Անսովոր բաղադրատոմսեր

Scialatielli ծովամթերքով

Scialatielli ծովամթերքով

Recipe Scialatielli allo scoglio di 19-10-2014-ին [Թարմացվել է 04-05-2015]

Scialatielli allo scoglio- ն իմ մասով պարտադիր է, չկա ռեստորան, որը մասնագիտանում է ձկնային ուտեստների մեջ, որոնք դրանք չունեն մենյուի մեջ, բայց ակնհայտ չէ գտնել այն մարդկանց, ովքեր scialatielli allo scoglio- ն դարձնում են աշխատավոր ձևով: Երբ կիրակի ես ճաշում եմ մայրիկիս տանը, սա առաջին ուտեստն է, որը մենք սովորաբար պատրաստում ենք, և սա է մեր բաղադրատոմսը: Ես պարզապես պետք է մաղթեմ ձեզ լավ կիրակի, և եթե ուզում եք ծովամթերք պատրաստել առաջին դասընթացով, պատրաստեք այս scialatielli allo scoglio- ին և ավելին, տեղեկացրեք ինձ, համբույրներ. *

Մեթոդը

Ինչպես կատարել scialatielli allo scoglio

Մաքրեք ծովախեցգետինները, գլուխները, կեղևները և պոչերը հեռացնելով, մաքրել կաղամարը `հանելով ընդերքը և կաղապարը, ապա հանեք գրգաները և կտրեք ամեն ինչ փոքր կտորների մեջ:

Մաքուրները մաքրեք մորուքները, հեռացնելով մորուքները և ճարպերը դնել ամանի մեջ ջրով և աղով մեկ ժամ, որպեսզի դրանք չորանան:

Յուղով տապակի մեջ տապակել սխտորը և մաղադանոսը

լցնել կեռասները, մսուրներն ու աքլորը տապակի մեջ, ծածկել կափարիչով, ծովամթերքները բացելու համար:

Հենց որ ծովամթերքի կեղևները բացվեն, ավելացրեք սպիտակ գինին և եփ գալ առանց կափարիչի:

Այժմ ավելացրեք կաղամար, ծովախեցգետին և կիսով չափ բալի լոլիկ և եփեք 5/10 րոպե

Բարձրացրեք ծովամթերքները սոուսից, կեղևացրեք դրա կեսը և դրեք այն թավայի մեջ, մինչդեռ մնացածները ամբողջովին տաք են պահում:

Մինչդեռ, սկիալյաթելին եփեք եռացող ջրի մեջ, և հենց որ դրանք պատրաստվեն, դրանք ավելացրեք ձկան սոուսում:

Պատրաստեք թակած մաղադանոս և յուղ,

լցնել այն մակարոնեղենի վրա, ապա մի քանի րոպե տապակի մեջ դնել scialatielli allo scoglio:

Ծառայել


Տեսանյութ: POLLO AL FORNO CON PATATE GUSTOSE - Le ricette di Zia Franca (Հունիսի 2021).