Ավանդական բաղադրատոմսեր

Հալվող բերանում թխվածքաբլիթների թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Հալվող բերանում թխվածքաբլիթների թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

  • Բաղադրատոմսեր
  • Սպասքի տեսակը
  • Թխվածքաբլիթներ և թխվածքաբլիթներ
  • Թխվածքաբլիթ

Այս արագ և հեշտ հարած թխվածքաբլիթները բառացիորեն հալչելու են ձեր բերանում, երբ կծում եք:

37 մարդ պատրաստել է սա

ԲաղադրությունըSerառայություն: 24

  • 225 գ կարագ, փափկեցված
  • 60 գ շաքարավազ
  • 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի ալյուր
  • 200 գ պարզ ալյուր

ՄեթոդՆախապատրաստում ՝ 10 րոպե ›Եփել ՝ 15 րոպե y Պատրաստ է ՝ 25 րոպե

  1. Preեռոցը տաքացրեք 190 C / գազ 5:
  2. Կարագը հարել էլեկտրական հարիչով մինչև փափկացնելը: Խառնել շաքարավազի, եգիպտացորենի ալյուրի և ալյուրի հետ: Atեծեք ցածր, մեկ րոպե, այնուհետև բարձր ՝ 3 -ից 4 րոպե: Խառնուրդը գդալով (5 սմ հեռավորության վրա) գցեք չաղացած թխման սկուտեղի վրա:
  3. Թխել 12 -ից 15 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում: Watchգուշացեք, որ ծայրերը շատ չեն շագանակագույն: Սառեցրեք մետաղալարերի հովացման դարակի վրա:

Վերջերս դիտված

Կարծիքներ և գնահատականներՄիջին գլոբալ վարկանիշ.(0)

Կարծիքներ անգլերեն լեզվով (0)

Ավելի շատ հավաքածուներ


Սուրբ Christmasննդյան թխում

Տոնական սեզոնի ամանորյա թխման բաղադրատոմսերը ձեզ խաղից առաջ բերում են մի քանի համեղ քաղցր և համեղ թխվածքաբլիթներ և թխել թխելու համար: Չկա այնքան ողջունելի բան, որքան տնական քաղցր և համեղ թխվածքաբլիթները, որոնք պատրաստ են ձեր սիրելիների համար:

Մենք ձեզ ծածկել ենք ինչպես քաղցր, այնպես էլ համեղ թխվածքաբլիթների (բլիթների) հավաքածուով:

Այս բաղադրատոմսերից շատերը կարելի է պատրաստել և սառեցնել ՝ պատրաստ թխելու համար ակնթարթորեն:


Melt In The Mouth Shortbread Recipe

Կասկած չկա, որ թխվածքաբլիթները ամենաշատ թխվածքաբլիթներից մեկն են: Իմ կարծիքով, լավ թխվածքաբլիթը ամուր է, բայց լավ հալչում է բերանում ՝ թողնելով ավելի շատ ցանկություն:

Մեր տանը թխվածքաբլիթը Սուրբ Christmasննդյան տոների սիրելին է, և ես չէի երազի գնել խանութից գնված տեսականին, երբ այս բաղադրատոմսը շատ արագ և հեշտ հետևել է:

Կարծում եմ, որ լավ թխվածքաբլիթի գաղտնիքը նրան պատրաստելիս խմորեղենի պես վերաբերվելն է: Մի գայթակղվեք դրանով զբաղվել, այլապես կհայտնվեք ավելի ծանր, ավելի ծամող հյուսվածքով:

Երբ երեխաներն ավելի փոքր էին և միասին պատրաստում էինք, մենք օգտագործում էինք ամանորյա տափակ թխվածքաբլիթներ, որոնք պատրաստում էին տոնական գեղեցիկ թխվածքաբլիթներ, բայց խմորի կրկնվող պտտվելն ու վարվելը նշանակում էր, որ բերանում այնքան չի հալվել, որքան թխվածքաբլիթը: #8217 այն գլորվել է:

Այժմ երեխաներն ավելի մեծ են և հետաքրքրված չեն Սուրբ Christmasննդյան տորթով թխվածքաբլիթներ զվարճացնելու մեջ, ես այն սեղմում եմ ուղիղ թիթեղի մեջ `նվազագույն մշակմամբ: Եթե ​​դուք չունեք վեց մատնաչափ թխելու ձև, կարող եք խմորը նրբորեն ձևի մեջ դնել թխման սկուտեղի վրա, որը ծածկված է թխում մագաղաթով: Մի մոռացեք ձեր ձեռքերը թեթևակի ալյուր տալ, որպեսզի այն չկպչի:


Ավելի կարճ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսեր ՝ ձեզ խնջույքի համար

  • Դարձրեք վաղը ավելի զարմանալի, քան այսօր:
  • Պարզապես հավատացեք ինքներդ ձեզ և մեծ երազեք:
  • Մի՛ արատալարդարացրեք ձեր հույսերը: Խնամել միշտ.

ՀԵPԱՓՈԽԱԿԱՆ ՀԱՅՏԱՐԱՐՈԹՅՈՆ

ԱՌԱՔԵԼՈՒԹՅՈՒՆԸ

2 մտքեր & ldquo Ավանդական պարզ թխվածքաբլիթների և rdquo- ի վերաբերյալ

Ես սիրում եմ կարճ թխվածքաբլիթ, ուստի երբ տեսա սա, ես համեղ էի, այո, խնդրում եմ: Ինձ հաջողվեց մի քանի տարի առաջ գտնել առանց գլյուտենի թխվածքաբլիթ և այն նաև համեղ էր: Շնորհակալություն կիսվելու համար.

Ողջույն, Բրի, ուրախ եմ, որ կփորձեք սա: Բլոգում ունենք նաև մի շարք այլ թխվածքաբլիթներ: Վայելեք այն և շնորհակալություն հայտնվելու և սկսելու համար:


Սիրողական խոհարարի հուշեր

Քանի որ ուրբաթ է, ես մտածեցի, որ իդեալական կլինի գրել արագ և պարզ բաղադրատոմսի մասին, որը իդեալական է հանգստյան օրերի համար, երբ դուք չափազանց զբաղված եք ՝ խոհանոցում չափազանց շատ ժամանակ անցկացնելու համար ՝ տաք սալօջախի վրա ստրկությամբ:

Ուզում եք հավատացեք, թե ոչ, ես թխում եմ ուտեստներ, որոնք շոկոլադ չեն պարունակում: Չնայած ես շոկոլադի մեծ երկրպագու եմ, բայց ես հասկանում եմ, որ ոչ բոլորն են սիրում մուգ իրերը, և որ շատերը չեն կիսում իմ քաղցր ատամը: Վերջերս ես ուզում էի սիրելի ընկերոջը մի փոքրիկ բան ուղարկել գրառման մեջ, որը ժպիտ կպարգևեր նրա դեմքին: Այս ընկերը շատ քաղցր ատամ չունի, ուստի ես մտածեցի, որ մի պարզ ու հասարակ բան, ինչպիսին է կարճ թխվածքը, իդեալական կլինի: Այս թխումը ոչ միայն լավ է ճանապարհորդում, այլև շատ արագ, որն ինձ համար կատարյալ է, քանի որ չնայած ես հաճախ բարի մտադրություններով լի եմ, բայց նաև բավականին կարճ ժամանակում:

Jamesեյմս Մարտին ’s Shortbread

175 գ լավ որակի կարագ

225 գ պարզ ալյուր

60 գ ոսկե շաքար

Մի պտղունց աղ

1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք

1. Preեռոցը նախապես տաքացրեք մինչեւ 180 աստիճան:

2. Կտրեք կարագը և դրեք մեծ խառնիչ ամանի մեջ: Մաղել ալյուրի վրա և ավելացնել շաքարավազը, աղը և վանիլինը: Մատների ծայրերով շփեք և խառնուրդը հավաքեք գնդակի մեջ:

3. Թեթև ալյուրապատված աշխատանքային մակերևույթի վրա խմորը գլորեք ուղղանկյունի տեսքով: Օգտագործելով քանոն ՝ կտրեք թխվածքաբլիթները 4 սմ լայնությամբ 10 սմ երկարությամբ:

4. Թխվածքաբլիթները դնել թեթև յուղացված թխման սկուտեղի վրա և խառնել ամբողջը: Տեղադրեք սառնարանում 30 րոպե:

5. Շաղ տալ մի ճաշի գդալ: շաքարավազ թխվածքաբլիթների վրա և թխել ջեռոցում 8 րոպե#և#8211 մինչև ոսկե դարչնագույնը:

6. Մատուցելուց առաջ շաքարավազ ցանեք և կտրեք ցանկացած կոպիտ եզրեր.

Ես գիտեմ, որ ես սովորաբար մարգարին օգտագործելու ջատագովն եմ: Այնուամենայնիվ, այս բաղադրատոմսը իսկապես պահանջում է լավ որակի, լի յուղով կարագ: Այն իրոք թխվածքաբլիթներին տալիս է հարուստ, յուղոտ համ, անհամեմատելի: Ես պաշտում եմ, թե ինչպես են այս թխվածքաբլիթները քանդվում և հալչում ձեր բերանում ՝ կատարյալ մի գավաթ թեյի հետ երկար օրվա վերջում:

Թխվածքաբլիթները իսկապես լավ են փաթեթավորվել մի փոքրիկ պլաստիկ տարայի մեջ և շատ քիչ արժեն ՝ իդեալական արագ և պարզ թխում տեղադրելու համար ՝ ինչ -որ մեկի օրը լուսավորելու համար:


Ո՞րն է տարբերությունը շաքարավազի և թխվածքաբլիթների միջև:

Կարագի բլիթները նույնը չեն, ինչ կարճ թխվածքաբլիթը: Ահա որոշ տարբերություններ.

  • կարագի թխվածքաբլիթներն ավելի քաղցր են, իսկ թխվածքաբլիթը մեղմ քաղցր է
  • կարագի բլիթները սովորաբար իրենց մեջ ձու են պարունակում, իսկ թխվածքաբլիթը չունի
  • կարագի բլիթները նուրբ և թեթև ու փխրուն են, իսկ թխվածքաբլիթն ավելի փխրուն է (այդ պատճառով այն կոչվում է “ կարճ և#8221 հաց) և ավազոտ հյուսվածք (բրնձի ալյուրի պատճառով)

Նարնջի թխվածքաբլիթներ. Թխվածքաբլիթների թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս `կարճ թխվածքաբլիթներ

Թխվածքաբլիթները կամ թխվածքաբլիթները թխվածքաբլիթների իմ ամենասիրելի տեսակներից են: Թխվածքաբլիթի ամենահիմնական բաղադրատոմսը պատրաստվում է ընդամենը չորս բաղադրիչով ՝ կարագ, շաքար, վանիլի քաղվածք և ալյուր: Սակայն նարնջի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար կարելի է ավելացնել տարբեր համային տեսականի:

Այս թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը բավականին նուրբ է և գրեթե հալվում է բերանում, իսկ դրա հասնելու համար ես օգտագործել եմ մի քանի եգիպտացորենի ալյուր, ինչպես նաև պարզ ցորենի ալյուր: Այս նարնջագույն թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը չի պատրաստում նարնջագույն թխվածքաբլիթներ, ինչպես անունն է հուշում, բայց նարնջի կեղևը տալիս է նարնջի համը:

Բաղադրությունը

  • 125 գ կարագ, փափկեցված
  • 65 գրամ շաքարավազ
  • 150 գ պարզ ալյուր
  • 30 գրամ եգիպտացորենի ալյուր
  • մեկ փոքր նարնջի կեղև
  • Preեռոցը տաքացրեք մինչեւ 150 ° C/ գազ 2 նշանի վրա:
  • Կրեմն ու կարագը հարել մինչև թեթև ու փափուկ: Խառնել նարնջի կամ կիտրոնի կեղևի մեջ:
  • Մաղել ալյուրը և մոտավորապես խառնել: Ձեռքերի օգնությամբ խառնուրդը միացրեք և կազմեք խմոր: Փաթաթել կպչուն ֆիլմով և դնել սառնարանում 15 րոպե:
  • Հանել սառնարանից, գլորել ալյուրապատ մակերևույթի վրա մինչև 3-5 մմ հաստությամբ: Theածկեք սկավառակը սննդի ֆիլմով և նորից դրեք սառնարան ևս 15 րոպե:
  • Կտրեք ձեր կարկանդակի ձևերը: Տեղադրեք յուղացված և ծածկված թխման թերթիկի վրա և, օգտագործելով պատառաքաղ, անցքեր բացեք ձեր ձևերի մեջ:
  • Շաղ տալ շաքարով և թխել մոտ 12-14 րոպե:
  • Թույլ տվեք սառչել 5-10 րոպե, նախքան մետաղական դարակ տեղափոխելը, որպեսզի ամբողջովին սառչի:

Նշում. Թույլ մի տվեք, որ ձեր կարկանդակը չափազանց շագանակագույն լինի (եզրերի շուրջ մի փոքր ոսկեգույն երանգը կատարյալ է):
Հուսով եմ, որ ձեզ դուր եկավ այս նարնջագույն թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը պատրաստելիս:

Այս կայքում կարող եք նաև փորձել թխվածքաբլիթի այլ բաղադրատոմսեր
Highlander Shortbread
Միլիոնատեր և#8217 թխվածքաբլիթ


Կարճ թխվածքաբլիթներ

Այս գրառումը կարող է պարունակել փոխկապակցված հղումներ: Կարդացեք իմ բացահայտման քաղաքականությունը:

Հեշտ թխվածքաբլիթները ամանորյա թխվածքաբլիթների լավագույն բաղադրատոմսն են: Ձեր բերանում փխրուն, յուղալի, հալված կարճ թխվածքաբլիթ ՝ պատրաստված միայն կարագով, շաքարով և ալյուրով:

Կարագի թխվածքաբլիթներ հեշտ դասական են Բլիթների բաղադրատոմս առանց որի ոչ մի տոնական աղանդերի սկուտեղ ամբողջական չէր լինի: Այս դասական թխվածքաբլիթներն ավելի հեշտ է պատրաստել և նույնքան կարևոր են այս արձակուրդային սեզոնին:

ԿԱՐORTԻ ՀԱADՈOKԹՅՈՆՆԵՐ

Այս 3 բաղադրիչով թխվածքաբլիթները տոների համար ամենահեշտ թխվածքաբլիթն են: Տոնական, դասական ամանորյա թխվածքաբլիթներ ՝ առանց սառեցնող կամ գլորվող խմոր, և կարիք չկա կտրել ձևերը կամ օգտագործել թխվածքաբլիթներ: Պարզ, ձեր բերանում հալվող թխվածքաբլիթներ խառնիչից մինչև ձեր թխվածքաբլիթները մեկ ժամից պակաս ժամանակում:

Այս թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը նույնքան հեշտ է, որքան մեկ-երկու-երեքը: Դասական թխվածքաբլիթների դասական բաղադրատոմսը շաքարավազի մի մասն է, երկու մասի կարագը և չորս մասի ալյուրը և թխում ենք մինչև այն նոր սկսի ոսկեգույն դառնալ: Քանի որ այս բաղադրատոմսում ձու չկա, դուք չպետք է անհանգստանաք ձեր բլիթները թխելու համար: Նրանք սառչելուն պես կհաստատվեն, ուստի ցանկանում եք, որ փափուկ թխվածքը փափուկ լինի, երբ հանում եք վառարանից:

Այս յուղոտ փխրուն Shortbreads- ը, անշուշտ, կլինեն ձեր նոր սիրած թխվածքաբլիթը: Նրանք կատարյալ են մի բաժակ տաք թեյի կամ սուրճի մեջ խմելու համար, կամ կարող եք դրանք հագցնել թխվածքաբլիթների փոխանակման համար: Պարզ ձևավորման համար դուք կարող եք թխվածքաբլիթները շաղ տալ հատիկավոր շաքարով կամ շողշողացող շաքարով անմիջապես ջեռոցում: Երբ դրանք սառչեն, թաթախեք ձեր թխվածքաբլիթները Շոկոլադե գանաշ կամ սառնամանիքով Sugar Cookie Frosting և վերև ՝ տոնական շաղ տալով:

Կարճ թխվածքաբլիթները շաբաթներ են տևում սենյակային ջերմաստիճանում, բայց դրանք պահպանելիս պետք է զգույշ լինել, որպեսզի չփշրվեն: Օգտագործեք մագաղաթյա թուղթ շերտերի միջև, եթե տեղադրեք թխվածքաբլիթները և մի պահեք դրանք պլաստիկ տոպրակի մեջ, եթե այն հարթ չէ: Օգտագործելուց առաջ խմորը կարող եք սառեցնել մինչև մեկ շաբաթ, կամ սառեցնել մինչև 3 ամիս և թխել սառեցվածից: Ուղղակի սառը խմորը կլորացրեք կամ սառեցրեք միանգամյա թխման ամանի մեջ:

Տարբերությունը շոտլանդական կարկանդակի և դասական թխվածքաբլիթի միջև

Շոտլանդական թխվածքաբլիթի և այս դասական թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսի ամենամեծ տարբերությունը օգտագործվող շաքարն է: Շոտլանդական թխվածքաբլիթների որոշ բաղադրատոմսերում օգտագործվում է շագանակագույն շաքարավազի կամ հրուշակեղենի շաքարավազի խառնուրդ `հատիկավոր շաքարի հետ: Այս ավանդական թխվածքաբլիթները պատրաստվում են միայն սպիտակ շաքարով:


Ghoriba Bahla Մարոկկոյի թխվածքաբլիթներ

Չնայած դուք կարող եք այս դասական մարոկկյան թխվածքաբլիթները պարզ դարձնել, դրանք շատ ավելի լավն են չմշակված քնջութի և նուշի խրթխրթան հավելումներով: Օգտագործեք մեկը կամ մյուսը, կամ երկուսն էլ:

Ինչպես շատ այլ գորիբաների դեպքում, թխվածքաբլիթները հեշտությամբ պատրաստվում են ՝ խմորը ձևավորելով գնդակներ, որոնք փոքր -ինչ հարթվում են: Այդ ճեղքերը, որոնք տեսնում եք մակերեսին, շատ ցանկալի են և, ըստ էության, այն են, ինչն առանձնացնում է այս կարճ թխվածքը գորիբա ինչպես բահլա, Մարոկկոյի արաբերեն տերմին, որը նշանակում է հիմար: Ոմանք կարող են վիճել ՝ հիմար է, որ թխվածքաբլիթը պետք է թխվի ճաքերով, թե հիմար, քանի որ ճաքերը նման են ծիծաղած ժպիտների, բայց հավանաբար ձեզ դա չի հետաքրքրում, երբ դուք կծում եք այդ բոլոր փխրուն, բայց հալված բերանում թխվածքաբլիթների բարիքները:

Մի կողմ թողնելով հիմարությունը, եթե ձեր թխած գարիբան չունի ճաքեր, ինչպես օրինակ ՝ horորիբայում ցուցադրված քնջութի բոված բաղադրատոմսով, դրանք չպետք է կոչվեն: բահլա. Քիչ ուշադրություն պետք է դարձնել խմորի հյուսվածքին `այդ ճաքերը ստանալու համար:

Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են խմորը հանգստացնել մի քանի ժամ կամ մեկ գիշեր, այնուհետև ձևավորելուց և թխելուց կարճ ժամանակ առաջ խմորի մեջ հունցել մեկ գործող թխում փոշի: Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում հանգստի այդ քայլը, բայց ճիշտ հետևողականության հասնելու համար խմորը պետք է երկար աշխատել ձեռքով կամ կանգնած խառնիչով:

Ավանդաբար Horորիբա Բահլա թխում էին ձուլված թխման թերթիկի վրա, որը տալիս է բլիթներ ՝ գոգավոր հատակով: Մեր օրերում, սակայն, շատ հացթուխներ փոխարենը օգտագործում են սովորական թխում թերթիկ: Դուք կարող եք տեսնել հատուկ տապակը լուսանկարների ձեռնարկում:


Բաղադրիչները քիչ թե շատ նույնն են երկու տեսակի բաղադրատոմսերի դեպքում: Այնուամենայնիվ, Shortbread Recipes- ում, ընդհանուր առմամբ, օգտագործվում է ավելի շուտ շաքարավազ, քան թե շաքարավազ: Ինչն է օգտագործում այս բաղադրատոմսը:

Երբ ջեռոցը միացված և տաքացվող է, պատրաստեք թխում թերթիկ, որը պատված է սիլիկոնե թխման թերթիկով կամ թխում մագաղաթով:

Հարել կարագը և շաքարավազը մինչև լավ համակցված: Եթե ​​կարագը բավականաչափ փափուկ լինի, դա կտևի ընդամենը մի քանի րոպե: Դրանով ես նկատի ունեմ բավականաչափ փափուկ ՝ հետևողականության տարածման համար:

Ավելացնել ալյուրը, եգիպտացորենի ալյուրը և աղը: Ամեն ինչ խառնել իրար, որպեսզի ստացվի հարթ ամուր խմոր: Ձևավորեք ընկույզի չափի փոքր կտորներ:

Տեղադրեք դրանք պատրաստված թխման թերթիկի վրա: Եթե ​​ցանկանում եք ճշգրիտ լինել, նախ քաշեք խմորը: Այնուհետեւ բաժանեք հավասար կշիռների:

Թխելուց առաջ: Coարդարեք յուրաքանչյուր հալեցման պահի թխվածքաբլիթ `դրանք պատառաքաղի հետևի մասով նրբորեն սեղմելով ներքև: Թխել ջեռոցի կենտրոնում 15 - 20 րոպե: Կամ մինչև թխած:

Նրանք չեն ունենա մուգ ոսկե թխած գույն և կարող են դեռ մի փոքր փափուկ զգալ, երբ դրանք հանում եք ջեռոցից: Բայց դրանք սառչելուց հետո կամրապնդվեն:

Փոշիացրեք շաքարավազը և թողեք ամբողջովին սառչի:

Իրական անկման համար կարող եք շոկոլադե միջուկով պատրաստել մի քանի մինի հալման պահեր:


Դիտեք տեսանյութը: Շատ համեղ և արագ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս. #բաղադրատոմս (Հունվարի 2022).