Քաղցր հյուս

Քաղցր հյուսի բաղադրատոմս 24-03-2019 թվականից

Այնտեղ քաղցր հյուս շատ փափուկ թթխմոր բրիկոշ է, որը կատարյալ է արագ խորտիկի կամ համեղ նախաճաշի համար: Հիանալի խաղ: Փորձեք այն նարնջագույն մարմարադով, իմ նախընտրածով, իսկ հետո դուք ինձ կասեք ;-) մածունի առկայությունը դարձնում է խմորը թեթև և կտրտած նուշը, որը թեթևորեն պատրաստված է ջեռոցում պատրաստելուց, տալիս է լրացուցիչ հպում `տալով փխրունություն և համը: . Երբ բույրը սկսում է թողարկել ամբողջ տան մեջ ՝ խոհարարության ավարտին, կտեսնեք, որ չեք կարողանա դիմադրել: Այսօրվա քաղցր մածունի հյուսով, մաղթում եմ ձեզ շատ քաղցր կիրակի, ավազաններ. *

Մեթոդը

Ինչպես կատարել քաղցր հյուս

Նախ նախապատրաստեք թթխմորով խմորիչ. Մանրացրեք խմորիչը մի փոքր ամանի մեջ, ավելացրեք 1 թեյի գդալ շաքար և լուծարեք դրանք կաթով, պարզապես տաքացրեք:
Ավելացնել 50 գ մաղված ալյուր, խառնել, ծածկել կպչուն ֆիլմի միջոցով և թող բարձրանալ ջեռոցում առնվազն 30 րոպե:

Լցնել 1 ձու և 1 դեղնուց, մեղր, մածուն և աղ մի ամանի մեջ և 5 րոպե թրմփոցով ծեծել:
Ավելացնել մնացած ալյուրը, այն մաղելուց հետո, փափուկ թակած կարագը և թթխմորը:
Նորից աշխատեք առնվազն 10 րոպե. Ձեզ հարկավոր է ձեռք բերել հարթ և առաձգական խմոր:

Ծածկեք գավաթը կպչուն ֆիլմով և թող այն բարձրանա առնվազն 2 ժամ:

Վերցրեք խմորը, ձեռքերով քողարկեք այն թեթև հեղուկացված աշխատանքային մակերեսի վրա և բաժանեք երեք հացերի:
Ձեռք բերեք 3 հաց և միասին հյուսեք դրանք ՝ հյուսն ստանալու համար:

Նրբորեն փոխանցեք հյուսը մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխման թերթիկի վրա և թող այն բարձրանա ջեռոցում առնվազն 30 րոպե:
Այնուհետև նրբորեն խոզանակեք մնացած ձվի սպիտակուցը, շաղ տալ նուշով և շաքարով և թխել նախապես տաքացված կոնվեկցիոն ջեռոցում 200 ° C- ով 10 րոպե:
Այնուհետև ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 180 ° C և եփեք ևս 30 րոպե:

Քաղցր մածունի հյուսը պատրաստ է, թող այն ամբողջովին սառչի, նախքան այն կտրելը և ուտելը:


Տեսանյութ: ՎԵՑ ՀԵՔԻԱԹ (Հունիսի 2021).