Անսովոր բաղադրատոմսեր

Սիցիլիական պեստո

Սիցիլիական պեստո

Բաղադրատոմսը Սիցիլիական Pesto of 02-08-2017 [Թարմացվել է 02-08-2017]

The Սիցիլիական պեստո դա թարմ և բուրավետ համեմունք է, որը բնորոշ է գեղեցիկ Սիցիլիայի համար: Pesto alla trapanese- ի բաղադրատոմսից հետո ես փորձեցի ձեռքս պատրաստել այս գայթակղիչին Կարմիր պեստո, պատրաստված լոլիկով, ռիկոտայով, սոճին ընկույզով, սխտորով և անուշահոտ ռեհանով:
Այս պեստոն հիմնականում օգտագործվում է որպես սոուս մակարոնեղենի համար, բայց նաև տարածվում է բրյուսխայի վրա, որը ես այն համեղ եմ համարում: P

Մեթոդը

Ինչպես պատրաստել սիցիլիական պեստո

Մաքրեք լոլիկը, կտրեք դրանք կիսով չափ և հանեք սերմերը և բուսական ջուրը:
Դրանից հետո դրանք մի ամանի մեջ դնել:

Այժմ ավելացրեք սխտորը, սոճին ընկույզը, Պարմեզանը և ռեհանը և օգտագործեք ընկղմման խառնիչ ՝ նվազագույն արագությամբ:
Ավելացնել յուղը և աղը և շարունակել խառնուրդը առավելագույն արագությամբ:

Theանկալի հետևողականությունը ձեռք բերելուց հետո ավելացրեք ռիկոտան և խառնեք այն ՝ աշխատելով այն գդալով:

Ձեր սիցիլիական պեստոն պատրաստ է օգտագործել:


Տեսանյութ: ՍՊԱԳԵՏՏԻ ԿԱՐԲՈՆԱՐԱ. Իտալական Խոհանոց. Աշխարհի Խոհանոցներ (Հունիսի 2021).