպե եռացրեք ջրային բաղնիքում (կարգավորեք պահածոյացման ժամանակը, եթե ապրում եք մեծ բարձրության վրա)

Hotգույշ եղեք տաք բաղադրամասերը խառնելիս

Գոլորշին արագորեն ընդլայնվում է բլենդերի մեջ և կարող է բաղադրիչների շաղ տալ ամենուր կամ առաջացնել այրվածքներ: Դա կանխելու համար բլենդերը լցրեք վերևի միայն մեկ երրորդը, օդափոխեք վերևը և միաձուլման ընթացքում ծածկեք ծալովի խոհանոցային սրբիչով:


INուցումներ

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս, ամեն վարկանիշ, յուրաքանչյուր ամսագրից յուրաքանչյուր տեսանյութ և յուրաքանչյուր դրվագ:

  • 25 տարվա Cook's Illustrated, Cook's Country, and America's Test Kitchen անթերի բաղադրատոմսեր
  • ՆՈՐ!

Հարգելի տան խոհարար,

Եթե ​​մենք մեր կայքերում նորեկ լինեինք, կարող էինք մտածել. «Ինտերնետում հեշտ է անվճար բաղադրատոմսեր ստանալ: Ինչո՞վ են տարբերվում ձեր բաղադրատոմսերը »: Ի տարբերություն բլոգների, հաղորդագրությունների տախտակների և բաղադրատոմսերի այլ կայքերի բաղադրատոմսերի, մեր բաղադրատոմսերը սպառիչ կերպով փորձարկվում են մեր լիաժամկետ թեստային խոհարարների թիմի կողմից, մինչև որ դրանք ապահովեն հետևողականորեն հիանալի արդյունքներ: Դա նշանակում է տապակած հավ ՝ խրթխրթան ծածկույթով և խոնավ միսով, մակարոնի և պանրի ցածր յուղայնությամբ բաղադրատոմսի պատրաստում, որը նույնքան յուղալի և պանիր է, որքան լիարժեք ճարպային տարբերակը և դանդաղ կաթսայի տապակած տապակած տապակը:

Մենք անհագստացած ենք ամերիկյան տնական խոհարարության լավագույնը գտնելու և անմեղսունակությամբ ՝ սկսած շաբաթօրյա առանց խռովության ընթրիքներից, մինչև տարածաշրջանային մասնագիտությունների թարմացված, պարզեցված տարբերակները, դանդաղ կաթսա պատրաստելը և նախաճաշ պատրաստելը: Մեր բոլոր հասանելիության անդամակցությունը միակ վայրն է, որտեղ դուք կարող եք գտնել յուրաքանչյուր անխելք բաղադրատոմս, հեռուստատեսային դրվագ և օբյեկտիվ գնահատականներ և փորձարկման արդյունքներ խոհարարների և սուպերմարկետի բաղադրիչների համար ՝ բոլոր 25 տարիների ընթացքում: Կուկի երկիր, Ամերիկայի փորձնական խոհանոց, և Cook’s Illustrated.

Եկեք կատարենք մի պարզ, ոչ անհեթեթ առաջարկ: Փորձեք մեր երեք վեբ կայքերը ԱՆՎԱՐ 14-օրյա, առանց դժվարությունների փորձնական առաջարկի: Մենք բավականին վստահ ենք, որ ձեր All-Access անդամակցությունը արագորեն կդառնա անգնահատելի ռեսուրս ամեն ինչի համար ՝ երեքշաբթի օրվա արագ ընթրիքից մինչև ընտանիքի և ընկերների հետ հաջորդ հանդիպումը:


Ռոզմարի հավ, քաղցր կարտոֆիլ և#038 սալոր

Այս ուտեստը նույնքան համեղ է, որքան գունեղ: Աշնանային գեղեցիկ համերը համակցված են խրթխրթան, բուրավետ խնկունի հավի ոտքերի հետ ՝ բոված քաղցր կարտոֆիլի, սալորի և կարմիր սոխի անկողնում:

Այս բաղադրատոմսը այնքան պարզ է միասին հավաքելը, այն կատարյալ է վերջին րոպեի ընթրիքի կամ զվարճանքի համար: Լրիվ անիմաստ: 4 հոգու սպասարկելու համար օգտագործեք 4 մեծ հավի կամ 8 փոքր ոտքեր: Եթե ​​նախընտրում եք, օգտագործեք հավի տարբեր մասերի համադրություն: Դուք կարող եք հեշտությամբ կրկնապատկել ճաշկերույթի կերակրման բաղադրատոմսը:

Ես ուզում էի այս սեզոնի վերջին սալորներով գեղեցիկ բան ստեղծել: Դա ճանապարհորդություն էր, քանի որ ես պետք է երկու անգամ պատրաստեի այս խնկունի հավի ուտեստը:

Unfortunatelyավոք, ես առաջին փորձը թողեցի բաղադրատոմսի կեսին և այդ ընթացքում կիսով չափ կոտրեցի իմ գեղեցիկ մեծ սպիտակ տապակը: Ես տխրեցի ուտեստի համար: Այնուամենայնիվ, շուկա մեկնելուց հետո որոշ բաղադրիչներ հետ գնելու և ուտեստը փոխարինելու մի քանի անիմաստ կանգառներից հետո ես գնացի գեղջուկ և օգտագործեցի իմ համեմված և չորացած տապակներից մեկը `բաղադրատոմսը պատրաստելու համար: Սա ինձ հիշեցնում է, թե որքան եմ սիրում սավանով ճաշկերույթներ:

Ես նաև սիրում եմ պատրաստի բաղադրատոմսի տեսքն այս թավայի մեջ և մատուցեցի այն անմիջապես ջեռոցից դուրս ՝ առանց քաշքշուկի ՝ ամեն ինչ ափսեի վրա դասավորելու համար: Բացի այդ, սոխը հավասարակշռում է քաղցր կարտոֆիլի և քաղցր և թթու սալորի քաղցր համը: Ամեն ինչ հիանալի կերպով խառնվեց խնկունի հավի հետ:

Byտեսություն թարմ սալոր և ավելի խորը աշնանային համերի վրա, ինչպիսիք են դդումը և սերկևիլը: Շարունակեք հետևել …


1177 ընտանեկան շրջանակի ամսագիր Recipes

Citrus Chicken Stir Fry Family Circle ամսագրից

Citrus Chicken Stir Fry Family Circle ամսագրից

Սերուցքային հավ և մակարոն ՝ Family Circle ամսագրից

Սերուցքային հավ և մակարոն ՝ Family Circle ամսագրից

Ընտանեկան ոճով հավի կարկանդակ (Թայլեր Ֆլորենցիա)

Ընտանեկան ոճով հավի կարկանդակ (Թայլեր Ֆլորենցիա)

Ընտանեկան շրջանակի տաք պանրի թաթը

Ընտանեկան շրջանակի տաք պանրի թաթը

Ընտանեկան ոճով հավով կարկանդակ (Թայլեր Ֆլորենցիա)

ԻՆՉՊԵՍ ՊԱՏՐԱՍՏԵԼ ՍՈUMՈՍԸ

Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ համեմունքների խառնուրդի, միջին չափի կաթսայի մեջ և եռացրեք: Կրակը նվազեցրեք միջինից ցածր և եփ գալ առանց ծածկույթի 30 րոպե: Օգտագործեք ան ընկղմման բլենդեր կամ տեղափոխել բլենդերի մեջ խյուսի մեջ մինչև հարթ (այնուհետև վերադառնալ կաթսա):

Տեղադրեք ամբողջ համեմունքները (բաց թողեք, եթե խանութում գնված հինգ համեմունքների փոշի եք օգտագործում) մի փոքր չոր տապակի մեջ և տապակեք միջին բարձր ջերմության վրա, մինչև բուրավետ: Carefulգույշ եղեք, որպեսզի չայրեք համեմունքները, հակառակ դեպքում դրանք դառը համ կունենան: Թող համեմունքները սառչեն, իսկ հետո ամբողջ համեմունքները տեղադրեք ա պանրի կտոր կապված փակված լարով կամ a թեյի տոպրակ: Նույնը արեք, եթե խանութից գնված աղացած հինգ համեմունքների փոշի օգտագործեք:

Համեմունքների փաթեթը դնել սալորի սոուսով կաթսայի մեջ և շարունակել եփ գալ բաց վիճակում 25-45 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա մինչև ցանկալի հետևողականությունը: Հեռացրեք համեմունքների փաթեթը: Թող սոուսը սառչի: Պահել սառնարանում հերմետիկ ոչ ռեակտիվ տարայի մեջ: Պահպանվում է մինչև 2 շաբաթ:

ԸՆՏՐՈԹՅՈՆԸ Պահածոյացման ցուցումներ. Լցնել տաք սալորի սոուսը ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակել կափարիչներով և մշակել եռման մեջ ջրի պահածո 15 րոպե: Անջատեք կրակը և թողեք մնա 5 րոպե: Հեռացրեք բանկաները և թողեք 24 ժամ անխռով նստեք, ապա ստուգեք կնիքները: Պահվում է մութ, զով տեղում առնվազն մեկ տարի:


Հնարավոր է դու նույնպես հավանես

Սալորի սոուսով թաթախված ձվի գլանափաթեթներն ամենալավն են: Քաղցր, բայց աղի սոուսի կաղամբի, գազարի և մանրացված մսի համադրությունը ձվի գլանակի մեջ անդիմադրելի կատարյալ է:

Ձվի գլանափաթեթը թաթախում եմ սոուսի մեջ: Այն բանից հետո, երբ ես կծեցի և ներսը ներս հանեցի, վերցնում եմ գդալը և ներսից սալորի սոուս եմ թափում: Ես վերցնում եմ դանակ և ձվի գլանափաթեթի երկայնքով ճեղքեր եմ պատրաստում, իսկ հետո սոուսը լցնում եմ բացվածքների մեջ:

Համոզված եմ, որ իմ ձվի գլանակը հագեցած է սալորի սոուսով: Երկուսը միասին փորձելուց հետո, առանց դրա չեք կարող ձվի գլանակ ուտել: lighth0se33 10 ժամ առաջ

Ես նախընտրում եմ ծիրանի համը սալորից, այնպես որ ես վերցրեցի ընկերոջս սալորի սոուսի բաղադրատոմսը և անջատեցի պտուղները: Թարմ պղպեղ օգտագործելու փոխարեն ես օգտագործում եմ պահածոներ և չորացրած պտուղներ, քանի որ դժվարանում եմ ասել `ծիրանը հասած է, թե ոչ:

Ես համատեղում եմ չորացրած ծիրանի մեկ երրորդը ջրի հետ, կես բաժակ ծիրանի պահածոների, մի ճաշի գդալ դիջոն մանանեխի, մի ճաշի գդալ սոյայի սոուսի և կես թեյի գդալ կոճապղպեղի հետ: Ես այն դնում եմ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա, մինչև այն եռա: Այնուհետև այն իջեցնում եմ ցածր մակարդակի և թողնում, որ այն բարկանա: Մոտ հինգ րոպե հետո այն պատրաստ է: StarJo- ն երեկ

Ես ենթադրում եմ, որ սոյայի սոուսով պատրաստված սալորի սոուսը աղի տեսակն է: Սոյայի սոուսը մուրաբա է ՝ լցված նատրիումով, և ընդամենը մեկ ճաշի գդալը բավական է կերակուրով լի տապակը համեմելու համար:

Սա, ամենայն հավանականությամբ, այն տեսակն է, որն օգտագործում է իմ քաղաքում չինական բուֆետը: Դա իսկապես լավ է, բայց մարդ, աղի՞ է: Ես այն օգտագործում եմ խնայողաբար, քանի որ շատ նատրիումը արագացնում է իմ սրտի աշխատանքը:

Երբեմն, երբ ոչ ոք չի նայում: Ես մի քիչ ջուր եմ լցնում իմ սալորի սոուսի մեջ, որպեսզի այն նոսրացվի: Այն դեռ հիանալի համ ունի, պարզապես ոչ այնքան ինտենսիվ: orangey03 երեկ

Ես հակված եմ նախընտրել քաղցր սալորի սոուսը իմ չինական ուտեստների հետ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ հավի, ձկների և ձվի գլանափաթեթները, որպես կանոն, բավականին աղի են իրենց ծեսով, ուստի նրանց լրացուցիչ աղիության կարիք չկա:

Ես սիրում եմ քաղցր և աղի համադրությունը: Քաղցր սալորի սոուսը բազմակողմանի է: Այն ունի նույնքան լավ համը, որը լցվել է քաղցր գլորի վրա, ինչպես և միսով ուտելիս: Ես նույնիսկ հարստության թխվածքաբլիթներ եմ թրջել սոուսի մեջ, քանի որ դրանք իրենցից շատ համ չունեն: myharley, 24 սեպտեմբերի, 2011 թ

Ես ունեմ սալորի սոուսի հրաշալի բաղադրատոմս, որի մասին միշտ հաճոյախոսություններ եմ ստանում այն ​​մատուցելիս: Այն կծու և աղի կատարյալ համադրություն է: Այս սոուսը լավ համ ունի հավի, խոզի և, իհարկե, ձվի գլանափաթեթների հետ:

Սալորի, կոճապղպեղի, սոյայի սոուսի, տերյակիի սոուսի, շագանակագույն շաքարի և սոխի և կիտրոնի հյութի խառնուրդն այն է, ինչ ստեղծում է նուրբ համը, որը հիանալի համադրվում է գրեթե ամեն ինչի հետ:

Ես նախընտրում եմ տնական ասիական սալորի սոուսը ստանդարտ քաղցր և թթու սոուսի փոխարեն, երբ ընտրություն կատարեմ:

Երբ համտեսում եք թարմ սալորի սոուս, ուրիշ ոչինչ իրոք չի համեմատվում: Շատ անգամներ կան, որ ես պատվիրելու եմ ձվի գլանափաթեթներ գնալ իմ սիրած չինական ռեստորանից:

Ես սիրում եմ դրանք ուտել տանը ՝ իմ սալորի սոուսով, քանի որ այն շատ ավելի համեղ է, քան այն, ինչ կա ռեստորանում:

Սալորի սոուսի խմբաքանակ պատրաստելը մի փոքր ժամանակ է պահանջում, բայց այն լավ կպահվի սառնարանում մի քանի շաբաթ:

Դուք փչանում եք թարմ սալորի սոուսի համով և ցանկանում եք այն ամեն անգամ, երբ ուտում եք ասիական սնունդ: serenesurface 22 սեպտեմբերի, 2011 թ

Իմ տեսած սալորի սոուսների մեծ մասը պատրաստված է կարմիր սալորից: Կարելի՞ է սալորի սոուսը պատրաստել նաև դեղին սալորով:

Մեր տան մոտ աճում են դեղին սալորներ, և դրանք շուտ կհասունանան: Խելագարություն կլինի՞ դրանցից սալորի սոուս պատրաստել: ddljohn 21 սեպտեմբերի, 2011 թ

@drtroubles-- Այո, ես դա հասցրել եմ մեկ անգամ: Ես պարզապես դրանք եփում էի վառարանի վրա ցածր ջերմության վրա մոտ կես ժամից քառասունհինգ րոպե ՝ առանց ավելորդ ջուր ավելացնելու: Եթե ​​կարող եք առաջին հերթին հեռացնել փոսերն ու մաշկը, գնացեք դրան: Հակառակ դեպքում դուք միշտ կարող եք լարել այն ավելի ուշ, և դա այն է, ինչ ես արեցի:

Ինչ վերաբերում է համին, ես ձեռքի տակ ունեի կիտրոնի հյութ (կամ կարող եք քացախ օգտագործել), շաքար, աղ, սոյայի սոուս և սև պղպեղ: Երբ սոուսը բարկանում էր, ես ստուգեցի համը և ավելացրեցի այն, ինչ զգում էի, որ պետք է: Կարծում եմ, որ սա ամենալավ միջոցն է `ձեր փնտրած ճշգրիտ համը ստանալու համար: Կարող եք նաև օգտագործել չիլի պղպեղ և սխտոր, եթե ցանկանում եք, ես դրանք չեմ օգտագործել:

Ենթադրում եմ, որ սալորի սոուսը այն հազվագյուտ մթերքներից է, որ ընդհանուր են ասիական և ամերիկյան խոհանոցին: Վստահ եմ, որ դա ավելի տարածված է Ասիայում, քան Ամերիկայում:

Ես բավականին մեծացա սալորի սոուսին, քանի որ այն շատ է պատրաստվում հարավում, քանի որ մենք այնտեղ շատ վայրի սալոր ենք աճում: Մայրիկս իսկապես լավ է ընտրում դրանք ամեն սեզոն, և նա միշտ կարողանում է դա անել, երբ նրանք կատարյալ են `մի փոքր քաղցր և մի փոքր տտիպ: Հետո նա նրանց հետ սոուս է պատրաստում ՝ դրանք փոսիկներով և կրակի վրա դնելով: Մենք սովորաբար այն ունենում ենք մսի ՝ տավարի, բադի կամ հավի վրա:

Ես տնից հեռու եմ և խանութից մեկ անգամ վերցրել եմ պատրաստի սալորի սոուս, բայց թարմ սալորի սոուսը հաստատ ավելի լավն է: Եվ երբ այն պատրաստում եք թարմ, միշտ կարող եք խաղալ բաղադրիչների հետ և այն դարձնել այնքան քաղցր կամ թթու, որքան ցանկանում եք, ինչը հնարավոր չէ պատրաստի դեպքում: Խնդիրներ, 20 սեպտեմբերի, 2011 թ

Որևէ մեկին հաջողվե՞լ է իրականում սեփական սալորի սոուս պատրաստելը: Կա՞ն խորհուրդներ, որոնք կարող եք տալ:

Այս ամսվա վերջին պատրաստվում եմ ընթրիքի և իսկապես կցանկանայի չինական ուտեստների գեղեցիկ ընտրանի տրամադրել իմ տնական սալորի սոուսով:

Ես գտա սալորի սոուսով տապակելու հետաքրքիր բաղադրատոմս, բայց գտա, որ իմ խանութը գնել է սալորի սոուս, պարզապես ինձ չի տալիս այն դակիչը, որը ես կցանկանայի: Ես իսկապես ուզում եմ տպավորություն թողնել իմ հյուրերի վրա և զգալ, որ եթե կարողանամ մեխել սալորի սոուսը, ապա դա կօգնի ճաշը դարձնել կատարյալ: Mae82, 20 սեպտեմբերի, 2011 թ

Իմ տան մոտակայքում կա մի չինական ֆանտաստիկ ռեստորան, որը միշտ ձեռքում ունի թարմ սալորի սոուս, և դա իսկապես տարբերություն է ստեղծում: Ես այնքան սովոր էի, որ խանութից գնել էի սալորի սոուս, որ հաճելիորեն զարմացա, երբ փորձեցի տնական սալորի սոուսի բաղադրատոմս:

Ըստ երևույթին, այն ռեստորանը, որտեղ ես գնում եմ, սալորի սոուսի բաղադրատոմսը գաղտնի է պահում, բայց ես դեռ փորձում եմ ինքնուրույն կրկնօրինակել այն: Դա բավականին կոշտ էր, բայց ես կարծում եմ, որ ես սկսում եմ ճիշտ հասկանալ: Մինչև դա անելը, ես շարունակելու եմ պատվիրել հավի գնդակների իմ շաբաթական չափաբաժինը ձվի գլանափաթեթներով, որպեսզի կարողանամ նմուշ վերցնել դրանց սոուսից:


139280 լոտոսի արմատ umeboshi սալորի սոուսով Բաղադրատոմսեր

Լոտոսի արմատ Umeboshi սալորի սոուսով

Լոտոսի արմատ Umeboshi սալորի սոուսով

Տնական կոլոլակ սալորի սոուսում

Տնական կոլոլակ սալորի սոուսում

Tara- ի հավի փոքրիկ սալորի սոուս

Tara- ի հավի փոքրիկ սալորի սոուս

Սալորի սոուս

Swordfish չինական սալորի սոուսով

Swordfish չինական սալորի սոուսով

Խոզի տենդեր սալորի սոուսով

Խոզի տենդեր սալորի սոուսով

Խոզի Spareribs սալորի սոուսում

Խոզի Spareribs սալորի սոուսում

Cովախեցգետնի տորթեր սալորի սոուսով

Cովախեցգետնի տորթեր սալորի սոուսով

Peking Style Rotisserie Half Duck with Kona Confit Duck Stir-Fry Cashew Rice and Umeboshi Plum Sauce (Emeril Lagasse)

Peking Style Rotisserie Half Duck with Kona Confit Duck Stir-Fry Cashew Rice and Umeboshi Plum Sauce (Emeril Lagasse)

Ասիական քսած երեխայի կողիկներ ՝ Hoisin խորովածի սոուսով և լոտոս արմատով հարած տապակով (Էմերիլ Լագասս)

Ասիական քսած երեխայի կողիկներ ՝ Hoisin խորովածի սոուսով և լոտոս արմատով հարած տապակով (Էմերիլ Լագասս)

Yeongeun -Jeonggwa - կորեական շողոքորթ լոտոսի արմատ:

Yeongeun -Jeonggwa - կորեական շողոքորթ լոտոսի արմատ:

Խառնել տապակած թարմ լոտոսի արմատը


Դիտեք տեսանյութը: Հավի քարաճիկի օգտակարությունն ու համեղ բաղադրատոմսը Куриные желудочки (Հոկտեմբեր 2021).