Անսովոր բաղադրատոմսեր

Հում courgette եւ ծաղիկների parmigiana

Հում courgette եւ ծաղիկների parmigiana

Հում ցուկկինի և ծաղիկների parmigiana բաղադրատոմսը 18-07-2020-ին

Այնտեղ հում courgette եւ ծաղիկների parmigiana դա վճռականորեն համեղ և ամառային կողային ուտեստ է: Այն պատրաստուկ է, որը հիմնված է ցուկկինի և ցուկկինի ծաղիկների վրա, որը որոշ առումներով նման է դասական ցուկկինի parmigiana- ին: Էական տարբերությունը կայանում է բանջարեղենի առաջին պատրաստման մեջ, որը սովորաբար եփում է (տապակած կամ խորոված): այս դեպքում, այնուամենայնիվ, բոլոր բաղադրիչները օգտագործվում են հում, և ջեռոցում տեղի է ունենում մեկ եզրափակիչ պատրաստում: Դա հնարավոր է փոքր, քնքուշ ցուկկինի, ամառվա օգտագործման շնորհիվ, պարզ է, որը կարելի է ուտել, այս ժամանակահատվածում, նույնիսկ հում:
Արդյունքը չափազանց թարմ և ամառային է, թեթև, բայց սուպեր համեղ, հաստատ արժե փորձել:

Մեթոդը

Ինչպես պատրաստել հում ցուկկինի և ծաղիկների parmigiana

Մաքրեք միջանցքներն ու ծաղիկները. Ծայրերը հեռացրեք ճաղավանդակներից և կտրեք դրանք բարակ կտորների երկարությամբ; ծաղիկներից հանեք հիմքը և ատրճանակները և բացեք դրանք (այնպես, որ դրանք տարածեք մեկ թերթիկի մեջ):

Քսեք տապակը և սկսեք պատրաստել ձեր parmigiana- ն ՝ ստեղծել ցուկկինի մի շերտ, ավելացնել աղ, ապա ստեղծել ծաղիկների մի շերտ, վերջապես ավելացնել մոցարելլա և յուղի կաթիլ:
Շարունակեք այսպիսին ՝ ստեղծելով ցուկկինիից սկսած այլ շերտեր:

Ավարտեք խորանարդի մի շերտով, եփեք յուղով չորացրած յուղով, ապա քերած պարմեզանով, ապա եփեք մոտ 40 րոպե նախապես տաքացված ստատիկ ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում:

Հում ցուկկինի և ծաղիկների parmigiana պատրաստ է. Թող ծառայեք առնվազն 10 րոպե հանգստանա:


Տեսանյութ: Sformato di zucchine fatto in casa. Ricetta pugliese (Հունվարի 2022).