Ավանդական բաղադրատոմսեր

Պոյանա աղցան սնկով

Պոյանա աղցան սնկով

Նախ մաքրում ենք կարտոֆիլն ու գազարը և եռացնում: Հավի կրծքամիսը առանձին եռացրեք մեկ այլ թավայի մեջ:

Սունկը եռացրեք (եռացրեք դրանք առավելագույնը 15-20 րոպե):

Հարթ ափսեի վրա մենք դնում ենք սննդի փայլաթիթեղ, այնուհետև շրջան ենք դնում շարժական պատերով տորթի տեսքով:

Սունկը դնել առաջին անգամ (ընտրել նույն չափի սնկով) և վրան ցանել մանր կտրատած սոխ և մաղադանոս:

Ավելացրեք պյուրե կարտոֆիլի շերտը խոշոր քերիչին, մի փոքր սեղմեք գդալով, ապա դրեք 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ և լավ քսեք այն:

Մենք գալիս ենք ավելի մեծ թակած վարունգի հաջորդ շերտով կամ կտրում ենք շերտ, և գազարի հաջորդ շերտը դնում ենք խոշոր քերիչի վրա: Այնուհետև հնարավորինս մանր կտրատեք հավի կրծքամիսը: Կրկին ավելացրեք մայոնեզը և շաղ տվեք քերած պանիրով:

Շաղ տալ աղով:

Թող աղցանը սառչի 1-2 ժամ, այնուհետև մեկ այլ ափսե դրեք այն շրջանակի վերևում, որի մեջ մենք հավաքել ենք աղցանը և այն շրջում ենք այդ ափսեի վրա: Դա կհանգեցնի շատ լավ աղցանի:


Խոզապուխտ պատրաստելու տարբերակ

Հին ընկերների կատեգորիայի բաղադրատոմսը, բոլոր ապրանքները կուտակված շերտեր են: Իսկ աղցանը գեղեցիկ դարձնելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել հատուկ մատանի: Դուք չեք սիրում ուտեստներ մատուցել, եփել մեծ աղցանի ամանի մեջ:

  • 250-300 գ խոզապուխտ
  • 10 կանաչ սոխի փետուր
  • 5-6 սամիթ հղումներ
  • 3 կարտոֆիլ
  • մայոնեզ համտեսել
  • 1 բանկա թթու սնկով
  • 3 ձու
  • 1 թեյի գդալ օրեգանո:

Խոհարարության համար պահանջվում է 1 ժամ:

Կալորիականության պարունակությունը `106 կկալ:

  1. Վերցրեք հարթ ուտեստ, դրա վրա դրեք մատուցման մատանին:
  2. Աղցանը շերտերով դրեք հետևյալ հաջորդականությամբ ՝ թթու սունկ, թակած կանաչ սոխ, կտրատած խոզապուխտ, քերած կարտոֆիլ, թակած ձու:
  3. Քսեք շերտերը մայոնեզով, որոնք խառնվում են օրեգանոյի հետ:
  4. Հեռացրեք մատանին, բոլոր կողմերից, աղցանը մայոնեզով մանրացնելու համար, փոշու տեսքով մանրացված սամիթով: Տեղադրեք թթու սնկի կոպերը կոկիկ:

Խոհանոց. Մատուցման մատանին և # 8211 -ը հնարավոր չէ փոխարինել տարայով ՝ առանց հատակի և կափարիչի:

Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել տապակած սնկով կարտոֆիլով:

Հղման տակ դուք կգտնեք սառեցված սնկով ապուրի բաղադրատոմս:

Այս բաղադրատոմսում պատրաստեք համեղ սնկով խավիար:


& # 8220 Սնկով թուխ & # 8221 տոստով

  • 400 գրամ շամպուն
  • 2-3 կարտոֆիլ
  • 3-4 ձու
  • Մի կտոր պանիր `250 գրամ
  • Հավի & # 8211 300 գրամ
  • Մի գազար
  • Կանաչ սոխի փետուրներ & # 8211 6-8 հատ
  • 3-4 սամիթ ճյուղ
  • Աղ
  • Հազարի տերևներ և # 8211 6-7 հատ
  • Մի քիչ մայոնեզ:

  1. Սկսելու համար եռացրեք եռացրեք, ջուրը պետք է աղած լինի: Եռացնել մոտ 40 րոպե
  2. Լվացեք բանջարեղենը, հեռացրեք կեղտը և թողեք եռա մինչև փափուկ
  3. Այնուհետեւ լվացեք սունկը սառը ջրի մեջ, մաքրեք կեղտը եւ չորացրեք: Կտրեք ոտքերը և թողեք միայն կափարիչը: Ես ոտքերս կտրեցի փոքր կտորների
  4. Այնուհետև տոստերը դրեք վառարանի վրա, լցրեք բուսական յուղը և տաքացրեք այն
  5. Սնկով կափարիչները դնել տաքացրած յուղի վրա, ավելացնել մի քիչ աղ և տապակել մինչև պատրաստ լինելը: Պարբերաբար խառնել դրանք, որպեսզի չայրեն
  6. Կափարիչներից հետո տապակել թակած սնկի ոտքերը, մինչև դրանք ամբողջովին եփվեն
  7. Այնուհետև կանաչ սոխի փետուրները և սամիթների փրփուրը լվանում և մանր կտրատում են
  8. Եփած կարտոֆիլը մաքրվում և կտրվում է փոքր քառակուսիների մեջ
  9. Եփած մոշը նույնպես մաքրվում և շփվում է խոշոր չիպսերի մեջ
  10. Եփած հավը կտրված է շերտերի կամ խորանարդի
  11. Հավի ձվերը եփեք սառը, սառը վիճակում, կեղևացրեք և քերեք
  12. Կոշտ պանրի մի կտոր երեք կամ փոքր չիպսերի մեջ
  13. Այնուհետեւ, հատուկ տեսքով, սնկի կափարիչները գլխիվայր դրեք եւ քսեք մայոնեզով:
  14. Տարածեք կարտոֆիլի կտորների շերտ և կրկին ծածկեք մայոնեզով
  15. Այնուհետեւ տեղադրեք սնկի կտորները եւ մի փոքր կանաչ սոխը սամիթով, ծածկեք
  16. Հավի կտորների հաջորդ շերտը և նաև քսեք մայոնեզով
  17. Շաղ տալ պանրով և քերած ճարպով
  18. Շերտավորեք քաղցր գազարը և նորից քսեք
  19. Լցոնած ձու և մայոնեզ
  20. Տարածեք գազար տերևները և թեթև սեղմեք
  21. Theածկեք աղցանը հարթ ափսեով և մի փոքր շրջեք այն
  22. Դրանից հետո աղցանը տեղադրվում է 2-3 ժամ զով տեղում
  23. Տեղադրեք պատրաստի կանաչ նախուտեստներ և դրեք դրանք սեղանին:

& # 8220Mimosa & # 8221 աղցանի բաղադրատոմսը վարդագույն սաղմոնի պահածոյացմամբ հիանալի աղցան է նրանց համար, ովքեր միս չեն ուտում կամ ցանկանում են կծու ուտեստներ առաջարկել:

Հրուշակեղենի մեջ հավի ոտքերի բաղադրատոմսը, կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը այստեղ:

Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել բրնձով ապուր կոլոլակով: Այս առաջին պարզ դասընթացը միշտ հաջողակ է, այնպես որ բաղադրատոմսը պահեք ձեր էջանիշերում:


Թոփ 3 ամենաօրիգինալ և օրիգինալ աղցանները `հաջող տոնական ճաշի համար:

Ձեզ ենք ներկայացնում տոնական սեղանի համար ամենահամեղ, գեղեցիկ և օրիգինալ աղցանների թոփ 3-ը: Շատ գրավիչ աղցանը լավ տրամադրություն է ստեղծում հյուրերի համար ՝ ծառայելով որպես տոնական ճաշի յուրօրինակ ձևավորում: Ապշեցրեք ձեր հյուրերին հատուկ նախուտեստներով:

1. ԴԱՇՆԱԿԱՆ ԱALԱՆ

«Դաշնամուր» աղցանը շատ համեղ և գեղեցիկ տեսք ունեցող խորտիկ է: Պարզ, բայց հիանալի համակցված բաղադրիչներից դուք ստանում եք յուրահատուկ ապերիտիվ, որը, անշուշտ, կդառնա երեկոյի աստղը:

բաղադրիչները

- 300 գ սնկով սնկով

Պատրաստման եղանակը

1. Միսը եւ ձուն եփել: Թույլ տվեք սառչի և մանր կտրատեք:

2. Սունկը կտրատել ու տապակել տաք յուղով տապակի մեջ:

4. Աղցանը դասավորեք շերտերով, ափսեի մեջ, հետևյալ կերպ ՝ հավ, սունկ, վարունգ, ձու և պանիր: Քսեք աղցանի յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով:

5. Deարդարեք աղցանը. Պատրաստեք դաշնամուրի կափույրներ պանրի և ձիթապտղի կտորներից: Դաշնամուրի վարդերը ստանում եք խաշած գազարից և կանաչուց:

2. ՍԱԼԱԴ «ՍՆԿԱՅԻՆ ՍՆԿՈԹՅՈՆՆԵՐՈՎ»

«Mushroom glade» աղցանը խորտիկ է, որը հատուկ ստեղծված է մարինացված սնկի բոլոր սիրահարների համար ՝ հավի հետ համատեղ: Այն հագեցած, համեղ ու շատ ախորժելի շերտավոր աղցան է:

բաղադրիչները

- 300 գ մարինացված սնկով սնկով

Պատրաստման եղանակը

1. Եփել կարտոֆիլը, գազարը, ձուն եւ միսը: Թույլ տվեք սառչի:

2. Կարտոֆիլը, վարունգը եւ գազարը քերել:

3. Միսը եւ ձուն մանր կտրատել:

4. Պաստառապատեք թխում թերթիկ կամ թավա `կպչուն ֆիլմով:

5. Սունկը դասավորեք հնարավորինս խիտ `գլխարկները ներքեւ: Աղցանը հավաքեք շերտերի մեջ ՝ հետևյալ կերպ ՝ գազար, կարտոֆիլ, միս, վարունգ, ձու և պանիր: Քսեք յուրաքանչյուր շերտ մայոնեզով:

6. Ձեւը կամ տապակը ծածկել ափսեով եւ վրան լցնել աղցանը:

7. Հեռացրեք սննդի ֆիլմը եւ զարդարեք աղցանը կանաչիով:

3. «ԲՆԱԿ» ԱALԱՆ

«Բույն» աղցանը թեթև, բուրավետ և հագեցնող խորտիկ է: Շատ օրիգինալ կերպով մատուցվող այս աղցանը հարմար է ցանկացած տոնակատարության կամ երեկույթի համար: Սխտորի շնորհիվ դուք ստանում եք մի փոքր կծու և թարմ նախուտեստ:

բաղադրիչները

Պատրաստման եղանակը

1. Ձուն եւ միսը եփել: Միսը և ձվի սպիտակները մանրացրեք: Քերել դեղնուցները:

2. Կտրել սոխը, գազարը և կարտոֆիլը: Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ տաք յուղով: Բանջարեղենը տապակել մեկ առ մեկ:

3. Բանջարեղենը խառնել մսի, ձվի սպիտակուցի, մանրացված սխտորի և մայոնեզի հետ:

4. Աղցանը դասավորեք ափսեի բնում: Կեսին անցք արեք:

5. Դեղնուցները խառնել մայոնեզի եւ կանաչիի հետ: Ստացված խառնուրդից ստացեք մի քանի միջին չափի գնդակներ և դասավորեք դրանք միջին փոսում:


Մեղրի ագարիկ աղցանների լավագույն բաղադրատոմսերը

Բացի այդ, մեղրի ագարիկներն ինքնին հիանալի խորտիկ են, որոնցով կարող եք պատրաստել տարատեսակ աղցաններ: Թակած սնկով աղցանների լավագույն բաղադրատոմսերը մենք հավաքել ենք հատուկ ձեզ համար: Հուսով ենք, որ դուք կվայելեք հիանալի համը:

Աղցան թթու սնկով և հավով

Հավի և թթու սնկով աղցանի բաղադրատոմսը շատերը համարում են շատ գոհացուցիչ և համեղ: Այս աղցանը կդառնա ցանկացած տոնական տոնի արժանի զարդարանք:

Եվ դրա պատրաստման համար վերցրեք.

  • Հավի կամ հնդկահավի ֆիլե (515 գ)
  • Մեղր սնկով մարինադներ (375-415 գր)
  • Մայոնեզ (տուն)
  • Կոշտ պանիր (275-325 գր)
  • Մանանեխ (35 գ)
  • Մեղր (28 գ)
  • Մաղադանոս (փոքր ծաղկեփունջ)
  • Սուսան, պղպեղ, աղ:

Համեղ աղցան պատրաստելու համար հարկավոր է թռչնամիս պատրաստել հատուկ եղանակով: Դա անելու համար պատրաստեք մանանեխի, մայոնեզի, մեղրի և պղպեղի սոուս: Աղացրեք միսը, այն բոլոր կողմերից դրեք մանանեխի մեղրի սոուսի մեջ և դրեք մագաղաթի վրա: Թխել հավը մոտ 45-55 րոպե միջին ջերմության վրա: Երբ եփվի և սառչի, կտրեք այն շատ փոքր չափի փոքր շերտերի:

Պանիրն ուտում է խոշոր քերիչ, մաղադանոսը նույնպես մանր կտրատած, և կարող եք սկսել խառնել բաղադրիչները: Խառնել թակած հավը, պանիրը, մարինացված սնկերը (եթե մեծ են, ապա մի փոքր աղալ), մայոնեզը, շաղ տալ համեմունքներով, խոտաբույսերով և քնջութով:

Կարող եք նաև այս կարգի դնել աղցանների շերտերը ՝ հավ, պանիր և թթու սունկ: Յուրաքանչյուր շերտը շերտ դնել մայոնեզով և շաղ տալ համեմունքներով: Վերևում դրեք կանաչին և քնջութը:

Աղցան մարինացված սնկով և խոզապուխտով

Այս աղցանի հիմնական առանձնահատկությունը հագեցվածությունն է, պարզությունն ու գրավչությունը, ինչպես նաև աշնանը քաղված համեղ սնկերը, որոնք աճում են գրիչների վրա: Նույնիսկ սովորական մարդկանց շրջանում այս ուտեստը կոչվում է «Սնկով ծածկոց» ՝ սնկերի վերին շերտի պատճառով, որը հիշեցնում է սնկի սիզամարգը:

Այսպիսով, նախապատրաստման համար վերցրեք.

  • Մարինացված կարտոֆիլի բանկա (510 գ)
  • Թարմ խոզապուխտ (315 գ)
  • Եփած կարտոֆիլ և ձու (յուրաքանչյուրը 2-3 հատ)
  • Կանաչ սոխ (ծաղկեփունջ)
  • Մայոնեզ, հնարավորության դեպքում, տանը:

Վերցրեք բաժանելի խորտիկի ձևը: Սա թույլ կտա զգուշորեն հեռացնել աղցանը ՝ չվնասելով շերտերից որևէ մեկը: Այսպիսով, կտրեք բոլոր բաղադրիչները փոքր քառակուսիների մեջ, բացի սնկից և սոխից: Թողնել սնկերը անփոփոխ, պարզապես լցնել մարինադը, հեռացնել պղպեղի տերևները և սիսեռի տերևները: Ի դեպ, խոզապուխտի փոխարեն կարող եք օգտագործել տավարի խաշած լեզու: Չափից շատը շատ համեղ կլինի:

Առաջին շերտը լինելու է հատումներ, որոնք մանրակրկիտ տարածվում են կաղապարի ներքևի մասում և ծածկված է մայոնեզով: Հետո, թթու սնկով սնկով մեր աղցանը կզարդարի մանր կտրատած սոխն ու խոզապուխտը, այնուհետև մայոնեզի շերտը: Այնուհետեւ կարտոֆիլը քսում ենք մայոնեզով եւ վերեւից մաքրում եռացրած ձվերը:

Այս բաղադրատոմսը, ինչպես տեսնում եք, չի պահանջում աղի օգտագործումը: Բավական է սունկ, խոզապուխտ եւ մայոնեզ պարունակել: Աղցանը շրջեք պատրաստված ամանի մեջ և հեռացրեք կաղապարի եզրերը: Ձեր թթու սնկով աղցանը պատրաստ է:

Աղցան մարինացված սնկով, հավով և կորեական գազարով

Այս ուտեստի յուրահատկությունն ու գերազանցությունը իր պարզության և զարմանալի համի մեջ: Ի վերջո, այս աղցանի կազմը ընդամենը 5 բաղադրիչ է, և սա.

  • Պահածոյացված մեղրի ագար (515 գ)
  • Հավի կրծքամիս (275 գ)
  • Պանիր (330 գ)
  • Գազար, կորեական եղանակով եփած (215 գ)
  • Մայոնեզ (265 գ):

Եփած հավի կրծքամիս, ցանկության դեպքում, կարող եք ապուրը լրացնել դափնու տերևով և սոխով: Սա ձեր միսին հաճելի բուրմունք կտա: Այնուհետեւ սառեցրեք այն եւ կտրեք փոքր շերտերով: Բոլոր մյուս բաղադրիչները խառնել հավի հետ և մատուցել մայոնեզով: Կանաչ ձևավորում թույլատրվում է վերևում:

Շերտավոր աղցան մեղրով և ծովատառեխով

Այս բաղադրատոմսը շատերի կարծիքով համարվում է «մորթի տակ ծովատառեխի» արդիականացված այլընտրանք: Մարինացված սնկերի և ծովատառեխի, ինչպես նաև քաղցր և թթու խնձորների կատարյալ համադրություն, որը հիանալի կերպով դրված է բանջարեղենի, մայոնեզի միջանկյալ շերտով:

Իսկ մեղրով և ծովատառեխով փքված աղցան պատրաստելու համար վերցրեք.

  • Աղած ծովատառեխի ֆիլե (315 գ)
  • Պահածոյացված մեղրի ագար (325 գ)
  • Լոբի տուփի մեջ (215 գ)
  • Միայն (165 գ)
  • Կանաչ սոխ (ծաղկեփունջ)
  • Եփած և խաշած կարտոֆիլ (յուրաքանչյուրը 155 գրամ)
  • Մայոնեզ (550 գ)
  • Մի պտղունց սեւ պղպեղ:

Ագարիկ մեղրի աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է մի քանի գործընթաց: Պատրաստեք հարթ ուտեստ ներքևի ուտեստի համար: Տեղադրեք եռացրած կարտոֆիլի առաջին շերտի հատակին և քսեք մայոնեզով: Այնուհետև կանաչ սոխով դնել մանր կտրատած ծովատառեխը:

Դրանից հետո լոբին պահպանվում է և մայոնեզ: Հաջորդ շերտը եռացրած գազարն ու քաղցր ու թթու խնձորներն են: Խնձորի շերտը ծածկելով մայոնեզով, մեղրի սնկով դնել: Շաղ տալ կանաչ սոխով և սև պղպեղով:

Աղցան թթու սնկով և ապխտած հավով

Այս համեղ աղցանը ստացվում է շատ ախորժելի և սրտանց: Ապխտած հավի զարմանահրաշ համադրություն մեղրով ագարիկ մեղրով, ջեմով և տապակած սոխի հյութերով և վարունգի թարմությամբ - այս բոլորը հիանալի կերպով համակցված են նուրբ ընդհանուր կազմի մեջ: Մարինադի բաղադրատոմսերը կարելի է տեսնել վերևում:

Իսկ աղցանների պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

  • Հավի կամ հավի մի ոտք (330 գ)
  • Պահածոյացված մեղր (0, 5 լ)
  • Սոխ (մեծ)
  • Թարմ վարունգ (225 գ)
  • Refտված յուղ (25 մլ)
  • Մայոնեզ (335 մլ)
  • Մանանեխ (110 մլ):

Հավը կտրեց փոքր շերտերի և ուղարկեց պատրաստված ուտեստ: Թեթև և թեթև կտրեք լամպը արևածաղկի ձեթի մեջ `ճգնաժամը վերացնելու համար, բայց ոչ շատ որոճող, սոխը պետք է պահպանի հյութեղությունը: Ուղարկեք այն ապխտած միսին: Կտրեք վարունգը փոքր խորանարդի մեջ:

Հեռացրեք մեղրը հեղուկի և դափնու տերևներից և խառնեք բոլոր բաղադրիչները: Միավորել մանանեխը մայոնեզով և համեմել այս աղցանի սոուսով: Այս բաղադրատոմսը հարմար է տոնական և հանդիսավոր տոների համար: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք լրացնել ձեր նրբությունը կոշտ պանրի խորանարդիկներով:

Աղցան ագար մեղրով, ընկույզով և սրտով

Սնկով և ընկույզով տավարի սրտով աղցանը հատկապես ներկված է և, մեծ հպարտությամբ, ծառայում է որպես սառը խորտիկ բազմաթիվ ռեստորանների կողմից պաշտոնական և տոնական երեկույթներին: Բայց նրա խոհարարությունը այնքան հիմնական է, և զարմանալի չէ, որ ցանկացած կախարդ կարող է դա կատարել, նույնիսկ առանց գերբնական խոհարարական հմտություններ ունենալու:

Եվ իր պատրաստման համար վերցրեք.

  • Տավարի միս (435 գ)
  • Պրաս, եթե ոչ, կարող եք ունենալ մի փոքր (2 հատ)
  • Մի բուռ ընկույզ
  • Մեղր սունկ (315 գ)
  • Կոշտ պանիր (օրիգինալ սուլուգունիում `325 գրամ)
  • Սխտորը (2 մեխակ) կարող է լինել 11 գրամ հատիկ
  • Շատ կիլանտրո և նեխուր
  • Տերևների ծոց
  • Մայոնեզ (315 մլ)
  • Պղպեղ (մեկ ձեռքով)
  • Քնջութի սերմեր
  • Աղ

Լվացեք ճիշտ սիրտը և եռացրեք դափնու տերևների, աղի, սոխի և կլոր պղպեղի ավելացումով մոտ մեկ ժամ: Թարմացրեք ընկույզը ափի հետ կամ մանրացրեք բլենդերով: Կտրեք սոխը փոքր շերտերի մեջ: Հայտնի է, որ պրասը, ըստ իրենց ճաշակի, նման է սոխի և սխտորի միջև սովորական բանի, ուստի այս բաղադրատոմսում դա շատ օգտակար է: Եթե ​​դուք ունեք պրաս, սխտորը չի օգտագործվում: Եթե ​​դուք չեք կարողացել ստանալ այս բանջարեղենը, օգտագործեք սոխ և սխտոր:

Երբ սիրտը եփվի և սառչի, կտրեք այն փոքր ծղոտների մեջ և խառնեք սոխի հետ: Աղցանամանի մեջ մանրացրեք սնկով մեղրը, ընկույզը, տավարի միսը սոխով և թակած պանիրը փոքր խորանարդի մեջ: Պերեոբիտների կանաչ փնջեր, ողողել, չորացնել և լավ ուտել: Ավելացնել կանաչիները աղցանին, համեմել մայոնեզով և շաղ տալ քնջութի սերմերով: Ձեր խորտիկը պատրաստ է:

Աղցան ագարիկ մեղրով և կորեական գազարով

Կռահելով այս նրբությունը պատրաստում է այն: Դուք մեծ փորձ չունեք, չեք կարող անմիջապես ճանաչել գալիք բաղադրիչների պատրաստման և կազմի բաղադրատոմսը: Այս նրբերանգներն էական նշանակություն ունեն շատ ռեստորաններում աղցան ներկայացնելիս:

Այս ուտեստը պատրաստելու համար վերցրեք.

  • Հավի միս (550 գ)
  • Կորեական գազար (230 գ)
  • Մեղր սնկով (310 գ)
  • Բուսական յուղ (155 մլ)
  • Քացախ (20 մլ)
  • Մի սոխ
  • Սև պղպեղ (3 գ)
  • Աղ

Այս աղցանի համար միսը պատրաստելու համար հավի ֆիլեը կտրեք երկար շերտերի: Մինչդեռ կրակի վրա յուղ լցրեք և տաքացրեք մինչև 80-85 աստիճան ջերմաստիճան: Հավի շերտերը լցնել կարմիր յուղով և ծածկել: Միսը սառչելուց հետո ավելացնել քացախ, աղ, կտրատել սոխի և սև պղպեղի բարակ շերտերով: Թող մարինացվի 3-5 ժամ (կարող է լինել ամբողջ գիշեր):

Եթե ​​դուք չեք կարողացել գազար գնել, կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այն: Վերցրեք կես կիլոգրամ գազար, լվացեք և հեռացրեք մաշկը և շփեք այն կորեական գազարի համար նախատեսված հատուկ կրեմի վրա: Նման անվճար նվերները վաճառվում են ցանկացած բացարձակապես անվճար շինանյութի խանութում և արժեն մեկ կոպեկ: Այսպիսով, քերած գազարի մեջ ավելացնել աղ, մանրացված սխտոր (3-5 մեխակ), քացախ, մի պտղունց համեմ, մեկ ճաշի գդալ շաքար և 100 գրամ արևածաղկի ձեթ: Ամեն ինչ լավ խառնել, և գազարը պատրաստ է օգտագործման համար:

Երբ ձեր հավը ճիշտ մարինացվել է, ավելացրեք մարինացված մեղրի ագարիկ և կորեական գազար: Սկզբունքորեն, լրացուցիչ սոուսում այս աղցանը կարիք չունի, քանի որ թե՛ միսը, թե՛ գազարը ունեն անհրաժեշտ հյութ: Բայց եթե ցանկանում եք, կարող եք աղցանը լրացնել մայոնեզով:

Աղցան սնկով, հավով և ծնեբեկով

Այս աղցանը հիանալի այլընտրանք է այն տարբերակներին, որոնք մի փոքր ձանձրանում են իրենց պարզունակ բաղադրիչներից: Այս ուտեստը առանձնանում է ինքնատիպությամբ և անհամար համային տեսականիով `շնորհիվ մի շարք ապրանքների: Փորձեք պատրաստել այս պարզ, բայց միևնույն ժամանակ նուրբ աղցանը և հաճելիորեն կզարմանաք ձեր հայտնագործությունից:

  • Հավի ֆիլե (360 գ)
  • Paraնեբեկ (115 գ)
  • Մեղր սնկով տիկնիկներ (155 գ)
  • Կարտոֆիլ և դդում (յուրաքանչյուրը մեկական կտոր)
  • Արտիճուկ (2-3 հատ)
  • Եփած ձու (3 հատ)
  • Կարագ (75 գ)
  • Բալզամիկ քացախ (35 մլ)
  • Կիտրոնի հյութ (15 մլ)
  • Աղ

Հավի ֆիլեները կտրատել և տապակել կարագի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն կեղև ստանալը: Asնեբեկը, ցուկկինին, կարտոֆիլը և արտիճուկը (դրանից առաջ ծաղկաբույլերը ապամոնտաժեք) եփեք կրկնակի կաթսայի մեջ, այնուհետև սառեցրեք և կտրեք: Opeyat- ն ինքնին մանրանկարչություն սնկով է, բայց եթե մեծ թթու պտուղներ եք ստանում, կտրեք դրանք հարմար կտորների: Եփել 2 ձու և կտրել շերտերով: Խառնել բոլոր բաղադրիչները, տապակած հավի շերտերը, խաշած ձվերը, շոգեխաշած բանջարեղենը, մարինացված սնկերը և ամեն ինչ լցնել հոլանդական սոուսով:

Հոլանդական սոուս պատրաստելու համար բալզամիկ քացախը և կիտրոնի հյութը եռացրեք: Մղեք դեղնուցը և նրբորեն մտեք տաք խառնուրդը ՝ այն վերցնելով կրակից: Մի փոքր սառեցված խառնուրդին ավելացրեք մի կտոր կարագ և ձեր սոուսը պատրաստ է: Serառայել նրանց աղցան և վայելել համը:

Դրանք կարող են հիանալի այլընտրանք լինել ցանկացած թթու արտադրանքի համար: Օրինակ, նրանք հիանալի կերպով կփոխարինեն պահածոյացված վարունգը ծանոթ վինեգրետում կամ Ամանորի Օլիվյեում: Այս աղցանները ամբողջությամբ նորովի կխաղան իրենց համն ու բույրը: Քանի որ թթու սունկն ինքնին հիանալի խորտիկ է, դժվար կլինի ցանկացած ուտեստ փչացնել:


Աղցան & # 8220 Սունկ հավով և հավով & # 8221 & # 8211 տոնական ճաշի ամենագունեղ, ախորժելի, համեղ և օրիգինալ խորտիկն է:

Deարդարեք տոնական սեղանը գունեղ և շատ համեղ աղցանով: Աղցանը & # 8220Poiana սնկով և հավով & # 8221 դիտարժան խորտիկ է ՝ անուշաբույր և հետևողական համով և օրիգինալ արտաքինով: Այն նստում է շերտերի մեջ, շատ օդային է և չափազանց համեղ: Խորհուրդ ենք տալիս այն ներառել տոնական ճաշացանկում և հիացնել ձեր բոլոր հյուրերին:

Նյութեր

-200 գ սնկով սնկով

-1 ցանկացած տեսակի կանաչապատման հղում

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ՄԵԹՈԴ

1. Հավի կրծքամիսը եռացրեք աղած ջրի մեջ մինչեւ պատրաստ լինելը: Այնուհետեւ հանել այն թավայից եւ թողնել, որ այն ամբողջովին սառչի: Կտրեք հավը խորանարդի մեջ:

2. Սունկը մաքրել, լվանալ եւ չորացնել անձեռոցիկով: Կտրեք դրանք խորանարդի կամ շերտերի:

3. Կլպեք սոխը և կտրեք խորանարդի մեջ: Տապակը յուղով տաքացնել և սնկով սոխը տապակել մինչև պատրաստ լինեն: Համեմել աղով և պղպեղով և թողնել սառչի:

4. Ձվերը եփել, թողնել սառչեն, մաքրել և անցկացնել փոքր քերիչով:

5. Կոշտ պանիրը դրեք փոքր քերիչով: Դուք կարող եք աղցանը հավաքել խորը ամանի մեջ:

6. Հավի առաջին շերտը դնել եւ քսել մայոնեզով:

7. Այնուհետեւ տապակած սնկերը դրեք սոխով եւ քսեք մայոնեզով:

8. Երրորդ շերտ & # 8211 քերած ձու և մայոնեզ:

9. Շաղ տալ քերած պանիրով ​​և քսել մայոնեզով:

10. Կտրեք կանաչիները և դրանք գեղեցիկ տեղադրեք աղցանի վերևում:

11. Լոլիկը կիսով չափ կիսեք և դրանք դրեք աղցանի վրա ՝ սնկով տեսքով, ներքև ՝ միջուկով:

12. &արդարել & # 8220 սնկով & # 8221 լոլիկը մայոնեզի կաթիլներով կամ պանրի փոքր կտորներով:


Սնկով և եգիպտացորենով աղցան `պարզ և համեղ

Սնկով և եգիպտացորենով այս պարզ և համեղ աղցանը կարող եք ավանդադրել անսպասելի հյուրերի ժամանելուն պես, մինչդեռ դրա պատրաստման ծախսը կազմում է ընդամենը 10-15 րոպե: Երբ ամենից հաճախ կպահանջվի խաշած ձու եփել:

Անհրաժեշտ չէ աղցանների շերտեր դնել, քանի որ այն օգտագործվում է ոչ այնքան ապրանքներ: Ընդամենը պետք է խառնել և վայելել: Այս առանց մսի աղցանը կրկին և բավականին հեշտ է, բայց եգիպտացորենի և սնկերի շնորհիվ այն շատ հետևողական տեսք ունի:

Նախապատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

  • պահածոյացված սնկով (ոչ թթու) - 100 գրամ
  • պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գրամ,
  • խաշած ձու - 2 հատ,
  • Սոխ - 1 հատ,
  • առանց սերմերի կանաչ ձիթապտուղ - 100 գրամ,
  • մայոնեզ ՝ լիցքավորելու համար,
  • աղ `համտեսել:

Պատրաստման եղանակը.

Պահածոյացված սնկերը պետք է կտրել, հատկապես, եթե դուք ունեք մի ամբողջ բանկա սնկով: Նախկինում խաշած ձվերը կտրվում են շերտերի մեջ, օրինակ ՝ yaytserezki- ի միջոցով: Եգիպտացորենի բանկերից, որոնք անհրաժեշտ են հեղուկը քամելու համար: Կտրեք սոխը փոքր կտորների և թեթև տապակեք բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ձիթապտուղները կտրված են շրջանակների մեջ:

Խառնել սունկ, եգիպտացորեն, ձու, ձիթապտուղ և սոխ: Թեթև podsolite և համեմեք մայոնեզով: Tasteարդարել թարմ խոտաբույսերով `ճաշակի համար և մատուցել:


Տեսանյութ: # Հաճարով և Սնկով փլավի  ճիշտ պատրաստման եղանակը#Плов из wheat pilaf with mushrooms (Հոկտեմբեր 2021).