Վերջին բաղադրատոմսերը

Ucուկկոտո նուշով

Ucուկկոտո նուշով

Zuccotto- ի բաղադրատոմսը նուշով of 10-06-2009 [Թարմացվել է 27-07-2018]

Անցյալ կիրակի ես գնացի ծնողներիս ճաշի համար, մայրս դեռ ժամանակ չէր ունեցել պատրաստել դեսերտ, հայրս ուզում էր, որ ես պաղպաղակ պատրաստեմ նրա համար: Այսպիսով, ես իմ այս նուշով ցուկկոտոն իմպրովիզեցի այն ամենի հետ, ինչ ունեի տանը, արդյունքը բերանից ջրվել էր:
Zuccotto- ն սպունգով տորթի վրա հիմնված պարֆաիտ է, որը ներծծվում է լիկյորով և սովորաբար լցոնված է ռիկոտա կրեմով, կարող եք ինքներդ ձեզ անձնատուր լինել, քանի որ կարծում եք, պիտանի:
Ես չեմ կարող ձեզ ասել ճշգրիտ այն բորբոսի չափը, որը ես օգտագործել եմ այն ​​բանից հետո, երբ ես վերցրեցի ամանի մեջ և ոչ թե դդումի իրական բորբոս, այնպես որ դուք պետք է մի փոքր աչքով անցնեք ... բայց գիտակցեք, որ այս դոզաններով 8 մարդու համար կարող է պատրաստել դդում: )

Մեթոդը

Ինչպես պատրաստել նուշ ցուկկոտո

Պատրաստեք սպունգ տորթը `այս ընթացակարգին համապատասխան, քայլ առ քայլ բացատրված լուսանկարներով:
Թույլ տվեք, որ սպունգ տորթը սառչի, այնուհետև կտրեք այն 3 սկավառակի մոտ 1 սմ բարձրության վրա:

Կարամելացնել նուշը մի կաթսայում, 2 ճաշի գդալ շաքարով և մեկ ջրով:

Թողեք նուշը եփելու համար 5/10 րոպե, ապա մի կողմ պահեք դրանք և թող սառչի:

Ծածկեք ցուկոտոյի բորբոսով կպչուն ֆիլմով:
Կտրեց սպունգ տորթը եռանկյունների մեջ, և այս տողով ցուկկոտոյի բորբոսով ներքևի մասերը:


Պատրաստեք օշարակ սպունգ տորթի համար 1 բաժակ տաք ջրով `ավելացնելով 2 ճաշի գդալ շաքար և 3 ճաշի գդալ Amaretto di Saronno և խոզանակով լցնել սպունգ տորթը:

Միևնույն ժամանակ, հարած ձվի սպիտակուցը և ավելացնել շաքարավազը և վանիլինը:

Առանձին ամանի մեջ քսեք կրեմը և կտրատեք կարամելացված նուշը և ավելացրեք դրանք նախկինում պատրաստված սուսամբար:

Նրբորեն խառնել:

Լցնել խառնուրդը սպունգով տորթով ծածկված ձուլվածքի մեջ:

Մակերեսը հարթեցրեք, ծածկեք այն սպունգով տորթի մյուս կտորներով

Սպունգ տորթի շերտը խոզանակով պատրաստեք օշարակով և 5 ժամվա ընթացքում նուշով ցուկկոտոն դրեք սառնարանում:
Երբ պատրաստ եք ծառայել, ցուկկոտոն գլխիվայր շրջեք սպասասեղանի վրա, ցանկության դեպքում զարդարեք հարած սերուցքով և նուշով:

Մի քանի րոպե թողեք սենյակային ջերմաստիճանում, նախքան նուշ ցուկկոտոն կտրատել կտորների մեջ և մատուցել: