Վերջին բաղադրատոմսերը

Թեժ շան սենդվիչներ

Թեժ շան սենդվիչներ

Տաք շան սենդվիչների բաղադրատոմսը 16-10-2014-ից [Թարմացվել է 29-08-2018]

Այս տնական տաք շան սենդվիչները համեղ են, փափուկ, բուրավետ և պատրաստել դրանք տանը, դա իսկապես ոչինչ չի ձեռնարկում, երկարատև որոնումից հետո գտնել տաք շների համար կատարյալ բաղադրատոմսը, ես որոշեցի օգտագործել vivalafocaccia բաղադրատոմսը: 10 և գովասանք: Թեժ շները աշխարհի ամենահայտնի փողոցային սնունդներից են, հատկապես Ամերիկայում, որտեղ այն վաճառվում է փողոցային անկյուններում, խաղերի ընթացքում մարզադաշտերում և չեմ թաքցնում, որ Նյու Յորքի փողոցներում այս սենդվիչներից մեկին ուտելը իմ երազանքներից մեկն է: ;) Այսպիսով, եթե դուք ցանկանում եք երեկոյան կազմակերպել տանը արագ սնունդ, օգտագործեք այս բաղադրատոմսը և մեծ տպավորություն կստեղծեք, երբ ես ստիպեցի Իվանոյին և հայրիկիս համտեսել իմ տաք շները, նրանք չէին կարող հավատալ, որ դրանք այնքան նման են օրիգինալներին, բացի այդ 'ալկոհոլի ատելի հոտը, որը բարեբախտաբար տնական արտադրանք չունի;) Ես ողջունում եմ ձեզ աղջիկներին և մենք ձեզ ավելի ուշ կկարդանք;)

Մեթոդը

Ինչպես պատրաստել տաք շան սենդվիչներ

Մի ամանի մեջ լուծարեք ջրի մեջ խմորիչը և շաքարը սենյակային ջերմաստիճանում:

Ավելացնել ալյուրի 2/3-ը և սկսել հունցել:

Ավելացնել ծեծված ձու և դեղնուց (այնուհետև ձվի սպիտակուցը կօգտագործվի փայլ)

Դրանից հետո ավելացնել աղը և հալած յուղը

Աստիճանաբար ավելացրեք մնացած ալյուրը:

Մոտեցեք տասը րոպե, մինչև խմորը լինի հարթ, առաձգական և համասեռ:

Խմորը գնդակի ձևավորեք, ապա դրեք այն յուղով յուղված ափսեի մեջ, ծածկեք և թող այն բարձրանա ջեռոցում 2 ժամ:

Խմորը գլխիվայր շրջեք շաղախված խմորեղենի տախտակի վրա և սեղմեք թեթևակի սեղմելով այն քամելու համար

Այնուհետև պատրաստեք 3 անգամ, սա կծառայի խմորին ուժ տալու համար

Հիմա խմորը բաժանեք 8 մասի

Խմորեք յուրաքանչյուր կտոր խմոր

Այնուհետև գլորեք խմորը ինքնուրույն, մինչև գլորում ստանաք

Տեղադրեք տաք շունի գլանափաթեթները մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխման թերթիկի վրա, դրանք միմյանցից մի քանի սմ հեռավորության վրա թողնելով, դա կապահովի, որ գլանափաթեթները դիպչեն միմյանց խմորման ընթացքում: շաղ տալ մի փոքր ալյուրով և ծածկել կպչուն ֆիլմով, ապա թող 1 ժամ հանգստանա ջեռոցում

Ձվի սպիտակ սպիտակեղենը շաղ տալ մի գդալ ջրով և դրանով խոզանակով պատրաստել սենդվիչները

Տեղադրեք Hot Dog Sandwiches- ը նախապես տաքացրած ջեռոցում 190 ° C ջերմաստիճանում և թխել մոտ 15 րոպե:

Պատրաստելուց հետո թող սպասարկեք, թող սառչեն մետաղալարով

Եվ սա իմ Hot Dog սենդվիչն է;)


Տեսանյութ: Թեժ ծեծկռտուք Սասուն Միքայելյանի և Էդմոն Մարուքյանի միջև (Հունիսի 2021).